בשרי שווארמה ביתית מטריפה-הילדים מלקקים את האצבעות-הכנה מהירה ביותר

[משקפיים ורודות]

תודה!
הכנתי עם חזה, אבל לפי המתכון שלו, ויצא נהדר

גם אני מכינה את המתכון של רון יוחננוב
עם חזה עוף
יוצא מושלם, מפריש מלא נוזלים ולא יבש בכלל!

 

[ב' א']

יצא מטורףףף!

 

[למדן וידען]

דבר ראשון קרדיט לאפרת "מתכונים מהלב"
התיבול שלי שונה ממה שאפרת עשתה
לוקחים חזה עוף מוכן לשניצל
שמתי שמן + תבלין שווארמה + מלח + גריל עוף + א. מרק + מעט טריאקי (גורם שזה לא יהיה יבש)
מערבבים היטב הכל עד שכל החזות מכוסים היטב היטב
עורמים ערמה יפה כמו בתמונה אחד על השני
ותוקעים קסמים.
צפה בקובץ המצורף 1006983
מכסים בנייר כסף לחצי שעה שהטעמים נספגים חזק בבשר
בינתיים מחממים תנור ל 200 .
מכניסים מכוסה ל 15 - 20 דק'
מוציאים את הכיסוי לעוד 5 - 7 דק'
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006986
בתמונה פה זה בלי קסמים אבל עדיין לא להוציא
לוקחים סכין חדה וקוצצים דק דק לרוחב החזה
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006988
אפשרויות הגשה:
על מצע פירה, בתוך פיתה עם צ'יפס וכו'
הילדים לא גומרים לבקש לי עוד עוד מהקטן עד הגדול
בתאבון!!

עשיתי לשבת על הפלטה.
יצא סוף הדרך.

רק שכנראה שמתי מוקדם מדאי וזה איבד כבר מעסיסיותו,
צריך לשים קרוב יותר לשבת (בפלטה שלי) כדי שסוף הדרך יגיע מהר יותר

תודה על השיתוף

 

[saralulu]

גם אני אימצתי את המתכון של אפרת, בתוספת תבלין שווארמה.
אני שמה בתבנית אינגלישקייק כדי למנוע תזוזות מיותרות.
מתכון מעולה.
הבררנים שלי ממש אוהבים.

פוחדת ש'הם' יזוזו באמצע...?

 

[הרי זהב]

פוחדת ש'הם' יזוזו באמצע...?

וגם יקרקרו...

 

[saralulu]

דבר ראשון קרדיט לאפרת "מתכונים מהלב"
התיבול שלי שונה ממה שאפרת עשתה
לוקחים חזה עוף מוכן לשניצל
שמתי שמן + תבלין שווארמה + מלח + גריל עוף + א. מרק + מעט טריאקי (גורם שזה לא יהיה יבש)
מערבבים היטב הכל עד שכל החזות מכוסים היטב היטב
עורמים ערמה יפה כמו בתמונה אחד על השני
ותוקעים קסמים.
צפה בקובץ המצורף 1006983
מכסים בנייר כסף לחצי שעה שהטעמים נספגים חזק בבשר
בינתיים מחממים תנור ל 200 .
מכניסים מכוסה ל 15 - 20 דק'
מוציאים את הכיסוי לעוד 5 - 7 דק'
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006986
בתמונה פה זה בלי קסמים אבל עדיין לא להוציא
לוקחים סכין חדה וקוצצים דק דק לרוחב החזה
וכך זה יוצא
צפה בקובץ המצורף 1006988
אפשרויות הגשה:
על מצע פירה, בתוך פיתה עם צ'יפס וכו'
הילדים לא גומרים לבקש לי עוד עוד מהקטן עד הגדול
בתאבון!!

אפשר כמות מדויקת של תיבול?

 

[ויטראז']

אפשר כמות מדויקת של תיבול?

אני לא זוכרת מדויק, אז אני אנסה!
כ- 20 חזות מוכנים לשניצלים
2 כפות תבלין שווארמה
רבע עד חצי כוס שמן
כפית מחוקה של מלח
2 כפות גריל עוף
כפית וחצי / שתים א. מרק
2 כפות טריאקי
זה הכל משוער פלוס מינוס
הצלחות!!!
ובתאבון!!!

 

[אסתי3311]

תודה על המתכון!
ניסיתי בגירסה של רון יוחחנוב יצא מושלם וכלום עבודה.

 

[bp131]

תודה על המתכון!
רעיון מדהים, כולם ממש אהבו!
והבצל המרוסק רעיון שקנינו!

 

[שבי פלד]

איזה כיף! בדיוק הוצאתי חזות לערב... תודה!
הולכת לקנות פיתות

אני הכנתי את זה עם לאפות ביתיות..
יצא וואוו!!!
מבצק רגיל של לחמניה,
רידדתי עיגול דק-דק ועגול,
טיגון במחבת עם מעט שמן,
דקה וחצי לכל צד.
מהיר, קל וטעים!!!

 

[pessi&chani]

מנסה כעת להכין
ולא מבינה איך החלק הפנימי של החזות אמור להאפות אחרי 15 דקות?
לא הגיוני, כבר עברו 20 דקות והפנימי לא אפוי בעליל...
סתם גיריתם

 

[Rachel27]

מנסה כעת להכין
ולא מבינה איך החלק הפנימי של החזות אמור להאפות אחרי 15 דקות?
לא הגיוני, כבר עברו 20 דקות והפנימי לא אפוי בעליל...
סתם גיריתם

על איזה חום התנור שלך?
כיסית בנייר אלומיניום?
זה שהחזות באמצע בצבע לבן לא אומר שהן לא מבושלות
אצלי תנור על חום 200. תבנית אינגלישקייק. נייר אפיה למטה. נייר אלומיניום מלמעלה. 20 דק' אפיה.
אח"כ הורדתי את הנייר אלומיניום ונתתי עוד כ10 דק'.
הוצאתי ישירות על קרש חיתוך. עם הקיסמים. וחתכתי דק.
נשאר רוטב בתבנית לילדים שרצו יותר עסיסי.
מתכון מעולה. בתאבון!

 

[P.R.]

הכנתי את המתכון, ובעלי החליט שזו סיבה להזמין אורחים
אכלנו עם לאפות (שהכנתי ג"כ)

יצא מושלם!
כולם הודו והתחייבו שזה בדיוק כמו שווארמה אמיתית - רק יותר טעים!
קניתי ת'רעיון!
זה הולך להיות ארוחה קבועה!

תודה ענקית על השיתוף, והזיכוי.
(אני מחפשת לגוון, ובזכותך זה קרה, ובגדול)!

 

[We want moshiach now]

יווו איזה מתכון שווה
הכנתי אותו בעבר פעם אחת, ואחר כך שכחתי ממנו.
עכשיו לכבוד בין הזמנים ביקשו ממני לשחזר אותו שוב
הכל נגמר!

תודה @ויטראז'

 

[שירהפ]

הכנתי עכשיו ויצא פצצה!
ליקקו את האצבעות

 

[י.צ]

ממליצה להכין עם לאפות ביתיות- מתכון של קרין גורן

2 כפות שמרים יבשים
4\1 2 כוסות מים
2 כפות סוכר
קילו קמח
4\3 כוס שמן
כף שטוחה מלח

אופן ההכנה
בקערת המיקסר לערבב קמח סוכר ושמרים,
להוסיף מים ואח"כ שמן ובסוף מלח.
ללוש במהירות נמוכה כ- 10 דקות- לבצק לח שנדבק לתחתית הקערה.
מחלקים את הבצק ל- חלקים שווים ומגלגלים כל חלק לכדור,
משמנים את כדורי הבצק ומכסים באופן רופף להתפחה של 30 דקות.
מקמחים את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לעיגול גדול בעובי חצי ס"מ .
מחממים על אש גבוהה מחבת נון סטיק , כשהמחבת חמה מניחים בה עיגול בצק ומחממים דקה מכל צד.
(לא נותנים לבצק להשחים הלאפה אמורה להישאר בהירה עם כתמים זהובים)
מוציאים למגבת וממלאים

(כדאי להכין רק לפי הכמות שצריכים לארוחה כי זה טעים בעיקר כשזה טרי)

איזה גודל כוס ?

 

[אריאלוש]

איזה גודל כוס ?

כוס מדידה רגילה -240 מ"ל

 

[גויבה]

@ויטראז' תודה רבה על המתכון
עשיתי כמה פעמים יצא מושלם ונחמד שאפשר לגוון כל פעם עם תיבול אחר