דרוש מתכון שטרודל/ פשטידת תפוחים

הינדא שפירא · 12/9/20

היי מחפשת דחוף מתכון קל טעים ומראה מושלם של פשטידה תפוחים

רוחי בלבוחי · 12/9/20

עם בצק??
אם כן היה השבוע בקציפה, נראה מצוין של אביגיל מייזליק, עוד לא עשיתי אבל בתכנון, נראה שטרודל מעולה!!

ממתינה · 12/9/20

בדיוק השבת הכנתי כזו עוגה/פשטידה שחשבתי שמתאימה בדיוק לר''ה,
יש בה תפוח ודבש, ואת האגוזים מהמתכון המקורי אפשר להחליף בשקדים או להשמיט.
(העליתי כאן פעם את המתכון בתור עוגה. פה עשיתי שינויים קלים כדי שיתאים יותר להגשה כתוספת בסעודה)

פשטידת תפוח בדבש
חומרים - כוס ח''פ רגילה:
5 תפוחים ירוקים גדולים (גרנד סמיט, אפשר גם צהובים)
1/2 כוס דבש
1/2 כוס קמח
1/2 כוס שמן
3 ביצים L
1 שקית א. אפיה
3/4 כוס שקדים פרוסים או קצוצים גס מאד
1 כף קינמון
אופן ההכנה:
להפעיל את התנור על חום בינוני (180 מעלות)
לגלען את התפוחים. לחתוך לרבעים ולפרוס לפרוסות דקות.
לערבב עם הקמח, השמן, הביצים ואבקת האפיה. להוסיף אגוזים וקינמון ולערבב קלות.
לשמן תבנית ח''פ, עדיף עגולה (בשביל הרושם

)
לשפוך את התערובת וליישר למשטח אחיד.
להכניס לתנור ולאפות עד להשחמה נאה. (לשים לב שפני הפשטידה צריכים להיות שחומים ממש, לא רק זהובים. אחרת היא תתפרק בחיתוך.)
להניח לקירור ורק אח''כ לפרוס.

הערות:
* בקמח אפשר להשתמש בכל סוג: מלא/כוסמין/מה שרוצים, אפשר להחליף באגוזים או שקדים טחונים. המטרה היא שייצב את העיסה.
* אפשר לשחק עם כמויות השקדים והקינמון לפי הטעם הרצוי.

?!?! · 13/9/20

האם הפשטידה טובה בהקפאה?

עולם קטן · 14/9/20

לא בדיוק שטרודל.... אבל נראה ממש טעים!

בקלאוות תפוחים וקרמל | חן במטבח

מאפה מושלם של עליי פילו עם שכבה עליונה מתפצחת, מילוי תפוחים עסיסי ו.......ההפתעה הגדולה, שכבת קרמל דביקה ושחומה שבעצם מחליפה את סירופ הסוכר שנהוג לשים בבקלאווה כי אין מה לעשות, השידוך של תפוחים וקרמל עובד כל-כך טוב ביחד. המאפה הוא פרווה (כן כן, אני יודעת כמה קשה זה למצוא מתכון טוב לקינוח פרווה)...

www.heninthekitchen.com

אני מתכוונת להכין לר"ה בלי נדר....

Lea Dayan · 15/9/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
עם בצק??
אם כן היה השבוע בקציפה, נראה מצוין של אביגיל מייזליק, עוד לא עשיתי אבל בתכנון, נראה שטרודל מעולה!!

יש מצב את מעלה את המתכון?
אשמח מאד.

רוחי בלבוחי · 15/9/20

נכתב ע"י לליללי:
יש מצב את מעלה את המתכון?
אשמח מאד.

בשמחה, כבר סורקת ומעלה.

רוחי בלבוחי · 15/9/20

@לליללי בבקשה.

קוראים לי #C · 15/9/20

זה לא בידיוק שטרודל נכון?
זה יותר עוגה
כאילו יש שטרודל בצק עלים וכו שמוגש עם קצפת
לזו הכונה?

Lea Dayan · 17/9/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
@לליללי בבקשה.
צפה בקובץ המצורף 728392

וואו תודה רבה רבה!!

לא אני · 17/9/20

נכתב ע"י קוראים לי #C:
זה לא בידיוק שטרודל נכון?
זה יותר עוגה
כאילו יש שטרודל בצק עלים וכו שמוגש עם קצפת
לזו הכונה?

אני רוצה !

הניה.ל · 22/9/22

נכתב ע"י ממתינה:
בדיוק השבת הכנתי כזו עוגה/פשטידה שחשבתי שמתאימה בדיוק לר''ה,
יש בה תפוח ודבש, ואת האגוזים מהמתכון המקורי אפשר להחליף בשקדים או להשמיט.
(העליתי כאן פעם את המתכון בתור עוגה. פה עשיתי שינויים קלים כדי שיתאים יותר להגשה כתוספת בסעודה)

פשטידת תפוח בדבש
חומרים - כוס ח''פ רגילה:
5 תפוחים ירוקים גדולים (גרנד סמיט, אפשר גם צהובים)
1/2 כוס דבש
1/2 כוס קמח
1/2 כוס שמן
3 ביצים L
1 שקית א. אפיה
3/4 כוס שקדים פרוסים או קצוצים גס מאד
1 כף קינמון
אופן ההכנה:
להפעיל את התנור על חום בינוני (180 מעלות)
לגלען את התפוחים. לחתוך לרבעים ולפרוס לפרוסות דקות.
לערבב עם הקמח, השמן, הביצים ואבקת האפיה. להוסיף אגוזים וקינמון ולערבב קלות.
לשמן תבנית ח''פ, עדיף עגולה (בשביל הרושם )
לשפוך את התערובת וליישר למשטח אחיד.
להכניס לתנור ולאפות עד להשחמה נאה. (לשים לב שפני הפשטידה צריכים להיות שחומים ממש, לא רק זהובים. אחרת היא תתפרק בחיתוך.)
להניח לקירור ורק אח''כ לפרוס.

הערות:
* בקמח אפשר להשתמש בכל סוג: מלא/כוסמין/מה שרוצים, אפשר להחליף באגוזים או שקדים טחונים. המטרה היא שייצב את העיסה.
* אפשר לשחק עם כמויות השקדים והקינמון לפי הטעם הרצוי.