דרוש מידע שמות מאכלים חלאבים מסרתיים

[ישתבח שמו]

תודה לעונים

 

[אננס טרופי]

מחשי- כל סוגי הממולאים למיניהם
קיבה המדה- קציצות בשר עם אורז טחון ממולאות בשר טחון, לרוב מבושל במרק "חמאד" - מרק חמוץ עם ירקות
לחמבעגין- פיצה בשרית
קעק- כעכים עם תיבול מיוחד
קיבה רול- רולדת בשר עם אורז טחון, לרוב מבושל ברוטב דובדבנים מתוק
ג'יבן- פשטידה חלבית, לרוב עם קוטג' וקישואים
או- (בשורוק) הרוטב איתו מכינים את רוב המאכלים..

 

[תרצה613]

מדיאס - חצאי עגבניות ממולאות בבשר.
מפארקה - כבד בתוך מים עם מלפפונים ושום

פישפשתי - עוגה. לא זוכרת את מרכיביה. אם זה מעניין אברר

 

[גדולה מהחיים]

סופריטו- מעין "חמין" עם תפו"א מטוגן ועוף.

במוצאי תשעה באב אוכלים "מחשי" מיוחד
קישואים ממולאים באורז וחומוס. (בגלל שאסור עדיין בשרי).

 

[מאן-דהיא]

מג'דרה- אורז עם עדשים
חאמוד - קציצות בשר במי רוטב עשיר בירק ונענע
ביט מקרון - חמין העשוי מקרונים ופרורי בשר

 

[efrat1]

מדיאס - חצאי עגבניות ממולאות בבשר.

יש גם מדיאס חצילים.

 

[efrat1]

יש מאכל מיוחד שמכינים כשיוצאת לתינוק השן הראשונה
"סליה"

 

[אננס טרופי]

'מדיאס' הוא שם כללי לכל סוגי ה"סירות" למינהם..
כל ירק חצוי ומרוקן הממולא בבשר יקרא 'מדיאס' (ארטישוק, תפוחי אדמה, קישואים, עגבניות, חצילים וכו')

לעומת זאת כל סוגי הממולאים ה'סגורים' יקראו בשם 'מחשי' (קישואים, בצל, פלפלים וכו')

בסטל- סמבוסק בשרי
בזדגאן- סלט בורגול עם או (בשורוק)
באבא גנוש- סלט חצילים בטחינה
אמפנדס- בצק ממולא בשר ומטוגן
טבולה- סלט בורגול עם ירקות
עדס- מרק עדשים אדומות
שורבה- מרק עגבניות ואורז
אדג'יה- לביבה עם תפוח אדמה מבושל עם בשר טחון
קלסונה- סוג של קרעפלאך..
בקלאווה- לא צריך הסבר
כנאפה- כנ"ל

עוד?

 

[תרצה613]

יש גם מדיאס חצילים.

זה מוסקה, לא?

 

[efrat1]

זה מוסקה, לא?

NO
זה מדיאס

 

[רק טוב בעולם]

מלבייה
כוסא בג'יבן

 

[תרצה613]

NO
זה מדיאס

אצלינו קוראים לזה ככה.
אבל גם לא הכרתי את שמות שאר המאכלים, כנראה ששורשיי לא מספיק קולינריים