הנושאים החמים
המטבח של סימא
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #1
1. חטיף פחות מוכר, צריך גרעיני חמנייה לא קלויים, קורט מלח, דבש או רוטב מייפל או סילאן
מכניסים לקערה את כמות החמניות שרוצים ומוסיפים דבש, אין כמות מדוייקת רק צריך שיהיה דבש על כל כמות החמניות,
מוסיפים טיפה מלח ומערבבים טוב, מחממים תנור 170/180 מעלות,
מניחים בתבנית נייר אפייה, מניחים רינג בגודל שרוצים את החטיף ודוחסים פנימה את תערובת החמניות,
לא צריך יותר מ 1.5 ס"מ גובה אבל חשוב לדחוס טוב לרינג,
חולצים את הרינק וממשיכים כך עם כל התערובת,
אופים עד שרואים למעלה צבע אפוי יפה,
חשוב ביותר! מוציאים את התבנית מהתנור ולא נוגעים במאפה! עד שלא קר הם לא יציבים ועלולים להתפרק.
עכשיו ממסים במיקרו שוקולד איכותי פרווה או חלבי וטובלים את המאפים בצד אחד ומניחים במנג'ט
מקררים במקרר ומגישים
מכניסים לקערה את כמות החמניות שרוצים ומוסיפים דבש, אין כמות מדוייקת רק צריך שיהיה דבש על כל כמות החמניות,
מוסיפים טיפה מלח ומערבבים טוב, מחממים תנור 170/180 מעלות,
מניחים בתבנית נייר אפייה, מניחים רינג בגודל שרוצים את החטיף ודוחסים פנימה את תערובת החמניות,
לא צריך יותר מ 1.5 ס"מ גובה אבל חשוב לדחוס טוב לרינג,
חולצים את הרינק וממשיכים כך עם כל התערובת,
אופים עד שרואים למעלה צבע אפוי יפה,
חשוב ביותר! מוציאים את התבנית מהתנור ולא נוגעים במאפה! עד שלא קר הם לא יציבים ועלולים להתפרק.
עכשיו ממסים במיקרו שוקולד איכותי פרווה או חלבי וטובלים את המאפים בצד אחד ומניחים במנג'ט
מקררים במקרר ומגישים
