פרווה תזונה לילדים שנמצאים בצהרנים

[עולם קטן]

שכחת שדגים, ביצים ומוצרי חלב הם חלבונים למהדרין...

דגים זה באמת חלבון חשוב ובריא.
אבל לבסס תזונה של ילדים על ביצים ומוצרי חלב....

 

[ביגר]

רוב הצהרונים החרדיים (בירושלים לפחות) מקבלים את האוכל מאותו מקום ("גורמה")
ואיך שהבנתי מהבירורים שלי זה אוכל בריא וטוב ותמיד יש חלבון
השאלה מה הילד בפועל אוכל - הבת שלי נגיד בד"כ אוכלת רק את החלבון ולא הפחמימה אז יוצא בסדר...

בחיידרים זה סיפור אחר, היה תקופה שמשום מה לא קיבלו אוכל של הצהרון אלא של ה"מסעדה" של החיידר וזה כל יום פיתה עם חומוס או לחמניה עם גבינצ וכדו'.

 

[עולם קטן]

לא נותנים את זה בשגרה בצהרון זה לא חוקי אם אינני טועה.
לי יש היסטוריה של שישה ילדים במעונות וצהרונים ושניצל סויה זה נדיר עד לא קיים
השלמת חלבונים זה באמצעות מנת קטניות מבושלת
(ה"מסעדה" של החיידר היא אכן מאוד מאוד לא בריאה ומבחינתי הילד חוזר הביתה בצום מארוחת עשר וככה אני מתייחסת לתזונה שלו)

יפה מאד. תשמחי מאד שזה היה נדיר עד לא קיים.
זה בדיוק מה שכתבתי בתגובה הראשונה.

באזורי, אין כלל בשרי במעונות. מבוסס על סויה ודגים פעם בשבוע.

 

[ליאונרדו]

דגים זה באמת חלבון חשוב ובריא.
אבל לבסס תזונה של ילדים על ביצים ומוצרי חלב....

כדאי לך לבדוק נתונים חלבוניים לפני שאת כותבת.
כמה חלבון יש במנה של "פולקע" שילד אוכל לעומת פרוסת גבינה צהובה או ביצה.

 

[אוריגמי]

דגים זה באמת חלבון חשוב ובריא.
אבל לבסס תזונה של ילדים על ביצים ומוצרי חלב....

א. עדיין לא הבנתי למה בלי דגים. טונה, מושט, אפילו גפילטע...
ב. תקראי קצת על ביצים ותופתעי. הרכב החלבונים של ביצה מתאים במדויק לצרכי החלבונים בגוף. אין שום בעיה שזה יהיה המקור העיקרי לחלבון.

 

[עולם קטן]

כדאי לך לבדוק נתונים חלבוניים לפני שאת כותבת.
כמה חלבון יש במנה של "פולקע" שילד אוכל לעומת פרוסת גבינה צהובה או ביצה.

אני לא מסתכלת רק על מנת חלבון.
אלא על שאר הויטמינים שיש בהם. ועל כמה שהם חשובים לגדילה.

 

[עולם קטן]

א. עדיין לא הבנתי למה בלי דגים. טונה, מושט, אפילו גפילטע...
ב. תקראי קצת על ביצים ותופתעי. הרכב החלבונים של ביצה מתאים במדויק לצרכי החלבונים בגוף. אין שום בעיה שזה יהיה המקור העיקרי לחלבון.

דגים זה מצוין. מה הבעיה?
שמעונות וצהרונים אצלנו גם בזה מנסים לחסוך...

 

[ליאונרדו]

אני לא מסתכלת רק על מנת חלבון.
אלא על שאר הויטמינים שיש בהם. ועל כמה שהם חשובים לגדילה.

טוב, אז ויטמינים זה בעיקר בפירות וירקות ושאר תזונה מהצומח
מה שיש בבשר זה בעיקר כולסטרול, הורמונים וכן - גם חלבון.
שהוא הכרחי לבניית שריר ולגדילה של ילדים.
בחלקים מסויימים של אוכל בשרי יש גם הרבה ברזל אבל חצי כוס טחינה גולמית, למשל, מספיקה לילד לשבוע שלם מבחינת צריכת הברזל היומית המומלצת.
זה מיתוס ענק הנושא של בשרי ולא בשרי,
למרות שזה עוול לתת

פיתה עם חומוס או לחמניה עם גבינצ וכדו'.

כל יום לילד, אבל בחיידרים לוקחים בחשבון שההורים יודעים את זה ופשוט מחליפים צהריים וערב

 

[shira bira]

בשרי זה אף פעם לא קריטי
יש אוכלוסיה שלמה של טבעונים וצמחונים שלא צורכת בכלל חלבונים מן החי

והרבה פעמים יש להם חוסרים ב- B12 למשל.
מהיכרות.

