בשרי תפריט לסעודה בשרית

[המקל והגזר]

אז הפעם זה חומש סעודה שאני צריכה להכין
יכול גם כמובן להתאים לשבע ברכות או בר מצוה....

אשמח לתמונות של מנות יפות, ושולחן ערוך יפהההה
בסגנון הברים המטורפים שמעלים פה

תודה מראש!

@ה. בקר - מבינה שאת מחתנת או חיתנת, תעלי איזה תמונות של שבע ברכות בהפקה שלך

אח"כ בעז"ה אעלה גם את התמונות שלי (בעז"ה שיצא יפה)

 

[חנה חיה]

אז הפעם זה חומש סעודה שאני צריכה להכין
יכול גם כמובן להתאים לשבע ברכות או בר מצוה....

אשמח לתמונות של מנות יפות, ושולחן ערוך יפהההה
בסגנון הברים המטורפים שמעלים פה

תודה מראש!

@ה. בקר - מבינה שאת מחתנת או חיתנת, תעלי איזה תמונות של שבע ברכות בהפקה שלך

אח"כ בעז"ה אעלה גם את התמונות שלי (בעז"ה שיצא יפה)

אני הכנתי חנוכת הבית בשילוב חומש סעודה
אבל זה סגנון ממש בשרי על מלא כל מנה

 

[המקל והגזר]

@חנה חיה
ברור בשרי
יש לך תמונות?

 

[חנה חיה]

@חנה חיה
ברור בשרי
יש לך תמונות?

מנת פתיחה היה פטה כבד + ריבת בצל לצד לחמניה ממולאת בשר טחון

מרק ירקות משובח טחון
ומעליו מקל פילו ממולא בקר טחון

מנה עיקרית בקר מפורק על מצע קרם בטטות
פרח פסטרמה ממולא בשר טחון
וטורטיה ממולאת חזה מוקפץ+ כבד

 

[לאהמ]

ווואו @חנה חיה את פשוט כישרון!!!
אפשר את התכון לריבת בצל
לבשר מפורק
ולמילוי של הטורטיה?

 

[המקל והגזר]

וואו
עכשיו מתכונים!
@חנה חיה זה יותר ממושלם, ביתי ואסטטי
מעניין אותי- הטורטיה, איך עשית את הפרח מהפסטרמה?
והלחמניה ממולאת בבשר טחון

תודה רבה!

 

[אלי7:)]

אין לי כרגע רעיונות לתפריט אבל אני מצרפת תמונות של עריכות שולחן חגיגיות שמתאימות גם לילדים
אם מעניין אותך אני יוכל להעלות בעז"ה עוד (יש לי במצלמה ואני אצטרך להעביר למחשב)
צפה בקובץ המצורף IMG_0791.JPGצפה בקובץ המצורף IMG_0796.JPG

צפה בקובץ המצורף IMG_0007.JPG

 

[חנה חיה]

ווואו @חנה חיה את פשוט כישרון!!!
אפשר את התכון לריבת בצל
לבשר מפורק
ולמילוי של הטורטיה?

וואו
עכשיו מתכונים!
@חנה חיה זה יותר ממושלם, ביתי ואסטטי
מעניין אותי- הטורטיה, איך עשית את הפרח מהפסטרמה?
והלחמניה ממולאת בבשר טחון

תודה רבה!

תודה לכן...
אני אוכל לעלות מתכונים בערב.
מקווה שיהיה לי להכל
פשוט הארוע הזה היה לפני שנה וחצי

 

[לאהמ]

@חנה חיה אני מחכה בסבלנות...

 

[בלי נדר]

.

 

[חנה חיה]

@חנה חיה אני מחכה בסבלנות...

וואי סורי היה שבוע עמוס בשמחות...
את הריבת בצל לקחתי מהספר אפרת מגישה (השחור) אין לי כאן את המתכון

לבקר המפורק:
לקחתי את הנתח בקר תיבלתי ואפיתי לריכוך כמעט מלא
פרקתי אותו ואז בישלתי:
בסיר רחב שופכים איזה כוס יין יבש ומבשלים עד לצמצום ואידוי
מוסיפים:
סילאן
מיץ רימונים
מלח ופלפל גרוס
לפי הטעם
מוסיפים את הבשר המפורק ומבשלים איזה חצי שעה יחד
טעיםםםםםםםםם


לטורטיה:
רצועות בצל - לטגן לריכוך
ולהוסיף: קוביות קטנטנות של חזה עוף להקפיץ כ-2 דק
ולהוסיף קוביות קטנטנות של כבד עוף
לתבל במלח, פלפל, וכמון ולהסיר מהאש
למרוח על הטורטיה: טחינה גולמית (3/4 טורטיה מרוחה בלבד)
לשים אחרי רבע את מלית הבשר ופטרוליה קצוצה טריה לאורך הבשר ולגלגל

 

[לאהמ]

תודה!!!!!
אני מעריכה את זה מאוד!
יש למישהי כאן את הספר

את הריבת בצל לקחתי מהספר אפרת מגישה (השחור) אין לי כאן את המתכון

?
ויכולה לתת את המתכון? או מתכון אחר לריבת בצל?
ואגב @חנה חיה את ממש אלופה!!!
כל מה שאת מעלה נראה טעים ברמות על ואסטטי מאוד!

 

[כלי]

הכל נראה טעים ויפה.
אשמח לקבל מתכונים משאר הדברים שעדיין לא העלית מתכון.
תודה מראש

 

[תתתתת]

אשמח לתמונות של מנות יפות, ושולחן ערוך יפהההה
בסגנון הברים המטורפים שמעלים פה

תפריט:
מנת פתיחה -
דג סלומון או דג אחר טוב אפשר על מצע של פירה
או שיפודי דגים (פחות סטייל נראלי)
אם לא באלך דג, אפשר טורטיות בשר.

מנה ראשונה:
קראוסון אסאדו מפורק (כמו ש @חנה חיה העלתה)
פרגית צלויה עם אורז מוגש יפה
צלי בקר ברוטב יין
אסאדו שלם בתנור, יאמיי

מה עוד?
קינוח?
תכווני אותי

 

[המקל והגזר]

@תתתתת
תודה!
מנת פתיחה אני רוצה לעשות כוס הפוכה עם ירקות + מטבל (כמו התמונה המצורפת)
ולשים ליד דג סלומון, אני מתלבטת עם שיפוד או סלומון מעושן
אח"כ טורטיה קונוס עם כבד (גם מצורפת תמונה)
מה זה הרוטב הכתום מתחת לטורטיה? מישהו יודע?
אח"כ אני רוצה פירה בטטה ומעל אסאדו מפורק- מקווה שיצא לי טוב
חזה ממולא בירקות
פשטידת ירקות ואורז
ומה אחרונה- יש לי מתכון של מילקי פרווה ופירות חתוכים

זה פחות או יותר, נעלה תמונות בעז"ה אחרי הארוע

 

[וידאומקס]

מנת פתיחה היה פטה כבד + ריבת בצל לצד לחמניה ממולאת בשר טחוןצפה בקובץ המצורף 1390228
מרק ירקות משובח טחון
ומעליו מקל פילו ממולא בקר טחון
צפה בקובץ המצורף 1390230

מנה עיקרית בקר מפורק על מצע קרם בטטות
פרח פסטרמה ממולא בשר טחון
וטורטיה ממולאת חזה מוקפץ+ כבד

צפה בקובץ המצורף 1390232

ללקק את האצבעות!!
תפריט מושלם!

 

[20:39]

@תתתתת
תודה!
מנת פתיחה אני רוצה לעשות כוס הפוכה עם ירקות + מטבל (כמו התמונה המצורפת)
ולשים ליד דג סלומון, אני מתלבטת עם שיפוד או סלומון מעושן
אח"כ טורטיה קונוס עם כבד (גם מצורפת תמונה)
מה זה הרוטב הכתום מתחת לטורטיה? מישהו יודע?
אח"כ אני רוצה פירה בטטה ומעל אסאדו מפורק- מקווה שיצא לי טוב
חזה ממולא בירקות
פשטידת ירקות ואורז
ומה אחרונה- יש לי מתכון של מילקי פרווה ופירות חתוכים

זה פחות או יותר, נעלה תמונות בעז"ה אחרי הארוע

הרוטב מתחת לטורטיה נראה רוטב של צלי,
אשמח לקבל ממך את המתכון לפשטידת אורז וירקות
ולמילקי הפרווה,
תודה!

 

[המקל והגזר]

@חנה חיה

מה יש מעל הבקר המפורק?
ואם תוכלי לתת מתכון למקל פילו עם הבקר טחון זה יעזור לי
תודה רבה!

 

[חנה חיה]

@חנה חיה

מה יש מעל הבקר המפורק?
ואם תוכלי לתת מתכון למקל פילו עם הבקר טחון זה יעזור לי
תודה רבה!

שערות קדאיף משומן עם מחמאה ומלח

למקלות פילו:
1 קג בקר טחון
3 בצלים גדולים
4 שיני שם
כמון
רוטב טריאקי

לחתוך את הבצל לחתיכות גסות ולטגן להזהבה. כשמתרכך ומזהיב, לטחון בבלנדר הידני עם שום חי
להחזיר למחבת להוסיף את הבשר הטחון ולתבל בכמון ורוטב טריאקי מלח פלפל
לבשל עוד עד שהבשר מוכן. לסנן מנוזלים
בהצלחה

 

[חמש]

אשמח לדעת איך עשית את הפרח מהפסטרמה?