בשרי שיתוף-ארוח בסוכה!!!

  • הוסף לסימניות
  • #21
מתכון לנודלס -הוא פשוט וטעים מטגנים בצל ביחד עם גזר פלפלים פיטריות בטטה תירס עלים וכו
אפשר לבחור רק חלק ולהוסיף לפי הטעם
לטבל בסויה טריאקי צילי מלח א.מרק עוף
אחרי הבישול מערבבים ומתקנים לפי הטעם
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

בס"ד
ערכנו בשבוע שעבר שבע ברכות
תמיד אני נתרמת במיוחד מהשיתופים כאן
ושמחה לשתף לתועלת כולן:
קצת רקע - 6 זוגות השתתפו בהכנה,
40 מנות, בפועל היו כ33 מבוגרים, לילדים היו מנות משלהם ונשנשו מה שרצו מהמבוגרים
אשתדל מאד להתייחס גם לכמויות
חלוקת העבודה
א - מנה ראשונה וקניית ח"פ ופרנות
ב - בשר וסלט ירקות
ג - ברוקולי, כרובית ובצל סגול, תפו"א וטחינה.
ד - סלט עגבניות שרי, סלט חצילים, פטריות לחומוס (חומוס קנוי.
ה - מנה אחרונה
ו - אורז

על השולחן לכל אחד פרנה בצלחת וסלטים במרכזי:
עגבניות שרי של
@חני גרינשטיין בשינוי אחד - בזיליקום במקום זעתר, היה מעולה ממש! הכינה כמות ענקית ונשאר, לדעתי צריך 2 ליטר
סלט חצילים של @אגוז מלך מדהים! כמות וחצי הספיקה מדוייק ממש, לדעתי צריך להכפיל פי 2.5 ל40 מנות.
טחינה - אין לי מתכון
סלט ירקות של עגבניות, מלפפון חמוץ ומלפפונים חתוכים לקוביות בסלייסר
מלפפון חמוץ פרוס
1756243878082.png
ו2 סוגי חומוס:
חומוס פטריות של @חני בנני יצא ליגה, הוכן מפטריות שימורים שטוגנו המון המון זמן, יצא ממש ליגה ולא פלסטיק - 3 חבילות פטריות שימורים, כמות מעולה.
וחומוס בשר - מהבשר של המנה העיקרית הקצוות והמנות הלא יפות פוררו לשערות עם רוטב של הבשר - גם עף ב"ה.
סה"כ 4 צלחות חומוס מכל סוג (2 גברים ו2 נשים) 1.6 ק"ג חומוס - היה מדוייק על גבול החסר, לדעתי צריך 2 ק"ג.
1756243843376.png

מנה ראשונה:
פרוסות באגט צנימים ברוטב פטריות, חזה עוף וכבדים
פרוסות באגט - קניתי במאפיה שיש בה פורס לחם, ואז הן נפרסו בצורה יפה מאדלאפות על חום לא גבוה עד שמתייבש ממש, נהיה קשה אבל נשאר כמה שיותר בהיר.
רוטב - לדעתי מתאים ל35 מנות)
4 בצלים גדולים - לטגן להוסיף 2 חבילות פטריות שימורים - לטגן היטב היטב עד שמצטמק ממש, במקביל לטגן קוביות קטנות של חזה עוף, להוסיף את קוביות החזה לבצל ולפטריות, להוסיף - רוטב של בשר מהמקפיא, להוסיף - רוטב פטריות - 2 שקיות, שום גבישי, פפריקה, פלפל, מלח, מעט ממש אגוז מוסקט (לא בטוחה שקשור, אבל תכלס הרוטב היה מעדן ב"ה), ומים לפי הצורך.
בחימום הסופי בשטח - חתיכות כבד קטנות.
כמויות - 2-3 פרוסות באגט לסועד
קילו וחצי קוביות חזה
3 חבילות כבד טרי.
1756243928790.png

מנה עיקרית:
בשר בקר
אורז עם ירקות - לכמות הזו צריך להכין קילו אורז
תפו"א מתובלים בא. מרק בצל בהשראת המתכון של @רוחי בלבוחי
כרובית, ברוקולי ובצל סגול אפויים עם ספריי שמן, מלח ופלפל - כל אחד בתבנית נפרדת והורכבו במנה.
1756244056702.png

