תפוחים אדומים - מה יש לעשות?

[CS Design]

יש לי כמות גדולה של תפוחים אדומים
יש רעיונות לקינוח או כל דבר אחר?

 

[tofi]

רסק תפוחים שכולם אוהבים:
לחתוך לרבעים, להוסיף מים עד חצי הגובה של התפוחים בסיר וסוכר ולבשל על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים.
לרסק בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
אפשר לשים פחות מים כדי לקבל רסק יותר סמיך. איך שאוהבים אצלכם.

 

[CS Design]

רסק תפוחים שכולם אוהבים:
לחתוך לרבעים, להוסיף מים עד חצי הגובה של התפוחים בסיר וסוכר ולבשל על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים.
לרסק בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
אפשר לשים פחות מים כדי לקבל רסק יותר סמיך. איך שאוהבים אצלכם.

חשבתי שרק תפוחי גרנד טובים בבישול
יש לך ניסיון עם זה? יוצא טעים?

 

[שמואל גרינשטיין]

חשבתי שרק תפוחי גרנד טובים בבישול
יש לך ניסיון עם זה? יוצא טעים?

לדעתי, חשבת נכון. הכי טעים מתפוחי גרנד.
תפוחים אחרים טובים בלפתן שיש בו עוד פירות (אפרסקים, שזיפים, משמשים וכו')

חני

 

[CS Design]

לדעתי, חשבת נכון. הכי טעים מתפוחי גרנד.
תפוחים אחרים טובים בלפתן שיש בו עוד פירות (אפרסקים, שזיפים, משמשים וכו')

חני

חיכיתי לתגובה שלך

יש לך לתת לי פירוט יותר מדויק מה להוסיף וכמה ..

תודה!

 

[tofi]

חשבתי שרק תפוחי גרנד טובים בבישול
יש לך ניסיון עם זה? יוצא טעים?

אצלינו מכינים גם מתפוחים אדומים. יוצא מעולה.
צריך לקחת בחשבון שהתפוחים עצמם מתוקים אז לשים פחות סוכר.

 

[RacheliArt]

לא לשכוח לקלף!

 

[שמואל גרינשטיין]

חיכיתי לתגובה שלך

יש לך לתת לי פירוט יותר מדויק מה להוסיף וכמה ..

תודה!

אני מכינה בדרך כלל מפירות קיץ, אבל ממה שיש עכשיו את יכולה להכניס אגסים, ואפשר להוסיף גם פירות יבשים (אם אתם משתמשים בפסח) - תמרים, זיפים, משמשים ואז כמעט לא צריך תוספת סוכר.
אגב, בכל מקרה את הסוכר כדאי להוסיף כשהלפתן קר, כך הוא צריך הרבה פחות.

חני

 

[הגפן]

הסיבה שנוהגים לעשות קומפוט מתפוחי גרנד דווקא, זה בגלל שהם שומרים על צורתם גם לאחר בישול.

 

[אחת אחת 11]

כשעושים לפתחן מתפוחים אדומים אין צורך בכלל לשים סוכר. אני מקלפת את התפוחים, שוטפת ושמה בסיר. בלי מים, שעה על אש נמוכה ואחר כך מרסקת. זה מתוק מאוד בלי גרגר סוכר.

 

[מתייעצת]

מקפיצה אשכול עתיק,
נותרו לי בקירור תפוחים אדומים מפסח(!)
מתלבטת לגבי הלפתן המוצע, גם אני עשיתי עד היום רק מתפו"ע גרנד.
יש עוד רעיונות לתפוחים אדומים?!