תודה

אם את רוצה מלא אשכולות בנושא תכתבי בגוגל פרוג בצק חמוץ
תודה!
 
הכנתי סיר צ'ולנט גדול של 12 ליטר למחר בלילה. ושאלתי היא האם להשאיר אותו כעת על האש כל הלילה או להעביר לפלטה כבר כעת?
 
איך עושים שבצק עלים לא יתנפח כ"כ באפייה?
 
איך עושים שהמלית של הגביניות לא תצא באפייה?
 
טורט גבינה בציפוי שמנת מתוקה, אפשר\מומלץ להקפיא כולל הציפוי?
עדיף לשמור במקרר עד שבועות? :unsure:

תודה רבה!
 
מה עושים עם קצפת שהוקצפה הרבה מדיי ונפלה
 
מנסה להמיס שוקולד לבקבוקים בשביל לזלף מעל וופל בלגי לשבועות (ולא רק..)
המסתי 2 חבילות שוקולד עם חצי שמנת מתוקה
שזה יגיע לרתיחה? המתכון נכון? פליז בדחיפות זה על האש...
@ה. בקר יש מצב לעזרה???
 
מנסה להמיס שוקולד לבקבוקים בשביל לזלף מעל וופל בלגי לשבועות (ולא רק..)
המסתי 2 חבילות שוקולד עם חצי שמנת מתוקה
שזה יגיע לרתיחה? המתכון נכון? פליז בדחיפות זה על האש...
@ה. בקר יש מצב לעזרה???
לא חושבת שזה מתכון טוב.
שוקולד ושמנת מומסים יחד מתקשים אחרי זמן מה ולא תוכלי לזלף (גנאש)
יש מתכונים עם חלב\מים והם אמורים להשאר נוזליים לזילוף
את יכולה לחפש כאן בפרוג...
 
טחנתי שקדים טחונים שלא היו טחונים מספיק ויצא ממש לח ובוצי, אפשר לשמור במקרר או שזה יתקלקל ויתליע?
 
מה עושים עם קצפת שהוקצפה הרבה מדיי ונפלה
ממיסים את הקצפת על אש נמוכה מחזירים למקרר או למקפייא ומתי שהיא ממש קרה מוסיפים מעט לימון והנה פלא מוקצפת בחזרה
 
מנסה להמיס שוקולד לבקבוקים בשביל לזלף מעל וופל בלגי לשבועות (ולא רק..)
המסתי 2 חבילות שוקולד עם חצי שמנת מתוקה
שזה יגיע לרתיחה? המתכון נכון? פליז בדחיפות זה על האש...
@ה. בקר יש מצב לעזרה???
מחכה עדין לתשובה
צריכה את המתכון של שוקולדים לזילוף שישאר טוב להרבה זמן...
 
אני צריכה לדעת בדחיפות יחסים:
אני רוצה להקציף שמנת לזילוף פרח גדול בתוך כוסית, חלק עם תותים. רוצה שזה יהיה יציב, למרות שאפשר להקפיא.
מישהי פה יודעת לומר לי כמויות ורכיבים?
האם עדיף עם פודינג או שוקולד לבן?
@ה. בקר, @shira bira @חנש מי עוד?
 
אני צריכה לדעת בדחיפות יחסים:
אני רוצה להקציף שמנת לזילוף פרח גדול בתוך כוסית, חלק עם תותים. רוצה שזה יהיה יציב, למרות שאפשר להקפיא.
מישהי פה יודעת לומר לי כמויות ורכיבים?
האם עדיף עם פודינג או שוקולד לבן?
@ה. בקר, @shira bira @חנש מי עוד?
קצפת יציבה זה עם פודינג
חשוב:
1. לדאוג שהשמנת תהיה קרה מאד בהקצפה (אני שמה במקפיא לרבע שעה לפני)
2. להקציף ואז לזלף מיד כיון שהפודינג סופח נוזלים והקצפת הופכת שבירה וגרגירית.
 
קצפת יציבה זה עם פודינג
חשוב:
1. לדאוג שהשמנת תהיה קרה מאד בהקצפה (אני שמה במקפיא לרבע שעה לפני)
2. להקציף ואז לזלף מיד כיון שהפודינג סופח נוזלים והקצפת הופכת שבירה וגרגירית.
תודה רבה!!
כמה פודינג ומתי להוסיף?
השאלה אם התותים לא יהפכו את זה לרך, אני רוצה לזלף, לא יודעת יחסים.
היה פה מתכון של @ה. בקר של קצפת עם תותים, והיה שם שוקולד לבן, כדאי להוסיף בגלל התותים?
השוקולד אמור לייצב? לא היה ברור שם היחסים.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה