תוספת ירקות

[אושר]

דחוף לי למחר.
משהו שהוא לא אפונה גזר, לא שעועית,
לא בטטה עם קישואים אפויים.
מי יכולה להחכימני?

 

[gilag1]

הרבה פעמים כשאני רוצה להכין ירק שיתן לי "סטיל "לצלחת אני מכינה כמו מוקפצים
חותכת גזר לאורך
פלפלים פטריות
נבטים
קישואים לאורך דק כמו הגזר
כמובן מטגנת בצל ושום שמה סוכר אחכ מלח רוטב סויה טיפה אבקת מרק כורכום יוצא פצצה

 

[אושר]

הרבה פעמים כשאני רוצה להכין ירק שיתן לי "סטיל "לצלחת אני מכינה כמו מוקפצים
חותכת גזר לאורך
פלפלים פטריות
נבטים
קישואים לאורך דק כמו הגזר
כמובן מטגנת בצל ושום שמה סוכר אחכ מלח רוטב סויה טיפה אבקת מרק כורכום יוצא פצצה

תודה, דווקא מתאים לי.
את כל הרשימה למעלה את מכניסה לאש אחרי הבצל והשום והתבלינים?
או קודם בצל ושום, אח"כ הירקות ואח"כ התבלינים?

 

[~נעמי~]

אני עושה את זה פחות סטייל... בצל, קישואים, גזר, גמבה להקפיץ/ לאדות עם מלח, פלפל שחור וקמצוץ סוכר. יוצא מעולה...
אה-- וחזה עוף משדרג כמובן!

 

[gol]

תוספות לצהרים:
-לצ'ו פלפלים- מאדים בצל ופרוסות עגבניה ממשיכים לאדות עם רצועות פלפלים בצבעים. אפשר גם קישוא.
-פטריות ותירס מאודות על בצל מטוגן
-קשואים מאודים עם קוביות בטטה (כמובן על בצל מטוגן)
-מוקפצים כנ"ל
-גבצ'- תבשיל ירקות מאודים: חציל קלוף, תפו"א, קשואים, גזר,בטטה, בצל,- הכל חתוך קטן ומאודה ביחד.
-כרוב מאודה עם גזר ואורז
-תפו"א ובטטה אפויים
-אורז בירקות: גזר ופטריות מאודה עם בצל
-סלט חי- חסה עם עגבניות שרי ומטבל וכד'
-חצילים ברוטב עגבניות

 

[טונר]

אני עושה את זה פחות סטייל... בצל, קישואים, גזר, גמבה להקפיץ/ לאדות עם מלח, פלפל שחור וקמצוץ סוכר. יוצא מעולה...
אה-- וחזה עוף משדרג כמובן!

אנ י מוסיפה לכל זה שעועית ירוקה קפואה וקצת יותר מ"קמצוץ" סוכר מאד מאד טעים עם סוכר חום.

 

[mig]

למה סוכר בירקות מאודים??
חסר היכן שיתקע?

למתיקות אני מוסיפה בטטה.

 

[gilag1]

תודה, דווקא מתאים לי.
את כל הרשימה למעלה את מכניסה לאש אחרי הבצל והשום והתבלינים?
או קודם בצל ושום, אח"כ הירקות ואח"כ התבלינים?

דבר ראשון מטגנת בצל ופרוסות שוםואז שמה סוכר מוסיפה ראשית את הירקות הקשים אחכ את הרקים ואז מטבלת

 

[gilag1]

למה סוכר בירקות מאודים??
חסר היכן שיתקע?

למתיקות אני מוסיפה בטטה.

זה מוקפץ זה כמו סיני ובסיני הרעיון זה מתוק חריף..

 

[yaeli]

תוספת ירק נהדרת לעוף - שומר וסלרי.
(עכשיו זו העונה של השומר)
חותכים את השומר לרבעים ומנקים היטב בין הקלחים מאדמה ומשאר מזיקים.
קוצצים את הגבעולים והעלים של הסלרי ומוסיפים לסיר. מטגנים יחד עם מעט שמן, קצת אבקת מרק וכרכום. מוסיפים את חלקי העוף וממשיכים לטגן יחד.
מוסיפים מעט מאד מים, מלח ופלפל לפי הטעם ומנמיכים את האש. מבשלים עם מכסה סגור בערך 30-40 דקות.\
מגישים עם אורז... מעדן.

 

[נוי]

למה סוכר בירקות מאודים??
חסר היכן שיתקע?

למתיקות אני מוסיפה בטטה.

שימי סוכרלוז.