סלטים תוספות לסלט חסה

[מככבת]

לרגל שמחת אירוסין בעוד שבוע,
אני רוצה להכין סלט חסה טעים.
חשבתי להכין סלט חסה יחד עם:
טבעות בצל סגול
נבטים עבים
שקדים מולבנים/פקאן/קשיו - מה הכי טעים ומתאים?
חשבתי להוסיף גם בטטה מטוגנת,
האם זה טעים לאכול בטטה קרה?
אני לא אוכלת סלטים,
ולכן פחות מבינה בטעמים ושילובים.
ממש אשמח להכוונה מה הולך עם מה,
ואיזה רוטב כדאי להכין
והאם לערבב עם הרוטב,
או שכדאי לשים בכלי נפרד.

 

[שני 1212]

את יכולה להוסיף פטריות
ולגבי הרוטב תשמרי בכלי נפרד ותשימי סמוך להגשה

 

[מככבת]

את יכולה להוסיף פטריות
ולגבי הרוטב תשמרי בכלי נפרד ותשימי סמוך להגשה

פטריות חיות או משימורים? וזה משתלב עם שאר הדברים?
לגבי הרוטב,
יש לך מתכון לרוטב טעים?

 

[קונדיטורית מתחילה]

אפשר להוסיף גזר קלוף במקלף עבה,יוצא מין נחשים יפים שמשדרגים מאד את המראה,
לגבי הבטטה בד"כ הולך מאד בטטה בסלטים וזה שהיא קרה לא פוגם בטעם...
אפשר לשדרג במנצ'ס קראנצ'יים,ואת הרוטב לשפוך מלמעלה -
(אני חושבת בלי לערבב,כדי שלא ירכך את המנצ'ס אם את שמה..)
מזל טוב

 

[שלמות של אירוע]

פטריות חיות (שימורים לא מתאים לסלט חי)
אפשר עגבניות שרי
לגבי רוטב יש לי מתכון מעולה:
4 כפיות א. שום
1 כפית פלפל שחור
4 כפיות חרדל
4 כפות מיונז
1 כוס שמן
4 כפיות מלח
1 כוס סוכר
4 כפות מיץ לימון
1 כוס מים
לערבב עם בלנדר מוט

את יכולה להוסיף גם כרוב סגול, ואם את שמה פקאן אני הייתי שמה פקאן סיני, ואפשר גם חמוציות
העיקר הרבה הצלחות
ומזל טוב

 

[חנה ש.]

חסה יכול להשתלב טוב מאוד עם:
פטריות טריות כמובן פרוסות דק,
נבטים חתוכים גס,
עגבניות שרי קטנות שלמות,
זיתים שחורים,
מלפפונים חתוכים אלכסונית,
בצל ירוק קצוץ דק.
חמוציות.
מיקס, גרעיני חמניה, דלעת, שומשום, שקדים מולבנים פרוסים,
(לקלות על חום 170 בתנור כשש עד שמונה דקות, לערבב הפריכות מגיעה אחרי הקירור,
להיזהר ולהשגיח נשרף מהר)
רוטב לבחירה, את הרוטב להוסיף רק בהגשה, וגם את תערובת הפיצוחים לפזר מלמעלה בהגשה.

 

[המנוסה]

אפשר להוסיף אדממה - פולי סויה,
מתקבל יפה, טעים ומזין

 

[הדסה אוואט]

לרגל שמחת אירוסין בעוד שבוע,
אני רוצה להכין סלט חסה טעים.
חשבתי להכין סלט חסה יחד עם:
טבעות בצל סגול
נבטים עבים
שקדים מולבנים/פקאן/קשיו - מה הכי טעים ומתאים?
חשבתי להוסיף גם בטטה מטוגנת,
האם זה טעים לאכול בטטה קרה?
אני לא אוכלת סלטים,
ולכן פחות מבינה בטעמים ושילובים.
ממש אשמח להכוונה מה הולך עם מה,
ואיזה רוטב כדאי להכין
והאם לערבב עם הרוטב,
או שכדאי לשים בכלי נפרד.

יש לי מתכון שקיבלתי לא מזמן וקוצרת עליו מחמאות כל פעם מחדש...שילוב מושלם!!

חסה (חסה לאליק- קריספי זה יותר מוצלח)
עגבניות שרי חתוכות לחצי
פטריות חיות פרוסות דק
טבעות בצל סגול פרוסות לדק
בטטה- אני מגררדת עם מגרדת ושמה בתנור עם שמן ומלח לערבב מידי פעם עד שזה אפוי.
ומלמעלה מפזרת תערובת של גרעיני דלעת+ גרעיני חמניה+ ושומשום שאת מטגנת אותם ביחד במחבת עם מעט שמן להזהבה קלה.

את הסלט מטבלים עם מלח פלפל שחור ושמן

יוצא ממש מוצלח!

בתאבון!

 

[מככבת]

יש מתכון לרוטב בלי מיונז?

 

[מככבת]

הכנתי רוטב של @נחמה רובין
1 שן שום
1 בצל קטן
1/2 כוס סוכר
1 כף סוכר חום
1 כוס שמן
1 כפית חרדל
1 כפית מלח
1/3 כוס חומץ

מעולם לא טעמתי רוטב
כך שאני לא מבינה בטעמים,
אבל הוא יצא ממש סמיך.
ובמחשבה שניה, אני מקווה שהרוטב הזה מתאים לסלט.
כי מדובר ברוטב חמוץ-מתוק ולפי הריח החומץ די דומיננטי.
אשמח מאוד לדעת אם הרוטב הוא מקובל וטעים (ובעיקר האם הוא קלאסי)
כי אני לא רוצה להביא לאירוע משהו שחצי לא יתחברו...

 

[רוחי בלבוחי]

יש לי רוטב צהוב מנצח שאני תמיד מכפילה אותו כפול שלוש ושמה בבקבוק ענק
הוא מהמם וטעים!!

חצי כוס מים
כוס שמן
2 כפות מיונז
8 כפות סוכר
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מיץ לימון
קורט פלפל
2 כפיות חרדל
2 כפיות של שום קצוץ
כפית מלח

הכל בבלנדר יד
ממליצה ממש - - - -טעים ומלא עסיסיות!!

 

[ויזלית]

יש לי מתכון לסלט חסה קלילה טעימה ומוצלחת ורוטב ללא מיונז:
- חסה
- גזר פסים דק
- כרוב
(עדיף הכל לחתוך לבד יותר טעים)

לרוטב:

1/3 כוס מים
1/2 כוס שמן
3 כפות סוכר
1 כפית מלח
1/2 כפית מיץ לימון
1 כף אבקת שום
1/2 כפית פלפל שחור
1.5 כפיות חרדל
לערבב הכל בבלנדר לשפוך על הירקות לפני ההגשה ולשים מעל נישנושים שמנת בצל,
סלט שאוכלים ואוכלים ושואלים אם יש עוד,,,,,,,
בהצלחה ובתאבון .
ומזל טוב!!

 

[ציפוש29]

יש מתכון לרוטב בלי סוכר?