-WHIP CREAM CHEESE

[צילה]

מישהו יודע אם יש את הגבינה הזו בארץ?

 

[חלב ודבש]

גבינת שמנת
כמו נפוליון וכד'
אני משתמשת בשמנת חמוצה ומיבשת את הנוזלים

 

[תילתן]

"קקטוס", המומחה לגבינות יכנס וייתן לך את כל המידע הדרוש

 

[תילתן]

ועד שהוא יכנס.....
יש לי הרגשה שהמילה "WHIP" לא קשורה לסוג הגבינה.
וגבינת שמנת יש שפע של מוצרים בסופר, אבל שווה להמתין לו.

 

[צילה]

זה שם הגבינה כנראה שכן יש משמעות לכך

 

[113570]

כדאי לבדוק במחנה יהודה ליד השוק

מרח' יפו יש המון סוגים

 

[תמנתי ווב דיזיין]

זה קצפת, לא גבינה

 

[מוריה ח]

http://www.ehow.com/how_2306135_make-whipped-cream-cheese.html
אם את לא מבינה אנגלית, אשתדל לתרגם לך בערב.

 

[תילתן]

את פשוט לא כתבת נכון WHIP זה שוט, לא נראה לי שזה קשור לגבינה.

כוונתך מן הסתם ל - WHIPPED שזה באמת קצפת. איך מקציפים גבינת שמנת? אני ממש לא יודע.

 

[ariels]

מדובר בגבינת שמנת קלילה יותר מהגבינה הרגילה
כלומר, קרים צ'יז שעברה תהליך כלשהו של הקצפה, והיא רכה ואוורירית יותר
פעם היה משווק שהביא זאת מארה"ב, אבל אין לי מושג אם עדיין קיים.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

"קקטוס", המומחה לגבינות יכנס וייתן לך את כל המידע הדרוש

חסורי מחסרא והכי קתני
המומחה לגבינות קשות

 

[תילתן]

חסורי מחסרא והכי קתני
המומחה לגבינות קשות

אייייי איזו אכזבה, מהבוקר אני ממתין לתשובתך. ממך ציפינו ליותר מגבינות קשות...

 

[צילה]

חזרתי עכשיו מי-ם שם שאלתי אמריקאיות ואמרו לי : שהגבינה הזו היא גבינת קרים צ'יז מוקצפת ואין להשיג אותה בארץ
תודה לכל המנסים לסייע
במידה ומישהו כן יודע כתובת שניתן להשיג את הגבינה אשמח אם יידע אותי
תודה רבה

 

[ariels]

ביררתי לך אצל המשווק - אין להשיג את זה בארץ כרגע
רק לקראת החגים (תשרי) זה אמור להגיע

 

[הני מושקוביץ]

מי האמיץ שינסה להקציף את השמנת החמוצה ולדווח על תוצאות?
חבר'ה אני מסכימה להיות החלוצה ובעז"ה אעדכן ביום א' בל"נ בשעות אלה על תוצאות...

 

[TK]

מי האמיץ שינסה להקציף את השמנת החמוצה ולדווח על תוצאות?
חבר'ה אני מסכימה להיות החלוצה ובעז"ה אעדכן ביום א' בל"נ בשעות אלה על תוצאות...

נראה לי שאם את עושה ניסיונות עדיף שתעשי את זה על נפוליון
זה נראה לי יותר מתקרב לסגנון מאשר שמנת חמוצה

 

[ליבי]

מי האמיץ שינסה להקציף את השמנת החמוצה ולדווח על תוצאות?
חבר'ה אני מסכימה להיות החלוצה ובעז"ה אעדכן ביום א' בל"נ בשעות אלה על תוצאות...

כבר ניסינו את זה כשלמדנו על "הפרה והחלב" בכיתה ג'
אבל "הקצפנו" ידנית...

 

[dk]

אם הבנתי נכון כדי להקציף צריך מינימום 20% שומן. אגב מי שמחפש תחליף בריא יותר לריץ' פרווה אפשר להקציף חלב קוקוס שבא בפחית עם מעל 20% שומן. שמים לילה במקרר למחרת פותחים את הפחית ומוציאים את השכבה העליונה הסמיכה שצפה למעלה ואותה מקציפים. הטעם קצת קוקוסי למי שאוהב. גם אפשר לעשות "חמאת קוקוס" בבית תחליף בריא למרגרינה אבל זה לפעם אחרת..

 

[צילה]

אני אנסה להקציף נפוליאון ואדווח לכם