תפוחי אדמה מוקרמים-הבו מתכונים

[תלתלי]

מתכונים טובים
מןצלחים
ומכובדים
לארוע...
תודה רבה מראש

 

[מילה בסלע]

עשית חיפוש?

 

[אנונימית]

תפו"א מוקרמים
לדעתי, מתכון משובח

7-8 תפו"א
ניתן להוסיף גם :
בטטה
דלעת
חותכים לפרוסות בעובי כ-1-1.5 ס"מ ומשטחים בתבנית אפיה רגילה
שופכים מלמעלה: 1/2 כוס מים רותחים
3 כפות שמן
מעט פלפל ומלח
מכסים היטב בנייר כסף
אופים כשעה על 220 מעלות
אחרי שעה כשזה רך ויציב
שופכים את הנוזלים
מעל זה יוצקים שמנת מתוקה אחת שמעורבבת עם 3 כפות א.מרק בצל (אפשר גם א. מרק פטריות) ומפזרים מעל 100 ג' גבינה צהובה מגוררת (או לפי העין)
אופים גלוי 1/2 שעה על 180 מעלות

בתאבון!

 

[לללי]

מתכון קל להכנה, פשוט ומוצלח!
שילוב של כמה מתכונים מכאן

לבשל תפודים עד לריכוך מלא במי מלח

לטגן בצל קצוץ בהרבה חמאה

לשפוך את הבצל על התפודים

ליצוק מעל שמנת מתוקה

אפשרי (למי שנשארו קלוריות מיותרות) גבינה צהובה מגוררת

לאפות על גריל כרבע שעה

להשאיר קצת גם לאחרים....

 

[sarit_f]

תפו"א מוקרם ברוטב שמנת פטריות:

לעטוף תפו"א בנייר כסף, ולהכניס לתנור לחום הכי גבוה, עד שמבושל.

רוטב אלפרדו:
לטגן שום ובצל בחמאה
להוסיף פטריות
לטגן הכל כמה דקות
להוסיף שמנת לבישול
כוס חלב עם 1-2 כפות קורנפלור (תלוי ברמת הסמיכות שאתם רוצים שהרוטב יהיה. את הקורנפלור ממיסים בכוס החלב ואח"כ שופכים לסיר)
מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, ואפשר גם קצת אבקת מרק פטריות.

הרכבה:
אם התפו"א קטנים, לחתוך אותם לחצי לאורך. אם הם גדולים - לחתוך פרוסות
שימו לב - אין צורך לקלף אותם. הם טעימים בקליפתם.

לסדר את התפודים בתבנית
אופציה - להניח גבינ"צ מתחת... תלוי עד כמה אתם רוצים להשמין
מעל התפודים לפזר ג"כ גבינ"צ
ומעל לשפוך את הרוטב, שימו לב שהרוטב יכנס גם בין הפרסות.

להכניס לכמה דקות לתנור, רק עד שהגבינ"צ נמסה, כי בעיקרון הכל כבר מבושל

להגיש רותח!!

 

[yudb]

המצאה שלי - לא יודעת אם מספיק אלגנטי לאירוע, אבל בהחלט ללקק את האצבעות!

תפו"א חתוך
בצל חתוך לחצאי פרוסות
קוטג'
חמאה
קצת רוטב צ'ילי מתוק
א.מרק
מלח
מערבבים הכל ואופים מכוסה עד לריכוך.
משאירים להשחמה ומפזרים חתיכות דקות של גבינה צהובה.
בתאבון!

 

[א.א.]

מתכון קל להכנה, פשוט ומוצלח!
שילוב של כמה מתכונים מכאן

לבשל תפודים עד לריכוך מלא במי מלח

לטגן בצל קצוץ בהרבה חמאה

לשפוך את הבצל על התפודים

ליצוק מעל שמנת מתוקה

אפשרי (למי שנשארו קלוריות מיותרות) גבינה צהובה מגוררת

לאפות על גריל כרבע שעה

להשאיר קצת גם לאחרים....

באמת מעולה וטעים.
מומלץגם להוסיף רוטב צילי לפני האפיה משדרג עוד יותר את הטעם....