דגים שיתוף-דג מעוצב למשלוח מנות

[CHAVIK]

דג סלומון למשלוח מנות :
קנינו את הדג ביום שישי טרי שהגיע באותו יום לחנות אפינו במוצ''ש
ועיצבנו בו ביום בפורים שהכל יהיה הכי טרי שאפשר
יצא טעים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אורך הבסיס 1.5 מ' ואורך הדג 70 ס''מ
את הדג אפינו לבד בתנור -מי שרוצה את המתכון בכיף!

 

[מלי שיר]

דג סלומון למשלוח מנות :
קנינו את הדג ביום שישי טרי שהגיע באותו יום לחנות אפינו במוצ''ש
ועיצבנו בו ביום בפורים שהכל יהיה הכי טרי שאפשר
יצא טעים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אורך הבסיס 1.5 מ' ואורך הדג 70 ס''מ
את הדג אפינו לבד בתנור -מי שרוצה את המתכון בכיף!
צפה בקובץ המצורף 1607864ג

פשוט שלמות!!!!
אשמח למתכון....... לא יודעת מתי אכין...... אבל טוב שיהיה לי בצד, כי זה נראה מדהים

 

[קטוגנית]

מדהים!!! המתכון טוב גם לסלומון רגיל?

 

[המטבח של סימא]

זה נראה נהדר!
למה לא העמדת את הדג על הבטן?
יש דרך פשוטה להעמיד אותו יציב

 

[יץ]

זה נראה נהדר!
למה לא העמדת את הדג על הבטן?
יש דרך פשוטה להעמיד אותו יציב

מה הדרך להשים אותו ישר?

 

[יעקב ארץ-צבי]

יצא טעים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

איך אתם יודעים, הרסתם את העיצוב המטורף?????????
תתבישו לכם

 

[אמא לשני מתוקים]

אשמח ממש למתכון
זה נראה שלמות
איך כל האורך נכנס לתנור?

 

[rifki]

נראה מושלם.
אשמח למתכון של הדג.
תודה

 

[פרוגמטי]

מה הדרך לשים אותו ישר?

אני דוחף גושים של נייר כסף מקומט
זה גם עוזר להעביר חום לבטן הדג

 

[המטבח של סימא]

אני דוחף גושים של נייר כסף מקומט
זה גם עוזר להעביר חום לבטן הדג

בדיוק

 

[CHAVIK]

זה נראה נהדר!
למה לא העמדת את הדג על הבטן?
יש דרך פשוטה להעמיד אותו יציב

כי עשיתי חריצים בדג ואז היו רואים את החריצים רק בצד אחד פחות אהבתי עניין של טעם
לא הבנתי איפה דוחפים את הגושים של הנייר כסף? מה שאני מכירה שאפשר לשים ירקות וזה מעמיד את הדג
אשמח לדעת אולי לשנה הבאה

 

[פרוגמטי]

כי עשיתי חריצים בדג ואז היו רואים את החריצים רק בצד אחד פחות אהבתי עניין של טעם
לא הבנתי איפה דוחפים את הגושים של הנייר כסף? מה שאני מכירה שאפשר לשים ירקות וזה מעמיד את הדג
אשמח לדעת אולי לשנה הבאה

בבטן של הדג
לפני האפייה וכך הוא עומד על התבנית ומתקשה כמות שהוא ואז אחרי הקירור מעבירים בזהירות למגש ומקשטים.

 

[CHAVIK]

אשמח ממש למתכון
זה נראה שלמות
איך כל האורך נכנס לתנור?

תאמת שזה היה באמת מורכב
בהתחלה חשבנו לבשל על הפלטה 4 שעות (שמעתי אנשים שעשו את זה ויצא להם טוב)
אנחנו כן עשינו את זה בתנור יש לנו יחסית תנור גדול רוב הדג נכנס. כל החלק של התנור שלא נסגר שמנו נייר כסף של פסח עבה שהחום לא יצא והרבה מגבות מעל ניסינו להגדיל את התנור כמה שאפשר וכמובן שהחלק של הראש הוא היה כלפי חוץ שאותו לרוב פחות אוכלים והוא יצא גם מצוין ונאכל עד הסוף.

 

[ה. בקר]

נראה מעולה.

לפי הכללים, תצטרכי להעלות מתכון.
מחכים

 

[.B.B]

@ווי הדג נראה מעולה!
מחכים למתכון...

@המטבח של סימא
יש בחנויות מוצרים של "המטבח של סימא"
קשור אליך?
כי אכלנו בשבת קרעפלאך שלהם והיה חבל על הזמן

 

[saralulu]

מטורףףףף
הייתי מאוד שמחה לקבל
צירפתם גם רטבים לירקות?

 

[CHAVIK]

תודה על כל התגובות החמות!!!!

להלן המתכון:
לוקחים את הדג מנקים אותו טוב מפנים ומבחוץ
משרים אותו כמה ד' עם מלח גס ולימון
שוטפים את הדג מהמלח
חורצים חריצים בדג כל ס''מ אחד שתיים עיין בתמונה
מניחים בתוך תבנית מרופדת מפזרים מלח גס בשפע ולימון

רוטב:
קופסא של רסק עגבניות
כף וחצי אבקת מרק עוף
4 כפות סוכר
מעט פלפל שחור

מערבבים עם קצת מים חמים ומברישים תדג עם הרוטב מכל הכיוונים
מומלץ להוסיף רצועות דקות של גזר,בצל,גמבות. ולפזר על הדג ובתוכו(מוסיף טעם)
עוטפים בנייר כסף מכניסים לתנור על חום נמוך לכ 3/4 שעה
לאחר האפיה לנקות את הדג מהירקות עדיף שהוא חם יורד יותר בקלות

להיזהר לא לגמור את הדג לפני שהאורחים מגיעים
ואז מגיע החלק הכיף של לעצב את המגש
מצורף תמונה של העיצוב לפני שהנחנו את הדג
בתאבון!

 

[~נעמי~]

איך משנעים בלי תזוזה?
משגע!

 

[משתמש משודרג]

הראש הוא היה כלפי חוץ שאותו לרוב פחות אוכלים והוא יצא גם מצוין ונאכל עד הסוף.

יש בעיה של תולעים בראשי דגים...
(למעט קרפיון)

 

[CHAVIK]

יש בעיה של תולעים בראשי דגים...
(למעט קרפיון)

כן נכון זה בעיה- לא אוכלים
כנראה היה שיכור לא שם לב