קינוח
כוסות אייס קפה עם שורות של פירות, שבחור של הקש תקוע מזלג מיני.
1756243999830.png
זוכרות אותי ?
אז ב"ה בחסדי הבורא עלינו, בתוך המולת החופש והטינופת
הצלחנו להרים אירוע בת מצווה לביתי היקרה והחביבה
אחרי שישבנו על המדוכה, כלומר אני, היא, ב"ה סמכה עלי שארים לה אירוע, איך אומרים בגילה? "מטורףףףףףף" (הף' במקור)
זה התחיל כך:
ראשית בחרנו צבעים, סגרנו על רוזגולד לבן זהב (צבע מהמם! לדבריה)
מיד פניתי לדוד עלי בבקשות שונות ומשונות, ע"ד פניתי לאחותי היקרה שמנהלת קבוצת עליאקספרס וטמו, ממליצה עליה, מכירות אותה? מוזמנות להצטרף לקבוצה שלה כאן
בכל מקרה:
מפות לקחתי מגמ"ח פה באשדוד, מי שרוצה פרטים-בשמחה
הלאה
צלחות, כוסות, סכו"ם, קשים:

בלוני בת מצווה באנגלית:

בלונים לשער בלונים:

מארז שי:

שרשרת דגלונים:

הזמנתי גם מדבקות לבקבוקים ולא הגיעו עד עצם היום הזה... לא שמה קישור בגלל זה

נתחיל בתמונות ואח"כ מתכונים, ברור (מי אני שאסטה מכללי הפורום? אה?)
אז נתחיל בדרשת "שהגיעני עד הלום"
אז תודה גם ל @חני גרינשטיין שהסתמכתי על הפוסט הזה שלה.

שנתחיל?
יאללה,
אז הנה שער הבלונים שיצרתי במו ידי נא לא לגחך DSC_1195.jpg
וזה מהצד ממול
DSC_1194.jpg
השולחן החביב
DSC_1199.jpg
והעיקר-הבר
DSC_1202.jpgצפה בקובץ המצורף 2039029צפה בקובץ המצורף 2038903
אז מה יש לנו כאן?
ירקות להרכבת סלט:
חסה, כרוב, פטריות, מלפפונים, נבטים, עגבניות שרי, תירס, בטטה אפויה ובצל קצוץ+2 בקבוקים לחיצים של רוטב אלף האיים ורוטב שום
ליד 3 גבינות שמנת, גבינת שמנת עם בצל מטוגן, גבינת שמנת שום שמיר וגבינת שמנת עם גזר, גמבה ובצל, קצוצים לקוביות קטנטנות כמו בארה""ב
DSC_1206 copy.jpg
פה יש כרוב סגול, מאנצ'ס ורוטב מ:
4\1 כוס מים
2\1 כוס שמן
2\1 כוס סוכר
1 כף חרדל
1 כפית מלח
מעט שום גבישי

DSC_1207.jpg
סלט שהכנתי ברגע ונעלם בדקות ב"ה
עגבניות שרי, בצל סגול, זיתים, גבינה בולגרית קוביות, שמן, מלח וזעתר
DSC_1208.jpg
פה הקרואסונים המדוברים
מילאתי בחסה לאליק, גמבה וגבנ"צ

פה הפשטידה של חני גרינשטיין https://www.prog.co.il/threads/בר-חלבי-עשיר-לבת-מצווה.541562/post-7575192
DSC_1210.jpg
שלום לכולם
אולי כבר קצת קלישאתי...
אבל אני נעזרת המון המון בפורום, רוב המתכונים שעשיתי מכאן.
אז ראשית תודה לכל אחת שטורחת ומעלה!! זו השראה, מתכונים מעניינים וכיף גדול.
משתפת ואולי יועיל למשהו.
התמונות ממש לא משהו, את רובם לא אני צילמתי.

משתתפים:15 איש

מנת פתיחה

כדורי קוסקוס מכאן
אהבו אותם מאוד!

בכוסית רוטב עגבניות מ @shira bira

בכל צלחת מונחת לחמניה ביתית הכדורים והרוטב,
וליד הצלחת שייק תות בננה חלבי.

סלטים:
טחינה
רוטב פיצה
חסה עם כל טוב +רוטב חרדל
כרוב מנצ'ס ורוטב שום
מניפת חציל עם טחינה גולמית ופסטו
וסלט פטריות מכאן

בנוסף שמתי עוד לחמניות במרכז השולחן (הלך ממש הרבה)
ו2 פוקאצות גדולות עם אנטיפסטי

מנה שניה:
סלמון בקראסט פיצוחים
תפוחי אדמה קטנים מהתכון דומה לשל @רוחי בלבוחי
ותוספת ירקות בתנור

קינוח
מוס אלפחורס ועוגית אלפחורס
מהמתכון המושלם של @ה. בקר

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה