דיון תוכניות אפיה

[יעל נקודה קום]

אשמח לדעת איזה תוכנית מתאימה לכל דבר. (עופות / עוגות טורט / חלות / עוגות שמרים וכו')
התבלבלתי מהחוברת... אשמח להמלצות

אפית לחמניות/ חלות, האם כדאי טורבו?
תבנית אחת כל פעם?

עוגת גבינה אפויה, איזה תוכנית מומלץ?

תודה רבה
(יש לי תנורי אלקטרולוקס, אם זה משנה משהו)

 

[פלורה]

לי יש תנור רנקו ישן (מעל 20 שנה...)
התנור התחתון אצלי הוא טורבו, עשיתי אותו חלבי ושם אני אופה את כל העוגות הפרווה וכן את כל החלבי.
התנור העליון הוא גריל (בשרי), ושם אני אופה את החלות (הרי אוכלים אותם בשבת והסעודות בשרי) וכן שם אני אופה את התפו"א ואת הארוחות צהריים בד"כ.
לחמניות אני עושה בחלבי (טורבו) אם רוצים לאכול אותם בארוחות בוקר/ערב עם סלטים וגבינה.
אצלי בטורבו אני צריכה לסובב את התבנית 10 דקות לפני סיום האפיה כי הוא משחים רק צד אחד. (לא יודעת איך זה אצל אחרים)
את יכולה להתחיל באפיה ולראות מה הכי טוב לך..

 

[יעליה]

מאפים כמו חלות, פיצות ועוגות שמרים אני משתמשת בתוכנית טורבו (אייקון מאוורר)
עופות תוכנית גריל טורבו (אייקון מאוורר עם משולשים)
עוגות טורט תוכנית אפיה עליון ותחתון (אייקון ריבוע עם פס למעלה ופס למטה)

יש לי תנורי אלקטרולוקס, אם זה משנה משהו

מתייחסת לזה

אפית לחמניות/ חלות, האם כדאי טורבו?

כן

תבנית אחת כל פעם?

כן

עוגת גבינה אפויה, איזה תוכנית מומלץ?

אין לי ניסיון, לא אוהבת חלבי...

תשלחי טעימות מאלו הפרווה

 

[יעל נקודה קום]

תודה לכן.
משהי יודעת על עוגת גבינה אפויה מה הכי כדאי?
אפיה רגילה של חום מלמעלה ולמטה
או טורבו?
(או משהו אחר?)

 

[הרי זהב]

יש לי תנור אחר אבל תמיד אופה 2 תבניות ביחד. בד"כ מחליפה באמצע האפייה את המיקומים.
את הכל עם טורבו.
אופה את רוב המאפים ב180°.
עוגת גבינה מתחילה כמה דק' 200° ומיד מורידה ל160°.
דגים 250° אפייה קצרה.
בהרבה מקרים שאני רוצה שהמאפה יקבל צבע יפה, בסוף האפייה מגבירה מאוד את החום לכמה דק'.

 

[טליהבא]

עוגת גבינה אופים רק בסטטי הכוונה חום עליון תחתון וכך גם עוגות בחושות

 

[הרי זהב]

עוגת גבינה אופים רק בסטטי הכוונה חום עליון תחתון וכך גם עוגות בחושות

אני אופה עם טורבו, ויוצא מעולה!

 

[יעל נקודה קום]

עוגת גבינה אופים רק בסטטי הכוונה חום עליון תחתון וכך גם עוגות בחושות

בתנור הקודם הייתי עושה כך, ולא תמיד יצא טוב...
אז ננסה את זה:

אני אופה עם טורבו, ויוצא מעולה!

הכנסתי לתנור עם טורבו.
מקווה שייצא טוב בע"ה
תודה!