SOS מטבח

[אוריגמי]

אפשר מתכון לתחרה הזו?
ובשתי מילים איך עובדים איתה.
(התמונה מאשכול העוגות המעוצבות)
צפה בקובץ המצורף 1549851

לדעתי זה שוקרוויל
אבקה שמערבבים עם מים ואז ממלאים עם התערובת שבלונה של תחרה
אין לי נסיון עם זה אבל בחנות חומרי אפיה אמורים לדעת לתת הוראות יותר מדוייקות.

 

[עוגת בוקר]

לדעתי זה שוגרוויל
אבקה שמערבבים עם מים ואז ממלאים עם התערובת שבלונה של תחרה
אין לי נסיון עם זה אבל בחנות חומרי אפיה אמורים לדעת לתת הוראות יותר מדוייקות.

מעדיפה להכין לבד. ברשת כמעט הכל חסום משום מה.

 

[אוריגמי]

מעדיפה להכין לבד. ברשת כמעט הכל חסום משום מה.

אבל כדי שתצא לך תחרה עמידה מספיק ולא נקרעת תצטרכי לקנות את האבקה/משחת שוקרווייל.
כמו שתגידי שאת רוצה להכין קקאו לבד

 

[א גוטא מנט'ש]

מה התחליף לרוטב טריאקי? נגמר לי ואני צריכה לפי מתכון....

 

[אוריגמי]

+מה התחליף לרוטב טריאקי? נגמר לי ואני צריכה לפי מתכון....

אני שמה סויה+צ'ילי מתוק
או סויה+ סילאן
ובמקרים קשים סילאן+שום כתוש

כמובן שהתוצאה נחמדה אבל זה לא טריאקי.

 

[חיפושיתוש]

יש למישהי מתכון לטופי שוקולד?

 

[אמא ומתכנתת]

בכל פעם שאני מכינה קציצות ברוטב אדום, נשאר לי אח"כ המון רוטב.
אפשר להקפיא אותו ולהשתמש בו שוב לקציצות חדשות?

 

[נעמה :)]

בכל פעם שאני מכינה קציצות ברוטב אדום, נשאר לי אח"כ המון רוטב.
אפשר להקפיא אותו ולהשתמש בו שוב לקציצות חדשות?

מניסיוני כן, הולך מצוין!

 

[אמא יש רק אחת]

אני באמצע להכין עוגת גבינה מהמתכון הזה:

לבסיס:
125 גרם עוגיות וניל50 גרם חמאהלגבינה: 1 קג גבינה3 ביצים3/4 כוס סוכר4 כפות אינסטנט פודינג וניל1/3 גרם קמח
אופן ההכנה:
רסקי את העוגיות לפירורים דקים. המיסי את החמאה ערבבי ושטחי בתבנית בגודל 27*.30שימי בקערת המיקסר את רשימת החומרים וערבלי היטב במיקסר כ5- דקות. צקי את המלית על הבסיס. חממי את התנור ל180- מעלות. אפי כ15- דקות , הנמיכי ל110 מעלות ואפי עוד כ40 דקות עד שהעוגה מיצבת מעט וזהובה


מה זה אומר לשים בקערת המיקסר ולערבל?
הכל ביחד? לא להקציף קודם את החלבונים?

 

[חני בנני]

אני באמצע להכין עוגת גבינה מהמתכון הזה:

לבסיס:
125 גרם עוגיות וניל50 גרם חמאהלגבינה: 1 קג גבינה3 ביצים3/4 כוס סוכר4 כפות אינסטנט פודינג וניל1/3 גרם קמח
אופן ההכנה:
רסקי את העוגיות לפירורים דקים. המיסי את החמאה ערבבי ושטחי בתבנית בגודל 27*.30שימי בקערת המיקסר את רשימת החומרים וערבלי היטב במיקסר כ5- דקות. צקי את המלית על הבסיס. חממי את התנור ל180- מעלות. אפי כ15- דקות , הנמיכי ל110 מעלות ואפי עוד כ40 דקות עד שהעוגה מיצבת מעט וזהובה


מה זה אומר לשים בקערת המיקסר ולערבל?
הכל ביחד? לא להקציף קודם את החלבונים?

נראה שזה ביצים שלמות, אז פשוט לערבב הכל,
נשמע לי מצוין.

 

[אמא יש רק אחת]

נראה שזה ביצים שלמות, אז פשוט לערבב הכל,
נשמע לי מצוין.

אז למה עם מיקסר ולא במטרפה?

 

[אמא יש רק אחת]

מישהו?

 

[סבא ישראל]

מישהו?

כי מיקסר מערבב הרבה יותר חזק ולא נשארים גושים של כל מיני דברים

 

[אמא יש רק אחת]

@shira bira
@ה. בקר
בבקשה תעזרו לי אני באמצע ואני לא מבינה למה התחלתי עם המתכון הלא ברור הזה עכשיו הסתבכתי גם עם הרכיב הזה:
1/3 גרם קמח...
טעות הקלדה כנראה
תכלס אינלי את מי לשאול מה זה אומר...
יש מצב שאתן אומרות לי לפי המתכון כמה קמח צריך לדעתכן?
פליז זה דחוף
תודה

זה המתכון
לבסיס:
125 גרם עוגיות וניל50 גרם חמאהלגבינה: 1 קג גבינה3 ביצים3/4 כוס סוכר4 כפות אינסטנט פודינג וניל1/3 גרם קמח
אופן ההכנה:
רסקי את העוגיות לפירורים דקים. המיסי את החמאה ערבבי ושטחי בתבנית בגודל 27*.30שימי בקערת המיקסר את רשימת החומרים וערבלי היטב במיקסר כ5- דקות. צקי את המלית על הבסיס. חממי את התנור ל180- מעלות. אפי כ15- דקות , הנמיכי ל110 מעלות ואפי עוד כ40 דקות עד שהעוגה מיצבת מעט וזהובה

 

[סבא ישראל]

@shira bira
@ה. בקר
בבקשה תעזרו לי אני באמצע ואני לא מבינה למה התחלתי עם המתכון הלא ברור הזה עכשיו הסתבכתי גם עם הרכיב הזה:
1/3 גרם קמח...
טעות הקלדה כנראה
תכלס אינלי את מי לשאול מה זה אומר...
יש מצב שאתן אומרות לי לפי המתכון כמה קמח צריך לדעתכן?
פליז זה דחוף
תודה

לכאו' התכוונו לשליש כוס זה גם יחסית מתאים לכמות של קילו גבינה
כמובן שאין אחריות

 

[msh]

לכאו' התכוונו לשליש כוס זה גם יחסית מתאים לכמות של קילו גבינה
כמובן שאין אחריות

גם אני חושבת ככה

 

[תהילושש]

שאלה, אני רוצה להכין כמות גדולה של פריקסה ולהקפיא אחרי הטיגון, מה אתם אומרות? זה ישמר?
או שמקפיאים בצק?
אשמח לעזרתכן!

 

[מה יש]

אפשר להקפיא שארית יין לבן (מחולק לכוסות?) כמובן ב\שבכל מקרה אח"כ נשתמש בו לבישול
פשוט זה מתקלקל ממש מהר במקרר...

 

[בן טולילה]

הכנו ארטיקים ממנגו וריצ
לוקח לזה המון זמן להקפאה
אפשר להכניס למקרר ולהמשיך מחר בבוקר??.

 

[מ....]

אפשר להכניס למקרר. זה לא יהרס.
מחר תמשיכו, תבדקו אחד עד כמה קפא כדי לדעת אם אפשר כבר להוציא...