Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 549
    • ח
    קינוחים קליל ומתוק
  • חיפושית לבנה //
    • התארחנו אצל דודים של בעלי
    לא היה לי זמן להתקשקש מידי עם קינוחים
    הכנתי ממה שהיה בבית
    וזה מה שיצא:)
    בתמונה של הכוסות חבל שלא רואים את כל היופי
    אבל זה 3 שכבות: שוקולד לבן, חום וקצפת טעימה:p
    יצא ממש כמו מעדן מילקי..
    { אפילו לצלם לא הספקתי, טוב שהדודה זכרה לצלם..}
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חיה4, saralulu, ע.מ. ועוד 8 משתמשים11 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיפושית לבנה
    הפרחים הם ממש חלק מהבסיס עשיתי את זה בעוד הרבה צורות את בוחרת איזה צורה שאת רוצה {לב, כוכבים...
  • 207
    • א
    קינוחים מה אפשר לעשות עם התבנית הזו אשמח למתכון טוב
  • אביטל ציון //
    • מה אפשר לעשות עם התבנית הזו אשמח למתכון טובתבנית.png
    תבנית.png
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחל12
    ואם לא-לקחת את חומר הטעם מהמוס, (קפה נמס, קרם לוטוס וכו) ולזלף/לפזר מעל, אפשר עם אגוזים חתוכים...
  • 2 831
    • Z
    קינוחים איפה בב"ב אפשר להשיג פירות קפואים לא יקר ובהכשרים עדה חרדית/לנדא
  • zap //
    • מישהו יודע היכן יש בבני ברק באזור המרכז - פירות קפואים בהכשרים כמו עדה חרדית/לנדא ולא יקר?
    תודה!
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    במשנת יוסף יש כמעט כל שבוע פרות קפואים במחירים ממש מוזלים.
  • 828
    • א
    קינוחים קרמונים, מתכון מהפורום +תמונה :)
  • (אביגיל) //
    • בס"ד

    המתכון שהעלתה     @צביה ר. אבל האשכול ננעל

    אז מוסיפה פה- תודה רבה!

    קרמונים / אאל"ט הקרדיט לאביגיל מייזליק

    לכדורים:

    200 גרם אגוזים או שקדים טחונים
    1/2 ק"ג בסיקויטים טחונים
    1/2 כוס שמן
    1/2 כוס סוכר
    1 כף אבקת קפה נמס
    4 כפות אבקת קקאו
    2-3 כפות ליקר שקדים או ליקר שוקולד
    כוס מים

    לציפוי:

    200 גרם שוקולד מריר
    3 כפות חמאת בוטנים
    ( אני הוספתי כף שמן צמחי למראה מבריק של השוקולד)

    מערבבים את האגוזים או השקדים עם שאר החומרים. את המים מוסיפים בסוף בהדרגה: בהתחלה מוסיפים 1/2 כוס מים ורק אם הבצק לא מתאחד מוסיפים עוד מים לפי הצורך.
    לאחר שמתקבל בצק אחיד מרטיבים מעט את כפות הידיים ויוצרים ממנו כדורים בקוטר 2 ס"מ.
    מומלץ להקפיא לפני שטובלים בציפוי.

    ממיסים את חומרי הציפוי וטובלים את הכדורים. ניתן לקשט עם זילופי שוקולד לבן, פנינים מטאליות, קרוקנט אגוזים ועוד.

    1768249163333.png 1768249181626.png
    1768249163333.png
    1768249181626.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: סגול חציל, תה עם נענע, מה הענינים ועוד 19 משתמשים22 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    א"א
    הכנתי לשבת יצא טעים מאד תודה על השיתוף!
  • 5 6 7 7K
    • ר
    קינוחים קינוחי כוסות פררו ראשה - טעים וקל.
  • רוחי בלבוחי //
    • 1757881018650.png
    השבוע ביום שישי האחרון, קמתי משינה עמוקה של יום שישי עייף,
    השעה הייתה חמש אחרי צהרים שבת עוד רגע ואני לפני קינוח.
    החלטתי שאני פותחת ארון ולוקחת מה שיש ופשוט יצא פה משהו טובבבבב.

    אז ככה -
    שכבה ראשונה:
    ריץ 250 מ"ל
    חצי כוס אבקת סוכר
    קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
    3 וחצי כפות פודינג וניל
    5 כפות מחית פררו ראשה (מוכן מחנויות מתמחות)
    מתקבל מוס אגדי!!!!!

    להקציף ריץ ולהוסיף את השאר.
    המחית לא מתערה יכולים להישאר גושים זה בסדר , זה טעים הגושים האלו.
    שמים אותו בתוך שקית זילוף למקרר לכמה דקות עד עשיית השכבה השניה.

    שכבה שניה -
    ריץ
    חצי כוס אבקת סוכר
    קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
    3 כפות פודינג וניל
    רוטב מייפל בנדיבות נחמדת.
    לשקית זילוף.

    לקחת שקית זילוף פררו.
    לחתוך בקצה עם מספרים
    לפרוס כוסות מוס על השיש ולהתחיל למלא.

    אחרי שגמרת למלא שכבה ראשונה
    מתחילה מייד עם השניה.
    ולמקפיא.

    אחרי חצי שעה בערך
    שמה בשקית זילוף נוספת-
    ריץ + חבילת שוקולד מריר + כל מה שנשאר ממחית הפררו ראשה.
    ממיסה במיקרו בפולסים של שלושים שניות עד שנמס לחלוטין.
    מערבבת עם היד
    גוזרת בקצה
    שופכת על כל כוסית מלמעלה מהשוקולד.
    גם פה יהיו גושים של הפררו וזה העוצמה של הטעם הטעיםםםםם.

    מבטיחה לא קשה,
    תאמינו לי טעים אש!!!
    זה כל כך עסיסי הפררו, שהילדים והמבוגרים פה התלקקו.

    הגשתי את זה לצד עוגת שוקולד בחושה עם גנאש מעל.
    וזה היה כל כך טעים אחרי דגים מרק ועוף,
    זה היה כל כך מנחם אחרי אוכל כבד.
    זה היה מושלם.

    מתאים להקפיא לחגים בקופסאות .
    יאללה לעבודה ותהנו מכל רגע.
    שתיהיה לנו שנה מלאת מתיקות בשכבות.
    שנשמע ונתבשר בשורות טובות ישועות ונחמות.

    (סורי על התמונות הלא מוצלחות, הוצאתי מהמקפיא וצילמתי איך שיצא, העיקר לצרף תמונה, כי אני יודעת כמה זה חשוב 😃 )

    שימו לב לגושים מלמעלה, זה גושי שוקולד עם האגוזי לוז של הפררו.

    1757881787644.png
    1757881018650.png
    1757881787644.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: קח, סמאש קייק, בירה לבנה ועוד 70 משתמשים73 //
    122 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    התמונה משום מה לא נפתחה לי כשהעלית את ההודעה. עכשיו אני רואה, וואו!!! יצא לך מרשים במיוחד!!
  • 2 1K
    • סקרנית לדעת
    קינוחים מתכון לוופל בלגי שתמיד מצליח
  • סקרנית לדעת //
    • אני בטוחה שיש הרבה מתכונים לוופל בלגי אבל בעיניי זה המתכון המנצח טעים מאד גם בפרווה

    IMG_5915.JPGIMG_5916.JPG
    IMG_5915.JPG
    IMG_5916.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אודיה שלו, הרי זהב, ניהול דירות ועוד 8 משתמשים11 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יונלה
    יש לי גם את הפלטה של הכדורים, פחות מוצלח, קשה להוציא אותם בשלמות. הכדורים מתנתקים אחד מהשני
  • 219
    • 7
    קינוחים קינוח בכמות קטנה
  • 7פאנית //
    • יש לי בעיה עם קינוחים,
    כמעט מכולם יוצאת כמות גדולה
    ולפעמים אני רוצה להכין כמות שמתאימה לזוג, גג 4 מנות,
    הבו רעיונות
    • שכוייח!
    Reactions: חיפושית לבנה1 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתר פ
    תכיני כמות ותקפיאי סופלה, מוס, עוגות הכל מעולה בהקפאה
  • 3 4 5 9K
    • ר
    קינוחים קינוח שוקולדי בכלום כלום עבודה
  • רוחי בלבוחי //
    • קינוח ממחלקת הרושם, טעים, ללא אפיה, בכלום עבודה.
    מתאים למנה אחרונה בשבת לצד גלידה רכה.
    מתאים לבר - מחזיק מעמד בטמפרטורת חדר לאורך זמן.
    מתאים לשעת ערב נינוחה אחרי צהרים עמוס.
    מתאים לבוקר לצד הקפה.
    בקיצור - מתאים!!
    אז יאללה מעלה תמונות ובע''ה ביום ראשון מתכון ומהלך הכנה.

    1752841305460.png

    1752841345090.png
    1752841381046.png
    שבת שלום ומבורכת!!
    1752841305460.png
    1752841345090.png
    1752841381046.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ש.ב.א, קשיבות, וילה ועוד 44 משתמשים47 //
    91 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    שימי במקפיא מגירות, לפעמים המקפיא של המקרר לא מקפיא כמו שצריך.
  • 138
    • א
    קינוחים קינוח שלא צריך קירור
  • אין שמות מקוריים... //
    • חיפשתי הרבה בפורום ולא מצאתי משהו.
    אני צריכה רעיון לקינוח, לא עוגה, שלא צריך לשמור במקרר ויכול להיות בטמפ' החדר.
    יש רעיון למישהי?
    תודה רבה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שלום! אני יעל.
    סופלה.
  • 3 4 5 9K
    • ה. בקר
    קינוחים ושוב---- ניצול שאריות--- קוקיקרם על מקל---
  • ה. בקר //
    • כבר כתבתי,
    ואכתוב שוב,
    אני לא זורקת שאריות.
    טוב, בד"כ לא זורקת.

    אתמול הכנתי את שלו:
    IMG_4902_800x600.jpg
    מה זה?
    אה,
    לא ברור?
    הכי פשוט שבעולם.

    גליליות ממולאות בקרם חמאת בוטנים
    שוב חמאת בוטנים?
    כן. אצלינו זה הטעם המנצח.

    אבל זה לא נראה גליליות, זה שוקולד, לא?
    לא.
    כלומר כן.
    בעצם-
    זה גם וגם

    זה רעיון שחשבתי עליו לפני כשלושה שבועות ואתמול יישמתי.

    זו גלילית רגילה למילוי.
    מילאתי בריצ' שהוקצף עם חמאת בוטנים.

    הקפאתי.
    לאחר שהגליליות קפאו,
    המסתי שוקולד מריר עם מעט שמן
    שמתי בצלחת שטוחה יחסית [חד פעמית קטנה]

    נעצתי קיסם באחד הצדדים, בקרם הקפוא וגלגלתי את הגלילית בשוקולד.

    אה, לפני זה, חתכתי רצועות של דף טרנספר לשוקולד. חתכתי בגודל שיתאים לרוחב הגלילית + ההיקף.

    אחרי שכל הגלילית התגלגלה בשוקולד המומס, ניערתי בעדינות עודפי שוקולד ואז הנחתי את הגלילית על רצועת טרנפסר כשצד ההדפס כלפי מעלה. הנחתי במרחק של כס"מ מהקצה. הרמתי את הקצה על הגלילית והצמדתי לשוקולד ואז גלגלתי את הגלילית על הטרנספר עד שכל הגלילית היתה עטופה בטרנספר שנצמד לשוקולד.

    הקפאתי.
    קילפתי את רצועות דף הטרספר.
    וזהו.
    IMG_4900_800x600.jpg
    יפים, נכון?

    היות ואלו הוכנו לקינוח לבית השארתי אותם כמו שהם. אילו הייתי מוציאה אותם החוצה הייתי כמובן חותכת בסכין את עודפי השוקולד מהקצוות כדי שיראה מושלם. אבל לבית-------- זה מספיק.

    איך הגענו לגלילות?
    אה, כן.
    ניצול שאריות!

    נשארתי עם שאריות קרם חמאת בוטנים.
    לזרוק?
    לא.

    אבל השעה היתה דחוקה ולא היה לי הרבה זמן.
    פתחתי את הארון.
    מצאתי חבילה של עוגיות כאלו:
    1659087624564.png

    מהעוגיות הקנויות החביבות על בני הבית כאן.

    הנחתי עוגיות על השיש כשצד הכוכבין כלפי מטה.
    זילפתי קרם על כל עוגיה. סגרתי כסנדוויץ' עם עוד עוגיה. הכנסתי מקל לקרם. שלחתי להקפאה.

    אחרי הקפאה טובה המסתי שוקולד עם מעט שמן
    טבלתי כל סנדוויץ' בשוקולד מומס. ניערתי בעדינות כדי להסיר עודפי שוקולד והנחתי על מגש.
    שלחתי להתייבשות במקפיא ולאחר שקפאו זלפתי פסים באותו שוקולד של הציפוי.

    הרווחנו קוקיקרמים.
    ולא זרקתי את הקרם שנשאר מהגליליות.

    ובינינו,
    מה יותר טעים משוקולד עם חמאת בוטנים?!
    IMG_4903_800x600.jpgIMG_4904_800x600.jpgIMG_4906_800x600.jpgIMG_4907_800x600.jpg


    כמה הערות:
    1. אפשר להכין עם עוגיות ביתיות. ממליצה על עוגיות הבראוניס שהעליתי בעבר
    2. אפשר להשתמש בכל עוגיה עגולה אחרת
    3. לא אוהבים חמאת בוטנים? [מוזרים, אבל שיהיה....] אפשר לערבב בריצ' כל קרם אחר ואפשר גם רק שוקולד מומס לקרם שוקולד
    4. אפשר להכין בלי מקל
    5. אפשר לזלף פסים בצבע שוקולד אחר, למשל לבן
    6. אין לי אחריות על חיסול ממוקד בידי "פורעי חוק" קטנים....


    אה,
    וסתם חגיגה לעיניים,
    עוגיות שוקולד צ'יפס שהכנתי אתמול.
    לא, לא קשור לשאריות
    על העוגיות האלו לא מוותרם כאן בבית. כל שבוע מכינה לשבת + לבן בישיבה.
    IMG_4908_800x600.jpgIMG_4909_800x600.jpgIMG_4910_800x600.jpgIMG_4911_800x600.jpgIMG_4912_800x600.jpgIMG_4913_800x600.jpg
    IMG_4902_800x600.jpg
    IMG_4900_800x600.jpg
    1659087624564.png
    IMG_4903_800x600.jpg
    ועוד 10 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: סתם אחת, מנגינת החיים, שלמות של אירוע ועוד 151 משתמשים154 //
    94 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קיצונית
    נראה טוב ממש.... תגידי, איך זה יותר טעים ומוצלח?קפוא או במקרר? אחרי ההקפאה הראשונית כמובן....
  • 3K
    • ה. בקר
    קינוחים טארטלט קרם קרמל ושוקולד-
  • ה. בקר //
    • תכשיטים של ממש.
    IMG_9528_682x1024.jpg

    אני אוהבת להכין את הטארטלטים לבד. הרבה יותר טעים.
    אבל היום הייתי בעומס ובלחץ של זמן, אז השתמשתי במוכנים. אלו שבאים 15 במגש. שוליים ישרות.

    מה עוד צריך?
    200 קרם קרם טופי ריבת חלב פרווה- מחנויות מתמחות
    250 גרם שוקולד מריר
    125 מ"ל ריצ'

    לקישוט, כמובן לא חובה,
    15 אגוזי לוז מולבנים
    1/2 כוס סוכר+1 כף שמן

    קצפיות מיני מאובקים באבקת איבוק בגוון זהב
    אבקת איבוק זהב
    וכל קישוט אחר שתרצו ונראה לכם מתאים...

    מעבירים את קרם הטופי ריבת חלב לשקית זילוף. ומזלפים לכל טארטלט בצורה סיבובית מהשוליים פנימה בשכבה אחידה ככל האפשר. זה בסדר אם זה לא ממש אחיד, הגנאש יחפה על חוסר היושר :)
    אם הקרם סמיך מדי ניתן לחממו מעט במיקרוגל.

    מכינים גנאש:
    ממיסים שוקולד מריר וריצ' לגאש חלק.
    ממתינים שלא יהיה רותח ומעבירים לשקית זילוף. ממלאים בזהירות מעל קרם הטופי.
    את יתרת הגנאש שולחים בינתיים להתקרר במקפיא.

    מכינים את אגוזי הלוז לקישוט
    נועצים קיסם בכל אגוז.

    מחממים בסיר שמן וסוכר וממיסים תוך כדי ערבוב לקרמל. ברגע שהקרמל מוכן מכבים את האש. אנחנו לא רוצים לשרוף את הסוכר כמן ששורפים לקוגל אטריות.
    ממתינים שהקרמל לא יהיה רותח ממש וטובלים את האגוזים פנימה בעזרת הקיסם. כל פעם אחד. מחזירים הפוך מעל לסיר עד שנוצרת משיכה של קרמל והוא מתקשה.
    כך מכינים את כל האגוזים
    מסירים את הקיסמים ומניחים על הגנאש שבטארטלט.
    מניחים קישוטים נוספים, כמו קצפיות מאובקות, לא חובה.

    מוציאים את הגנאש שהתקרר והתקשה בינתיים ומקציפים לגנאש מוקצף. הכמות לא גדלה ולכן כדאי להקציף המקצף ידני בכלי קטן יחסית.
    מעבירים לשקית זילוף עם צנטר עגול קטן ומזלפים נקודות.

    מאבקים מעט את הטארטלטים באבקת איבוק.

    זהו

    IMG_9529_1024x682.jpgIMG_9527_1024x682.jpg
    IMG_9528_682x1024.jpg
    IMG_9529_1024x682.jpg
    IMG_9527_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: emma, עולם קטן, פריץ ועוד 31 משתמשים34 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חובב בינה
    ניסתי לעשות את הטארטלטים לבד מהמתכון הזה והתנפח מאוד, לא נשאר מקום למילוי... חוץ מזה שהיה דיי...
  • 2 3 4K
    • ה. בקר
    קינוחים מי אמר אתמול קרמבו ולא קיבל?
  • ה. בקר //
    • אז ישבתי בסלון
    והגשם דפק על החלון
    ביקשתי ממנו שיביא לי קרמבו
    כמסורת השיר "גשם בא, תביא לי קרמבו"

    אבל
    הוא
    לא
    הביא.
    קרמבו. הגשם.

    אז הכנתי לבד.
    ומכאן אזהרה לחברות יוינלוור ושטראוס ולריאו. היכונו לפשיטת הרגל. הקרמבו הזה הולך לחסל לכם את שוק הקרמבואים.
    וסליחה באמת.
    IMG_5870_800x600.jpg


    איך מכינים?

    אפשר להכים עוגיות קרוצות בצורת עיגול לבסיס, או להשתמש בעוגיות עגולות לקרמבו.
    וכאן ניצלתי עוגיות כאלו שקניתי במשנת יוסף.

    ל-28 קרמבו

    למרנג האיטלקי:
    6 חלבונים
    2 כוסות סוכר לבן
    קמצוץ מלח

    לציפוי:
    250 גרם שוקולד מריר
    2 כפות שמן

    שמים חלבונים וסוכר בקערה ובבאן מרי מחממים עד שהסוכר נמס אל תוך החלבון. מערבבים במטרפה כל הזמן כדי שהחלבונים לא יהפכו לחלבון של חביתה.
    מי שחוששת מביצים חיות- כאן אן מה לחשוש מכיון שהחלבון עובר בישול.

    לאחר שמתקלת תערובת של חלבון וסוכר ללא גושי סוכר, מעבירים את התערובת הזו לקערת מיקסר. מוסיפים קמצוץ מלח ומפעילים מקצף בלון במהירות הגבוהה ביותר.
    מקציפים עד שמתקבל מרנג חזק ויציב. כזה שאם נהפוך את הקערה הוא לא יזל ואם נרים את המקצפה מתוך המרנג יווצרו שפיצים של מרנג.

    מעבירים לשקית זלוף עם צנטר עגול גדול.
    מזלפים תלוליות על הביסקויטים- לגובה הרצוי לכם.

    מקפיאים לבערך 15 דקות.


    ממיסים שוקולד ושמן לתערובת חלקה.
    מעבירים לכלי שנח לטבול בו את הקרמבואים
    מחזיקים בצידי הביסקויט וטובלים הפוך בשוקולד
    מנערים קלות ומניחים על ניר אפיה לייבוש

    אפשר לקשט בסוכריות לפני שהשוקולד מתייבש.
    אפשר לזלף פסם בצבע מנוגד.

    וזהו

    שומרים במקרר או בהקפאה
    IMG_5869_800x600.jpg

    IMG_5868_800x600.jpg
    IMG_5870_800x600.jpg
    IMG_5869_800x600.jpg
    IMG_5868_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: **Moko**, תמרוז, I love ועוד 109 משתמשים112 //
    45 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    הוא עוזר לייצוב הקצף
  • 1K
    • פ
    קינוחים כדורי פופינג
  • פנונה //
    • טוב... אני בטוחה שחכמות הפורום תוכלנה לעזור לי במקום ללא מוצא שאני נמצאת.
    אני רוצה להכין לילדים המתוקים כדורי פופינג מגניבים כאלו בתוך שייק.
    כאלו ג'ליים מבחוץ ונוזליים מבפנים שמתפוצצים בפה....
    לצורך כך אני זקוקה בדחיפות ל2 חומרים.
    אחד זה נתרן אלגינט(שנקרא גם סודיום אלגינט או E401)
    והשני זה סידן כלוריד(שנקרא גם קלציום כלוריד, או כל תוסף סידן אחרי שיכול להתאים לתהליך בישול מולקולרי)
    וכמובן את שתיהם בהכשר הבדץ העד"ח (הכשרים מהודרים אחרים גם יעזרו....)
    אני מוכנה להגיע לכל מקום בארץ(כמעט)
    כבר התקשרתי לאינסוף חנויות ולא מצאתי את מבוקשי....
    תעזרו לי למצוא את החומרים(יהודיה פשוטה שרוצה לשמח את בעלה וילדיה לכבוד ראש חודש)
    ואני בלי נדר אעלה תמונות ואעשה לכם חשק להכין גם :)
    תזכו למצוות!
    • וואו!
    Reactions: אחות 1308 ו-מרים אדריכל2 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אנטיפטרוסה
    @פנונה אולי שווה לנסות לבדוק עם צ'וקי? אני יודעת שהם מביאים הרבה חומרים מעניינים, זה ספציפית לא...
  • 2 1K
    • M
    קינוחים איך עושים את זה? מוס שנשאר יציב
  • Mimi bloy //
    • ראיתי בפינטרסט תמונה של קינוח ממש יצירתי, ואני רוצה להכין אותו
    תוכלו להדריך אותי איך?
    כלומר,אני יודעת איך מכינים את האלפחורס, השאלה ממה מורכב המוס?
    זה צריך להיות משהו יציב כדי שהצורה האלכסונית תשמר
    יש למישהי מושג?
    1745793118840.jpeg
    1745793118840.jpeg
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גלשן מקצועי
    למוס נוקשה עם פודינג וניל או אבקת סוכר לא צריך ג'לטין, אך אם רוצים מוס יציב חייב שיהיה נוזלי ואז...
  • 2K
    • א
    קינוחים *****הדונטס שלי(+תמונה שווה)*****
  • אסתי מהודר //
    • היי חנוכה עבר
    אז זה קצת באיחור אבל זה מתכון מעולה גם ליומהלדת וכל הזדמנות חגיגה (או שתשמרו לחנוכה הבא;))
    unnamed (97).jpgunnamed (95).jpgunnamed (94).jpg

    יאללהה למתכון:


    דונטס

    1/2 כוס מיץ תפוזים/מים
    1/2 כוס סוכר
    2 כפות שמן
    11/4 כוס קמח
    2 ביצים
    א.אפיה

    כל נגלה לאפות במכשיר משומן היטב 4 דק.

    ציפוי:
    100 גר שקולד+2 כפות שמן
    ולקשט כיד הדמיון הטובה....

    לכל שאלה אני פה:cool::cool:
    מצרפץ לכן פה למטה כמה מתכונים נוספים:
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****העוגיות פסק זמן שלי(+תמונה שווה)*****

    היי, הפעם אני פה במתכון היסטרייי- עוגיות פריכות ממולאות בממרח פסק זמן (או כל אחר שתבחרו) שנחטפותתתתתתתתת המתכון של יעל קולינריה-חלביות , יש אפשרות לעשות אותן פרווה. יאלה למתכון: עוגיות פסק זמן/ כ-25 יחידות לבצק: 150 גר חמאה רכה כוס סוכר לבן 1 ביצה 1 כפית ת.וניל 2 כוסות קמח 1/2 כפית אבקת סודה...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****הסדוקות שלי(+תמונה שווה)*****

    ושוב מתכון נוסף שמצטרף לסדרת ה******** שלי (+תמונה שווה)!!! הפעם 'עוגיות שוקולד סדוקות'- רובן קוראות להן עוגיות 'רעידת אדמה' אני דווקא התחברתי ל"סדוקות", העוגיות עסיסיות בטרווווף ההכנה קלה ונעימה!!!! עוגיות שוקולד סדוקות ממיסים: *300 גר שוקולד מוסיפים (תוך כדי בקצפה ידנית) *4 כפות שמן *3/4...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - *****הסנדוויץ' שלי(+תמונה שווה)*****

    הנה מתכון נוסף שמצטרף לסידרת ה******** שלי (+תמונה שווה)!!! אני רואה שהקודם ממש שיתק אתכם ;) הבאתי הפעם מתכון הרבה יותר קל, מתכון מוצלח ברמות , של עוגת סנדוויץ (לא רואים אותה במקפיא:p) עוגת סנדוויץ להמיס: *1/2 1 כוס סוכר *2 כפות קקאו *200 גר שוקולד (את השוקולד לשים אחרי הרתיחה) *1/2 כוס...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    unnamed (97).jpg
    unnamed (95).jpg
    unnamed (94).jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אסתר #, שולחן וכיסא, Professional1194 ועוד 13 משתמשים16 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתר #
    מקפיצה הכנתי עכשיו, מתכון קליל ברמות ופרווה! כמובן שהכנתי כמות כפולה
  • 219
    • M
    קינוחים עקב המחסור בריצ'..
  • MichalGR //
    • לא יודעת אם אני היחידה ששמתי לב, או שאולי זה רק באזור שלי,
    אבל בשבועות האחרונים לא מוצאת שמנת צמחית להקצפה
    ומלאי הקינוחים שלי הצטמצם מאד.
    והשבת יש לי אתגר חדש- אני צריכה קינוח פרווה, ללא שמנת צמחית וגם ללא שוקולד או מוצרי קקאו.
    יש רעיונות??
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בשנים זה מצוין
    כן, לילדים הייתי מפחיתה מכמות הלימון
  • 837
    • ס
    קינוחים ארטיק פרוה....
  • סתםםם //
    • שיהיה רק עם תותים לא עם עוד פירות יש מתכון???
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ז
    זלדי לוי
    צורף קובץ
  • 4 5 6 18K
    • ה. בקר
    קינוחים ארטיק שלא נמס---
  • ה. בקר //
    • IMG_4750_800x600.jpg

    טוב, זה לא באמת ארטיק.
    אז מה זה כן?
    שאלה טובה.
    אין לי הגדרה של ממש.
    זה לא פטיפור
    וכאמור גם לא ארטיק
    זה לא כדור שוקולד בצורת ארטיק
    וגם לא עוגה.

    מה זה כן אם כן?
    טעים!
    וזה מה שחשוב, לא?


    רכיבים ל 10-15 ארטיקים- תלוי בצורה ובגודל.

    500 גרם ביסקוויטים טחונים
    200 גרם פקאן סיני גרוס
    250 גרם שוקולד מריר או חלבי
    1 ריצ' קטן 250 מ"ל
    תמצית בטעם שקדים
    חלב או מים לפי הצורך

    בסיר קטן, על אש נמוכה ממיסים ריצ' ושוקולד. אם משתמשים בריצ' מרוכז לא מוסיפים מים.
    לאחר שמתקבל גנאש חלק מכבים את האש.

    בקערה גדולה שמים ביסקוויטים טחונים, ופקאן סיני גרוס. יוצקים את הגנאש לקערה ומוסיפים תמצית שקדים, לפי הטעם. בערך 1 כף.
    מערבבים לתערובת אחידה.
    התערובת צריכה להיות לא מדי דביקה אבל גם לא קשה. משהו דומה לתערובת של כדורי שוקולד. אם התערובת קשה מדי מוסיפים קצת מים או חלב עד שמתקבלת תערובת נוחה לעבודה, דומה לשל כדורי שוקולד.

    דוחסים את התערובת לתבניות מגנום או כל ארטיק אחר. נועצים מקל ומהדקים את התערובת באופן שימלא טוב את כל השקע ויהיה שטוח מלמעלה.

    מעבירים להקפאה עד להתקשות מוחלטת.

    מכינים ציפוי:

    250 גרם שוקולד מריר
    2 כפות חמאת בוטנים

    ממיסים יחד ומעבירים לכוס גבוהה.
    טובלים את הארטיקים בשוקולד עם חמאת הבוטנים. מנערים מעודפי ציפוי.
    מניחים על מגש.
    מצפים את כל הארטיקים ומעבירים לייבוש בהקפאה.
    שומרים בהקפאה או במקרר. בהקפאה לזמן ארוך. במקרר למספר ימים.

    טיפ: אם רוצים לקשט את הארטיקים, מקשטים כל ארטיק בנפרד אחרי הציפוי, כשהציפוי עדיין רטוב כדי שהקישוט ייתפס.
    אם רוצים רק לאבק בצבע מטאלי או לקשקש בפסים של שוקולד לבן- מכינים את כל הארטיקים ואז אחרי שהציפוי מתייבש מקשטים.

    IMG_4748_800x600.jpg

    IMG_4755_800x600.jpg



    לא אוכלים אותם ישר מההקפאה. מניחים קצת לכמה דקות להפשרה.
    IMG_4750_800x600.jpg
    IMG_4748_800x600.jpg
    IMG_4755_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: .חיה פ, אמא ל.., אוהבת אמנות ועוד 136 משתמשים139 //
    110 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא נמס
  • 2 1K
    • פ
    קינוחים יש למישהו קישור לתבנית מיני מגנום?
  • פרידא //
    • יש לי תבנית סיליקון של המגנום הרגיל
    אני מחפשת תבנית סיליקון מיני מגנום
    פה עולה ממש יקר
    יש למישהי קישור לקניה מאלי אקספרס?
    • תודה
    Reactions: קדימה k ו-משך2 //
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    NBS DESIGN
    מיני מיני ממש אין יש רק את הגדולים יותר
  • 204
    • חיה כל רגע מחדש
    קינוחים קצפת צבעונית
  • חיה כל רגע מחדש //
    • אני רוצה ליצור קצפת בצבעים שונים, יש דרך לעשות את זה בלי צבע מאכל?
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    קוראים לזה צבע מאכל שעבר עוד עיבוד בדרך....
  • 335
    • א
    קינוחים צמקאו
  • אבא1 //
    • מי יכול לעזור לי?
    הבת שלי קנתה שתי חבילות של שוקולד צמקאו, אחד שחור אחד לבן.
    אין לי מושג מה עושים עם זה.
    לפח?

    תודה מראש לכולם.
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    ק.
    אפשר להכין מזה ציפוי לעוגות
  • 402
    • א
    קינוחים מה אפשר להכין עם התבניות האלה?
  • אין שמות מקוריים... //
    • 1764679457524.png
    ובמה אפשר למלא כאלה כוסיות שוקולד?
    1764679513927.png
    וצריכה גם טיפים מה להכין פה שימלא את הלב ולא יהיה סביבו?
    1764679574058.png
    תודה רבה!
    1764679457524.png
    1764679513927.png
    1764679574058.png
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    רק חשוב לא להוסיף יותר מדי כי אז השוקולד יהיה קצת רך ולא יצא כל כך יפה
  • 14 15 16 34K
    • ה. בקר
    קינוחים לה פרוטה---
  • ה. בקר //
    • כמעט.

    ארטיק פירות חלומי.

    את בוחרת את הטעם.
    או את שילובי הטעם

    מנה קייצית ומרעננת.

    IMG_2638_800x600.jpg


    חצי קילו פרי קפוא
    1 מיכל ריצ' 250 מ"ל, אםשר גם יותר למרקם אורירי יותר. ככל שיחס הריצ' עולה ביחס לפרי המרקם יותר קרמי ופחות קרחי
    סוכר לפי הטעם. אני השתמשתי בנוזל סטיביה.

    ההכנה ממש מסובכת----
    שמים את כל הרכיבים בקערה גדולה וטוחנים במקל.
    קשה.
    מורכב
    אבל שווה
    ;)

    ממלאים תבניות ארטיק. נועצים מקל ושולחים להקפאה

    מחלצים

    אפשר לטבול בשוקולד לבן מומס עם מעט שמן
    IMG_2637_800x600.jpg


    אני הכנתי יותר מכמות כפולה
    חלק כארטיקים- יש לנו עכשיו במקפיא ארטיקים לכמה שבתות- לפחות עד שבועות. יצאו לי 32 ארטיקים.
    חלק טבלתי בשוקולד וחלק לא- כי יש אצלינו מי שאוהב עם ויש מי שאוהב בלי ויש מי שרוצה לחסוך לפחות את הקלוריות של השוקולד

    בנוסף, יצאו לי עוד 30 חצאי עיגולים בתבנית שקעים.
    חלקם ישלחו לשכנה שילדה וטרם קיבלה את המגיע לה.
    החלק הנותר יוגש שכקינוח על שלולית של אפרסק משומר טחון.

    IMG_2636_800x600.jpg


    רגע,רגע,
    לפני שתשאלו

    באיזה פירות אני השתמשתי---
    250 גרם אננס
    250 גרם פסיפלורה
    250 גרם מנגו
    500 גרם תותים


    שכחתי לצלם אחד עם ביס--
    אולי אחר כך
    IMG_2638_800x600.jpg
    IMG_2636_800x600.jpg
    IMG_2637_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • חחח
    Reactions: יהודי - זה אני!, ניק 150731, AVITALLL ועוד 144 משתמשים147 //
    312 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כן לא מגישים קפוא ממש כמובן
  • 2 2K
    • ה. בקר
    קינוחים בלינצ'ס שוקולד במלוי מוס שוקולד-נוגט-
  • ה. בקר //
    • ביס מתוק שישאיר לאורחים טעם טוב בפה....

    ההכנה קלה, אבל דורשת זמן
    התוצאה- מצדיקה את אלו.
    IMG_0368_682x1024.jpg

    מכינים בלינצ'ס שוקולד:
    עלים- כ-15 יחידות

    2 כוסות קמח
    1 כוס חלב סויה [או מים, בנוסף למים שבמתכון]
    1.5 כוסות מים
    4 ביצים
    2 כפות שמן
    4 כפות סוכר
    1/2 כוס קקאו כהה איכותי [לא הקקאו שבצבע חום בהיר]


    מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ללא גושי קמח.

    מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
    הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
    עורמים את העלים ה על גבי זה.
    מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

    לגיוון: מכינים תערובת בלינצ'ס בלי הקקאו ועם חצי כוס פחות במים. מעבירים כ-3/4 כוס מהבלילה לשקית זילוף. ליתר הבלילה מוסיפים את הקקאו ועוד חצי כוס מים.

    מחוררים חור קטן בקצה שקית הזילוף ומזלפים ספירלה מהבלילה שבשקית הזילוף למחבת. לאחר שניות בודדות יוצקים מהבלילת השוקולד על הספירלה ומנערים את המחבת לכיסוי בבלילה הכהה. ממשיכים כרגיל. כך מכינים את כל העלים. מתקבלים עלים כהים עם ספירלה בהירה.
    יוצא מהמם. יש לי אבל לא צילמתי. אולי אצלם, אם אספיק.


    מכינים מוס שוקולד:
    1 ריצ' 250 מ"ל
    150 גרם שוקולד מריר איכותי מומס ב-2 כפות שמן
    4 כפות אבקת נוגט
    3 כפות פודינג שוקולד

    מקציפים ריצ' לקצף יציב ומוסיפים את יתר הרכיבים. משהים כ-7 דקות [המוס יתייצב יותר], ומעבירים לשקית זילוף. מזלפים בקצה כל עלה תלולית מוס, סוגרים מהצדדים ומגלגלים לבלינצ'ס.

    מגישים קר, שומרים במקרר כיומיים- שלושה. אפשר להקפיא. מוציאים מההקפאה מספר שעות לפני ההגשה ומעריבים למקרר.

    אפשר לזלף גנאש שוקולד מעל, למי שאוהב את היותר מתוק.
    IMG_0368_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חני גרינשטיין, שלמות של אירוע, ש.ב.א ועוד 28 משתמשים31 //
    39 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אפשר מילוי מתוק רגיל
  • 2 5K
    • א שיינפלד
    קינוחים שייק פירות לאירוע
  • א שיינפלד //
    • אני צריכה להכין לאירוע שייק פירות ל80 איש
    חשבתי לקנות כוסיות מחולקות
    צד אחד תותים
    צד שני קווי או פסיפלורה (קיווי יותר יפה בצבע -וורוד עם ירוק. אבל לא מצאתי מתכון קל)
    חשוב לי מתכונים קלים בלבד
    בלי ריץ /גלי וכד'
    תותים זה לא בעיה-
    אני עושה הרבה פעמים תותים קפואים עם מיץ תפוזים וסוכר. יוצא מעולה
    מה לשים בצד השני?
    יש למישהו מתכון קל לשייק /נקטר ירוק?
    או לחילופין, מתכון קל ומהיר לשייק עם פסיפלורה?
    מתאים אפרסק שימורים עם קצת פסיפלורה? הולך טוב ביחד?

    בעיקרון אני צריכה להביא מנה אחרונה, לא משנה איזה
    שייק /נקטר בשני צבעים היה נשמע לי הכי קל ומרשים
    אם יש לכם רעיונות נוספים או משהו נחמש וקל לשים לצד השייק- אשמח לשמוע
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בוו
    מכינה צבע אחד ,מקפיאה וכשקפא לשים את הצבע השני או להוסיף גלטין
  • 69
    • P
    קינוחים מגש פירות מקלקר, במה עוטפים שלא יתרטב?
  • pnina912100 //
    • אני רוצה להכין מגש פירות מקלקר,
    יש לי גליל עטיפה שמתאים אבל אני מאמינה שהוא יתרטב, הוא עשוי מנייר.
    מאיזה חומר עוטפים אותו?
    ואם יש עוד טיפים לגבי העיצוב עצמו, אשמח.
    מנסה לעשות פעם ראשונה.
    תודה רבה!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בת ישראל
    תלוי אם את מכינה במקום או שזה מיועד למשלוח. אם זה מיועד למשלוח, רצוי לחזק בקיסמים.
  • 12 13 14 45K
    • ה. בקר
    קינוחים חגיגת מוסים---ועוד קצת----
  • ה. בקר //
    • אז ב"ה אחיין ראשון מתחתן בעוד שבועיים
    תודה על איחולי המזל טוב. בקרוב אצל כל הממתינים

    ההתרגשות גדולה

    המשפחה שלי עושה שבע ברכות ראשון.
    הקונספט- בר.
    לא תהיה הגשה לשולחן אלא הכל בבר.
    מכמה סיבות.

    ואם בר.
    אז גם בר קינוחים

    כל אחת מהדודות קיבלה חלק להכין. מנות עקריות, תוספות, סלטים וכו'
    אני קיבלתי את תפקיד ה?

    נכון
    אני אחראית על הבר קינוחים.

    היום טיפלתי בגזרת המוסים, כוסות קינוח.

    3 שעות במטבח
    בלאגן שקשה לתאר
    7 סוגי מוסים
    ואישה אחת מלאה סיפוק.

    מה הכנתי?

    מוס פיסטוק-וניל
    IMG_2602_600x800.jpg
    IMG_2600_800x600.jpg
    IMG_2599_600x800.jpg

    מוס שוקולד מרוכז בכוסית קטנה ממש
    IMG_2596_800x600.jpg

    IMG_2594_800x600.jpg

    IMG_2591_800x600.jpg

    מוס שוקולד - דובדבן
    IMG_2590_800x600.jpg
    IMG_2589_600x800.jpgIMG_2587_600x800.jpg

    מוס לימון- פסיפלורה
    IMG_2618_800x600.jpg
    IMG_2617_800x600.jpg
    IMG_2615_800x600.jpg
    מוס לוטוס
    IMG_2609_800x600.jpgIMG_2608_800x600.jpgIMG_2606_600x800.jpg

    מוס שוקולד- חמאת בוטנים
    IMG_2613_800x600.jpgIMG_2612_800x600.jpg

    מוס נוגט
    IMG_2605_800x600.jpg
    IMG_2604_800x600.jpg
    IMG_2603_800x600.jpg

    בעז"ה, כל המתכונים בימים הקרובים
    IMG_2602_600x800.jpg
    IMG_2600_800x600.jpg
    IMG_2599_600x800.jpg
    IMG_2596_800x600.jpg
    ועוד 17 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: שירולו, י.נועה, אחות 1308 ועוד 253 משתמשים256 //
    276 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כן הגודל תלוי בך. מה שתבחרי את המים מוסיפים כשהמוס מוכן ורק אם צריך אותו כדי להגיע למרקם שאפשר...
  • 369
    • ש
    קינוחים הקפאת קינוחים??
  • שואפת למקצועיות //
    • אני מכינה בר והתחלתי להקפיא דברים השאלה שלי מה עדיף להקפיא או במקרר
    עוגות ,מוסים,טארטלטים
    ועוד שאלה מה עדיף לעשות כדורי שוקולד על מקל או עוגה על מקל מה יותר נשמר?
    תודה לכל העונות
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שואפת למקצועיות
    יש לך משהו ספציפי?
  • 495
    • א
    קינוחים פותח תאבון - מנת פתיחה אישית בסגנון מתוק
  • אמא למתוקים //
    • מחפשת רעיון לאירוע (אירוסים)
    משהו בסגנון של שייק או מוס אישי....
    אשמח לרעיונות עדיף בתוספת תמונות.
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    super tiger
    את יכול להכין טריקולד עם ג'לטין
  • 350
    • ת
    קינוחים איפה אפשר לקנות מיני דונאטס?
  • תכשיט //
    • מעוניינת לקנות מיני דונאטס
    שנוכל לקשט לבד.

    כשרות מהודרת.
    עדיף באשדוד,
    תודה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    ליבי:)
    מקפיצה מחפשת לקנות כמות באזור ירושלים\ ביתר עילית תודה רבה!
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה