חלבי שבועות עבר -הטעם נשאר......

הירשם עכשיו!
@רוחי בלבוחי העוגה יצאה הרגע מהתנור, נראית מהמם, אבל הבעיה שלי שהחלק החום מוכן לגמרי והחלק הלבן שמתחת עדיין ממש ממש רך.
האם להכניס עוד לתנור או שזה מתייצב בחוץ???
אשמח לתשובה דחופה! איזה מרקם יוצא החלק הלבן? כמו עוגה ממש??
 
נכתב ע"י דרך חדשה:
איך יודעים שהעוגה מוכנה? אמורה לצאת יבשה? (עם קיסם יבש, כמובן)
לחצ/י כדי להרחיב...
בודקים שהשכבה החומה אפויה היטב.
נכתב ע"י מירי456:
ידוע לך אם היא טובה בהקפאה?
לחצ/י כדי להרחיב...
מצוינת ממש!!!!
נכתב ע"י דרך חדשה:
האם להכניס עוד לתנור או שזה מתייצב בחוץ???
אשמח לתשובה דחופה! איזה מרקם יוצא החלק הלבן? כמו עוגה ממש??
לחצ/י כדי להרחיב...
החלק הלבן יוצא הרבה יותר רך ורטוב מהחלק החום שיוצא כמו עוגה "כושית" רגילה.....
 
יצא מושלם!! חתכתי מיד בהמלצת @dvori d ונחתך מהמם!
הקפאתי... חייבת לציין שהקופסא לאט לאט מתרוקנת במקפיא, העוגה מעדן גם כשהיא קפואה! (החלק הלבן לא ממש קופא)
ועוד משהו, גם אצלי לפני האפיה עלו רק בועות של חום למעלה, ובמהלך האפיה הכל עלה. פלאי הבריאה!
 
נכתב ע"י דרך חדשה:
יצא מושלם!! חתכתי מיד בהמלצת @dvori d ונחתך מהמם!
הקפאתי... חייבת לציין שהקופסא לאט לאט מתרוקנת במקפיא, העוגה מעדן גם כשהיא קפואה! (החלק הלבן לא ממש קופא)
ועוד משהו, גם אצלי לפני האפיה עלו רק בועות של חום למעלה, ובמהלך האפיה הכל עלה. פלאי הבריאה!
לחצ/י כדי להרחיב...
:eek: :p
 
@רוחי בלבוחי תודה!
הכנתי היום ויצא ממש טעים!!!
מה עדיף לשמור במקרר או מקפיא עד יום שני בוקר?
מצרפת תמונה- יצא קצת כמו פרה ;)
P1030276.JPG
 
נכתב ע"י relax:
הכנתי היום ויצא ממש טעים!!!
מה עדיף לשמור במקרר או מקפיא עד יום שני בוקר?
מצרפת תמונה- יצא קצת כמו פרה ;)
לחצ/י כדי להרחיב...
יצא מצוין!! ולדעתי עדיף במקפיא, (שישאר משהו עד שבועות.... ;) )
 
מפה לשם נתקלתי במתכון בחיפוש בגוגל
אם יש לי טוסטר אובן ותבנית בגודל בינוני להכין חצי כמות?
@רוחי בלבוחי
 
נכתב ע"י מחזיק מפתחות:
@רוחי בלבוחי @הרי זהב
אני באמצע להכין- לא יוצאת קציפה יציבה אלא תפוחה ומעט נוזלית. כך זה אמור להיות?
לחצ/י כדי להרחיב...
רואה רק עכשיו...
בטח כבר לא עוזר..
קצף מביצים שלמות לעולם לא יציב כמו מחלבונים. אבל לא נוזלית.
את מקציפה עם מיקסר? מהירות גבוהה?
איך יצא בכל זאת?
 
נכתב ע"י הרי זהב:
רואה רק עכשיו...
בטח כבר לא עוזר..
קצף מביצים שלמות לעולם לא יציב כמו מחלבונים. אבל לא נוזלית.
את מקציפה עם מיקסר? מהירות גבוהה?
איך יצא בכל זאת?
לחצ/י כדי להרחיב...
יצא תפוח אבל לא יציב.
במיקסר קנווד מהירות גבוהה בערך 7 דקות.
עכשיו בתנור... נראה איך יצא.
תודה!
 
@רוחי בלבוחי
הכנתי לשבת, מחצי כמות בתבנית A4.
חוסל עד הפירור האחרון....
ונכנס ישירות למועדפים בספר המתכונים.

רוב תודות!!!
 
וואו איזה מתכון מאלף!!!
עשיתי לשבת 4 פסי אינגליש קייק נפרס מדהים טעים ברמות בעלי והילדים היו ממש באורות.
רוצה לשלוח גם לנכדים.
עוגה רכה וכיפית לאכילה.
 
נכתב ע"י אזרחית אמריקאית:
וואו איזה מתכון מאלף!!!
עשיתי לשבת 4 פסי אינגליש קייק נפרס מדהים טעים ברמות בעלי והילדים היו ממש באורות.
רוצה לשלוח גם לנכדים.
עוגה רכה וכיפית לאכילה.
לחצ/י כדי להרחיב...
:) שמחה מאד, ותודה על השיתוף!!
 
