פרווה תפריט לשבת קודש

1 חב בצק עלים
1 חב צמד פסטרמה (כה ובהיר)
חרדל

לפרוס את חבילת הבצק עלים
לחלק ל-4 לרדד כל עלה
למרוח בחרדל
להניח פסטרמה כהה ו"עז את הבהירה
לגלגל צמוד לגליל
לחרוץ חריצים
למרוח ביצה ושומשום
 
חן חן,
אז ככה-
חותכים את החזה לחתיכות קטנות (כמו שניצלונים קטנים) אני אישית אוהבת חתיכות ממש קטנות כמעט כמו שווארמה - אבל כל אחד לפי הטעם שלו.
שופכים לתוך קערה שמן, פפריקה מתוקה, גריל עוף, קצת כמון, שום גבישי, פלפל שחור ומלח ומערבבים.
טובלים את החתיכות של העוף ברוטב ושמים על תבנית אפיה.
ואז מעל החתיכות בתנית שופכים באופן אחיד כמות די נחמדה של צ'ילי מתוק (לא יודעת להגיד בדיוק כמה, לפי העין...)
שמים בתנור שמכוון מראש ל180 מעלות את התבנית מכוסה עם נייר כסף לרבע שעה.
אחרי רבע שעה מוציאים את הנייר כסף ומשאירים את העוף לעוד כרבע שעה - עשרים דקות עד שמשחים.
בתאבון!! :p
אני רוצה להכין כמנה עיקרית לליל שבת.
מה מתאים כתוספת?
 
מסכם אחרי שבת:
ליל שבת:
מנה ראשונה

פילה סלמון על מצע בצל ופטריות עם רוטב טריאקי וכוסברה.
סלט עלי ביבי עם מנגו, תפוחים וקולורבי ברוטב ויניגרט
מנה שניה
פרגית בקארי ירוק עם כרובית וזוקיני
צפה בקובץ המצורף 1448474
בריסקט בתנור
אורז לבן

שבת בבוקר:
מנה ראשונה

גרבלקס סלמון
סלט טרטר טונה אדומה
סשימי טונה אדומה עם רוטב פונזו ביתי
מנה שניה
טשולנט
מה שנשאר מהבריסקט

סעודה שלישית
פיתה עם טחינה ובננה..
אשמח מאוד למתכון של הפרגית
 
אשמח מאוד למתכון של הפרגית
יש כאן מתכון בסיסי לקארי מאסמאן (קארי בסגנון יותר מזרחי)
ההבדל בינו לבין הקארי הירוק הוא שכל רשימת התבלינים שבסוף לא קיימת בירוק
וגם משמיטים את שורש הכורכום ומוסיפים יותר ירק לתערובת
(2 פלפל שאטה יבש
כפית פלפל שחור שלם
כפית כמון שלם
חצי כפית פלפל אנגלי
מקל קינמון
כמה כוכבי אניס
2 כפיות זרעי כוסברה
כמה שרביטי ציפורן
כמה תרמילי הל.)
את התפוחי אדמה והדלורית מחליפים בכרובית וזוקיני, שצריכים קצת פחות בישול.
לגבי התערובת הבסיסית - אפשר לקנות מחית קארי ירוק מוכן
או להכין לפי ההוראות (הבעיה היא שחלק מהתבלינים נדירים)
 
נערך לאחרונה ב:

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה