תוספות תוספת רטובה

[~נעמי~]

חסר לי רעיון לשבע ברכות אחרון לתוספת מלאת רוטב.
העניין שהיינו בשבת במלון היה כל סוג אפשרי.. ובגלל שזה אחרון אני מחפשת משהו שלא נמאס.
מה נמאס- שעועית ירוקה, אפונה, זיתים אדומים
מה מוגש?
סלמון מושט, אורז צ'יפס ואנטיפסטי..
מה ירטיב את המנה?

 

[תילתן]

אפשר תבשיל כמו בתמונה פרווה אפילו קצת חריף
מגישים אותו במרכז השולחן בקערית/צלחת עמוקה
ליד או מעל אורז זה נהדר

 

[חוקרת]

אפשר ירקות מאודים עם נוזלים
אפשר ללכת על צבע מסויים ומעניין
לדוגמא כתום : גזר, דלורית, בטטה
עם הרבה בצל שיוציא את הרוטב

 

[I) AM)]

מוקפצים
ואם מה שמפריע לך זה רק הרוטב האדום, יש אפונה ברוטב לא אדום טעימההההה

 

[שושי100]

מתכון מניקי ב
גזר גמדי מוק

מרכיבים:​

500 ג' גזר גמדי מוקפץ (קצת יותר מחצי שקית מהקפואים)
2 בצלים בינוניים
2 פלפלים אדומים
פלפל צהוב
3 שיני שום קצוצות
כף רוטב צ'ילי מתוק
כפית רוטב סויה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:​

1. להריח סיר עם מים, להוסיף את הגזר ולבשל כ 5 דקות במים רותחים.

2. לחתוך את הפלפלים למקלות, לחמם מחבת עם כמה כפות שמן להוסיף את הפלפלים ולטגן כמה דקות תוך כדי בחישה.

3. לחצות את הבצל לחצי, לחצות שוב ולפרוס דק להוסיף את הבצל לפלפלים ולטגן כמה דקות תוך כדי בחישה, הבצל משקיף מזהיב להוסיף את השום ולהמשיך לטגן עד שהשום מזהיב קלות ויש ריח טוב במטבח.

4. בסוף להוסיף את הגזר הגמדי לשתי דקות טיגון תוך כדי בחישה ואת שאר המצרכים.




יוצא מאד טעים ויפה
אני מבשלת את הגזר גמדי יותר זמן

 

[שאלונת]

אם עוד רלוונטי והשבע ברכות לא נחוג ברגעים אלו...
בהשראת שרשור המרקים הכנתי היום תוספת "רטובה", לא מתכון, יותר כיוון, אולי ידבר אלייך
טיגנתי בצלים,
הוספתי לקט ירקות ירוקים להקפצה - ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, וטבעות קישואים
הרוטב הוא רביכה - בשקית סנדויץ ערבבתי קמח, אבקת שום, אבקת מרק פטריות, מלח, מים, הוספתי לסיר
הרוטב הסמיך אז הוספתי עוד מים עד שיצא רוטב קטיפתי-מוקרם טעים טעים
אולי משהו בסגנון יתאים לך...