הכנתי לשבת, יצא מעולה!!!
התעצלתי להקפיא ומיד שמתי את כל השכבות בעדינות ממש, ויצא יפהפה!!
לא יודעת מה זה תבנית A4, השתמשתי בגודל הקטן מההכי ענקית.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 5 6 7
    • מאמר
    10K
    • מ
    עוגות/עוגיות יש לנו עוגה חדשה לשבת!
  • משתמש משודרג //
    • כשראיתי אותו בחנות- התלהבתי וקניתי,
    אממה, הוא כבר הרבה זמן שוכב לי בארון, ללא שימוש,
    היום ב"ה הגיע הזמן שלו:
    פודינג בטעם נוגט!
    העוגה הזו קלה להכנה, טעימה ומאוד יפה!
    1754584744259.png
    טורט קפה ונוגט
    (מתאים לתבנית ח"פ A4)
    מידת כוס - כוס קרטון לשתיה חמה.
    אז המתכון הולך כך:
    6 ביצים שלמות
    1.5 כוסות סוכר

    לשים בקערת המיקסר (אין צורך להפריד ביצים) ולהקציף 10 דקות במהירות הגבוהה ביותר.
    להנמיך מהירות ולהוסיף לפי הסדר בהדרגה:

    1 כוס שמן
    2 שקיקי אבקת אפיה
    1/2 כוס מיץ תפוזים
    2 כוסות קמח
    1 סוכר וניל

    לחלק את התערובת לשלוש קערות:
    לקערה הראשונה     להוסיף: 1/2 חבילת איסנטנט פודינג בטעם נוגט- לערבב בעדינות ולשטוח בתבנית.
    לקערה השניה להוסיף: 1.5 כפיות קפה נמס מומס בשלוש כפות מים- לערבב ולשפוך בעדינות מעל לתערובת הנוגט (לשפוך לאט ומעט בכל מקום. התערובת של הנוגט כבדה ועבה יותר ולכן הקפה לא מתערבב בה...)
    את הקערה השלישית - להשאיר כך - ג"כ לשפוך בעדינות מעל לקפה - כדאי לשים לב שהוניל מכסה את כל פני העוגה (תערובת הווניל יכולה לשקוע מעט בתוך הקפה- אבל באפיה היא עולה בחזרה)

    לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש ל- *170, כ-50 דקות (או קצת פחות, תעקבו אחרי העוגה...) העוגה מוכנה כשהיא רכה למגע אבל קיסם שננעץ יוצא יבש.

    לזיגוג:
    3/4 כוס אבקת סוכר
    1.5 כפות קפה נמס
    3 כפות מים רותחים
    3 כפות שמן

    לערבב היטב עד שאין גושים ולשפוך על עוגה חמה.

    העוגה נפרסת יפה כאשר היא התקררה לחלוטין.

    שבת שלום וחופשה נעימה...
    1754585135168.png

    1754585168891.png
    1754584744259.png
    1754585135168.png
    1754585168891.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מלכי עיאש, קוקה קולה, סתם אחת ועוד 106 משתמשים109 //
    124 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    אסתרטגיה
    אסתרטגיה
    יצא מעולה תודה
  • 798
    • י
    עוגות/עוגיות עוגת שיש
  • יראת //
    • חובה לנסות! שנים חיפשתי עוגת שיש במרקם מושלם! לא קשה להכנה ועם חומרים זמינים. ובונוס - היא גם במראה מושלם.
    שתפו!

    עוגת שיש​


    חומרים:

    תבנית חד"פ ענקית – לשמן מעט

    שלב א'

    12 ביצים

    3 כוסות סוכר

    1+1/2 כפות אבקת אפיה.

    2 כפות סוכר וניל

    שלב ב'

    1 כוס שמן

    1/2 כוס מי סודה

    שלב ג'

    3/4 כוס קקאו

    1 כוס אבקת סוכר

    2 כפות קפה

    1/2 כוס מים רותחים

    1/2 כוס שמן

    שלב ד'

    4 כוסות קמח (4.5 כוסות כוסמין)


    הוראות הכנה:

    לחמם 20 דקות תנור ל190 מעלות

    לערבב שלב 3 (קקאו וכו')

    להקציף

    12 חלבונים

    2 כוסות סוכר

    להנמיך מהירות ולהוסיף

    12 חלמונים

    1 כוס סוכר

    סוכר וניל

    אבקת אפיה

    להוסיף שמן ומי סודה.

    להוציא 12 כפות מהלבן

    לערבב עם החום

    להוסיף ללבן

    4 כוסות קמח

    לשפוך לתבנית עד גובה 1 ס"מ מהלבן.

    לשפוך את כל החום לקערה של הלבן על הדפנות החיצוניות של הקערה.

    לשפוך לתבנית הלוך וחזור.

    להנמיך תנור ל180 ולאפות כ50 דקות!

    לכבוד שבת קודש!
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: ברוכה תהיי, אמא של X בריבוע, .Marble ועוד 8 משתמשים11 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יראת
    לנענע את הקערה מצד לצד - זה מה שיוצר את השיש
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה