Title

איש את רעהו • מידע ועזרה הדדית

ברוכים הבאים למעצמת החסד של פרוג!
פורום אא"ר - הלב הפועם של פרוג הוא המקום בו מתרכזים כל תחומי העזרה והסיוע: פתרונות, עזרה הדדית, טיפים, מידע חיוני ושיתוף ידע אנושי של חכמת ההמונים. עם מיליוני הודעות ואלפי פרוגיסטים פעילים שמעניקים יד זה לזה מדי יום - איש את רעהו יעזורו.
להלן המתכון הסודי לסחוג התימני של זקני תימן.

חומרים:

4 חבילות כוסברה
2 ראשים של שיני שום
100 גרם פלפל שאטה גרוס! (לא טחון).
2 כפות כמון טחון
2 כפות מלח
קצה כפית זנגויל טחון
קצה כפית אבקת קארי
רבע כפית הל טחון
רבע כפית פלפל שחור
קצה כפית ציפורן טחונה

שמים בקערת מעבד מזון קודם כל כוס חד פעמי מים
מכניסים את כל שיני השום הקלופים וכן את כל התבלינים וטוחנים את השום עד שלא ישאר גושים.
מוסיפים על זה את הפלפל שאטה ועל זה את הכוסברה לאחר שרייתה במים עם סבון ושטיפתה היטב היטב!
וטוחנים את הכל יחד ומוסיפים מים על פי הצורך.

וכעת הסחוג התימני המקורי מוכן לאכילה.

מותר להפיץ.

לא לשכוח להגיד בעת ההכנה: "לכבוד שבת קודש" ואז בטוח זה מצליח!

נ.ב. מי שקונה את תבלין הסחוג שיש בתבליני חנניה שבשוק הבוכרים אינו צריך לשים: הל, ציפורן, כמון, פלפל שחור. כי כל אלו כבר ישנם בתערובת. אך כמון אפשר להוסיף 1 כפית על התערובת וכמובן מלח וקארי וזנגויל יוסיף בכל מצב כאמור לעיל.

תערובת סחוג יש לשים כף וחצי גדוש.

הערה חשובה: הזנגויל ההל והקארי הם תבלינים חזקים מידי וכששמים מהם יותר מקצה כפית הם מבטלים את הטעם של כל שאר הרכיבים החשובים לטעם הסחוג.

מקורות:
ר' איל שריקי השוחט מנתיבות (בסיס מתכון עיקרי)
ר' יעקב ריזקאן
פלאפל שלמה מהבוכרים
והפאלפל התימני משיכון ו' בבני ברק.
  • 292
  • למכירה עגלת סילבר קרוס
    עגלת סילבר קרוס כחדשה ממש, שמורה מאד! כולל כל האביזרים: אמבטיה, טיולון, תיק, כיסוי איכותי לגשם, ומתאים למגוון סלקלים ניתן להרכיב את הטיולון לשני הכיוונים. עגלה איכותית. במצב מצוין ובמחיר מציאה!
    מחיר 1000 ש"ח
    ניתן ליצור איתי קשר במייל HUXHRBS שטרודל ג'ימל

    ‏‏לכידה.PNG
    0 תגובות
    @סטודיו מנטה אני צריכה לשאול אותך משהו,
    איך אוכל?
    אם יש לך אפשרות להודעה פרטית אשמח שתשלחי לי,
    או דרך המייל- תני לי את המייל שלך
    תודה!!

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה