דיון שמן קוקוס...

[pink]

פעם ראשונה שלי... קניתי שמן קוקוס
בקבוק עם מים כה זה נראה
מה עושים עם זה, כמה זה ביחס למרגרינה?
אשמח להסבר על צורת השימוש
תודה רבה

 

[אמא ועוד..]

שמן קוקוס בטמפרטורה חמה נהפך לנןזלי. ביום קר או במקרר הוא מוצק.
חבילת מרגרינה=3/4 כוס שמן ורבע כוס מים.
תיהני

 

[שרה שרם צילומותק]

פעם ראשונה שלי... קניתי שמן קוקוס
בקבוק עם מים כה זה נראה
מה עושים עם זה, כמה זה ביחס למרגרינה?
אשמח להסבר על צורת השימוש
תודה רבה

שמן קוקוס תחליב לשמן קנולה
אם תרצי הסבר אני ינתן לך בכיף

 

[pink]

לא הבנתי, אבל כמה שמן קוקוס שמים במקום מרגרינה?
ו @שרה שרם פוטוגרפי אשמח להסבר

 

[תלמידים]

שמן קוקוס בטמפרטורה חמה נהפך לנןזלי. ביום קר או במקרר הוא מוצק.
חבילת מרגרינה=3/4 כוס שמן ורבע כוס מים.
תיהני

אכן. המרת מרגרינה בסך האמור, נראה לי נכון לא רק בשמן קוקוס.

 

[חני מן]

פעם ראשונה שלי... קניתי שמן קוקוס
בקבוק עם מים כה זה נראה
מה עושים עם זה, כמה זה ביחס למרגרינה?
אשמח להסבר על צורת השימוש
תודה רבה

חחח
בטח גם את קנית במשנת יוסף
כמוני כמוך
מאכזב לראות בקבוק מים שעולה 18 ש"ח

 

[מצב כפית]

יש לי שמן קוקוס.
במקרר.
לא נוזלי.
למה?
איך משתמשים?

 

[הכי בעולם]

חברות יקרות!
יש 2 סוגי שמני קוקוס לפחות!
האחד בכבישה קרה ,נותן טעם של קוקוס ואיכותי נחשב עם סגולות רפואיות.
השני עבר תהליך אינדוגרציה. ואין לו טעם של קוקוס! מתאים לטיגון, בישול, עוגות וכו.
יש לו סגולות בראותיות, אבל פחות מהכבישה קרה!
משתמשים בו יחס רגיל לשמן רגיל!
לחביתה 1-2 כפות

עוגה שפכי אותה יחס כמות!
שמן קוקוס הוא כמו אפקט חמאה!!!
חם= מים , נוזלי וצבע ובהיר.
קר = צריך חימום או גרוד עם כף והופך לצבע לבן
מקווה שהועלתי לכן.

 

[מצב כפית]

@הכי בעולם ,
מסבירה מצוין.
תודה.

יש לי של B&D כתוב עליו
כבישה קרה- לא מזוכך.
מה זה אומר?
בריא?

 

[הכי בעולם]

@הכי בעולם ,
מסבירה מצוין.
תודה.

יש לי של B&D כתוב עליו
כבישה קרה- לא מזוכך.
מה זה אומר?
בריא?

מצוין! בריא ויש לו טעם עדין של קוקוס
בעוגה כושית משתלב מצוין ונותן מרקם מעולה, כמו מרגרינה!
לחביתה שימי מעט, ותראי עם התחברת!
לגבי עוגות וחלות הוא מצויין.
לסלטים שאת שמה במקרר לא מומלץ להשתמש. כי השמן נקרש במקרר.
לפעמים אחרי שעובר חימום כמו טיגון וכו , יכול שלא להיקרש.
נניח לבצל מטוגן, הוא ישאיר סימנים לבנים, ואז הילדים נרתעים.
תנסי אל תפחדי!
בהצלחה רבה!
כמה עלה לך?
מחפשת לקנות בזול

 

[הכי בעולם]

מקווה שהבנת, אשמח לענות על שאלות

 

[מצב כפית]

אחלה הסברים.
לא זוכרת מתי נפגשתי בהסבר ברור ומובן כ''כ...

300 ג' עלה 21.9
לא זוכרת איפה קניתי...

 

[רחל איצקוביץ]

גם אני מחפשת תחליפים בריאים לשמן אבל הטעםםםם אויי הטעםםם הכנתי עוגה והיא היתה בלתי אכילה למה?

 

[מקהלה]

גם אני מחפשת תחליפים בריאים לשמן אבל הטעםםםם אויי הטעםםם הכנתי עוגה והיא היתה בלתי אכילה למה?

מבינה אותך לגמרי
ועוד אחרי שאני הכנתי עוגה וחוץ מטעם וריח של קוקוס לא היה שום דבר
שכנה ספרה לי שהיא מטגנת חביתה עם השמן הנוראי הזה...

 

[הכי בעולם]

עם זה כבישה קרה, אתם צריכות בהדרגה!!!
לשלב גם שמן קנולה וגם שמן קוקוס!
למשל חצי חצי. ואז הטעם פחות מורגש!!!
זה ענין של טעם והרגל!
אני שמתי בסלט ירקות מעט, ונתן טעם ארומי!
המשפחה לא הריגשה!
חשיפה איטית ובהדרגה!
ושוב יש שמן קוקוס פחות בריא, אבל עדין בריא יותר מקנולה! למיטב הבנתי.
ויש שמן קוקוס של מסעדות שבכלל לא מומלץ לגעת!

 

[עולם קטן]

אתן בטוחות שעדיף שמן קוקוס משאר השמנים? למשל- קנולה, זית????
אני הייתי משתמשת איתו רק כדי להחליף מרגרינה (מטעמי בריאות)

 

[שרה שרם צילומותק]

עם זה כבישה קרה, אתם צריכות בהדרגה!!!
לשלב גם שמן קנולה וגם שמן קוקוס!
למשל חצי חצי. ואז הטעם פחות מורגש!!!
זה ענין של טעם והרגל!
אני שמתי בסלט ירקות מעט, ונתן טעם ארומי!
המשפחה לא הריגשה!
חשיפה איטית ובהדרגה!
ושוב יש שמן קוקוס פחות בריא, אבל עדין בריא יותר מקנולה! למיטב הבנתי.
ויש שמן קוקוס של מסעדות שבכלל לא מומלץ לגעת!

אתן בטוחות שעדיף שמן קוקוס משאר השמנים? למשל- קנולה, זית????
אני הייתי משתמשת איתו רק כדי להחליף מרגרינה (מטעמי בריאות)

בוקר טוב
אני יעלה לפה מאמר שתראו מה ההבדל בין שמן קוקוס לשאר השמנים....
דבר ראשון אני משתמשת בשמן קוקוס להכל...
דבר שני זה תחליף לשמן אצלי בבית
דבר שליי אם שמתם לב זה שמן יקר ליטר ב50 ש''ח במקום קנולה שעולה ליטר 5 ש''ח ההבדל עצום..
אבל חשבתם למה?? למה יש הבדל בשמנים...
אז בטח שיש הבדל הקוקוס יותר בריא
ודבר שלישי שמים ממנו פחות משמן קנולה לחביתה שמים כף שמן וזהו!!!
ודבר רביעי. במקום כוס שמן קנולה שמים חצי כוס שמן קוקוס וחצי כוס ממלא בבצים( כ2 ביצים נוספות) תוספת

ובעזרת ה' אני יעלה לכם את ההבדל שהיה ברור
הצלחות

 

[גלוריה]

מוסיפה את דעתי - שלשימוש שוטף במטבח (סלט, עוגיות, עוגות), מומלץ להשתמש בשמן זית (כבישה קרה ודרגת חמיצות נמוכה).
שמן קוקוס יחליף בהצלחה מרגרינה וכדו' במתכונים בהם היא נדרשת לייצוב, כמו פטיפורים, על מנת שיחזיקו מעמד בטמפרטורת החדר ולא ימסו במהירות.

 

[אוריגמי]

האחד בכבישה קרה ,נותן טעם של קוקוס ואיכותי נחשב עם סגולות רפואיות.
השני עבר תהליך אינדוגרציה. ואין לו טעם של קוקוס! מתאים לטיגון, בישול, עוגות וכו.
יש לו סגולות בראותיות, אבל פחות מהכבישה קרה!

אויש, טעית טיפונת.
יש 3 סוגי שמן קוקוס:
1. בכבישה קרה- יקר (כ40 ש"ח לקילו), יש טעם של קוקוס, בעל סגולות בריאותיות רבות. במקרר או בחוץ בחורף- קשה, בחוץ בקיץ- נוזלי.
2. מזוכך - מחיר כ20 ש"ח לקילו, אין טעם של קוקוס, בריא, אבל ללא סגולות בריאותיות. במקרר או בחוץ בחורף- קשה, בחוץ בקיץ- נוזלי.
3. שעבר הידרוגנציה- כמו מרגרינה. לא בריא, מוצק גם בטמפ' החדר.

אישית אני משתמשת במזוכך לכל השימושים במטבח מלבד לסלטים שאוכלים קר (סלטים חיים ומטוגנים, ומיונז)
אפשר לקנות של B&D או בנקודות מכירה.

 

[יעל פ.]

יש לי שמן קוקוס.
במקרר.
לא נוזלי.
למה?
איך משתמשים?

כמה דק' בחוץ והוא נהפך לנוזלי