 

[shira bira]

דגים זה מצוין. מה הבעיה?
שמעונות וצהרונים אצלנו גם בזה מנסים לחסוך...

כשמדובר רק בטונה משומרת זו בעיה.
לצערי המעונות מאד מנסים לחסוך בקטע הזה ואני לא מבינה למה לא מחייבים מעונות של משרד התמ"ת להגיש אוכל בשרי ולמי שלא מעוניין להציע חלופה.

 

[ליאונרדו]

והרבה פעמים יש להם חוסרים ב- B12 למשל.
מהיכרות.

תזונאית סיפרה לי שמחסור בויטמין D ובB12 זה למעל 70% מאוכלוסיית הילדים
בארץ ויטמין D זה אפילו יותר מהאחוזים הנ"ל
ובמגזר החרדי שאינו חשוף כל כך לשמש - עוד פחות

 

[ביגר]

כל יום לילד, אבל בחיידרים לוקחים בחשבון שההורים יודעים את זה ופשוט מחליפים צהריים וערב

אז זהו שזו הייתה תקופה ואני לא ממש הייתי מודעת לזה שזה לא אוכל של הצהרון בתחילה, רק אחרי שכמה פעמים שמעתי שזה מה שהוא אכל קלטתי שזה קבוע ואז התברר שאין אוכל של הצהרון

 

[shira bira]

תזונאית סיפרה לי שמחסור בויטמין D ובB12 זה למעל 70% מאוכלוסיית הילדים
בארץ ויטמין D זה אפילו יותר מהאחוזים הנ"ל
ובמגזר החרדי שאינו חשוף כל כך לשמש - עוד פחות

אז לענ"ד תזונה כזו עשויה להעמיק את החוסר.
לפותחת האשכול, אם הילדים אוכלים בצהרון כמו שצריך ויש חלבון איכותי אני הייתי מתמקדת איתם אחרי צהריים בפירות וירקות. פחמימות (ולרוב ריקות) גם ככה קיימות בצהרון.
אם הם בררנים, הייתי מציעה להם לאכול מנה בשרית או דג לפחות פעמיים בשבוע.

 

[ליאונרדו]

אז זהו שזו הייתה תקופה ואני לא ממש הייתי מודעת לזה שזה לא אוכל של הצהרון בתחילה, רק אחרי שכמה פעמים שמעתי שזה מה שהוא אכל קלטתי שזה קבוע ואז התברר שאין אוכל של הצהרון

חשוב מאוד לשאול את הילדים כל יום מה אכלו
ואני דיברתי על ילדים גדולים יותר שנשארים לאכול צהריים בחיידר (אצלינו אין אופציה להביא מנה מבושלת מהבית)

 

[shira bira]

(אצלינו אין אופציה להביא מנה מבושלת מהבית)

כי אין איך לחמם?
ראיתי רעיון של איה קרמרמן שאורזת לילדיה מג'דרה. גם חלבון מלא ואיכותי וגם טעימה בטמפ' החדר.

 

[ליאונרדו]

כי אין איך לחמם?
ראיתי רעיון של איה קרמרמן שאורזת לילדיה מג'דרה. גם חלבון מלא ואיכותי וגם טעימה בטמפ' החדר.

יש הרבה רעיונות לדברים של טמפרטורת החדר (שקשוקה לא חייבת להיות רותחת, שניצל - בסלט עוף, שיפודים ועוד) ויש גם שומרי קורחום מעולים
אבל אצלינו בחיידר לא מרשים ואני חושבת שזה בגלל ההכשרים דווקא.

 

[ביגר]

יש הרבה רעיונות לדברים של טמפרטורת החדר (שקשוקה לא חייבת להיות רותחת, שניצל, שיפודים ועוד) ויש גם שומרי קורחום מעולים
אבל אצלינו בחיידר לא מרשים ואני חושבת שזה בגלל ההכשרים דווקא.

איך אפשר לא להרשות, מה עושה ילד אלרגני או משהו כזה שאסור לו האוכל של החיידר?

 

[ליאונרדו]

איך אפשר לא להרשות, מה עושה ילד אלרגני או משהו כזה שאסור לו האוכל של החיידר?

חוזר הביתה לא. צהריים למיטב ידיעתי

 

[ביגר]

חוזר הביתה לא. צהריים למיטב ידיעתי

לא הבנתי...

 

[ליאונרדו]

לא הבנתי...

יש בחיידר הפסקת צהריים בין 1.00 ל1.30 ויש ילדים שחוזרים הביתה לארוחת צהרים ואז חוזרים ללימודים