- הוסף לסימניות
- #121
מרק עדשים מהיר ב 2 דקות הכנה והכי חשוב אין כאן טיפת שמן.
מרק עדשים מהיר שתוך 20 דקות הוא מוגש לשולחן. לוקח לי 2 דקות לשים הכל בסיר ומשם הדרך קצרה לקערית לא יאמן שהמרק הזה כל כך קל וכל כך טעים.
3/4 כוס קמח מצהמחפשת מתכון מנצח לקניידאלך
תודהמרק דלעת
צפה בקובץ המצורף 1031342
מרק סמיך, קטיפתי ומשביע
לסיר 6-7 ליטר
2 קילו דלעת חתוכה
2 בטטות חתכים לקוביות גדולות
2 בצלים חתוכים לחתיכות גדולות
2 קישואים חתוכים לטבעות
מלח
פלפל שחור
מים
שמין את הירקות בסיר
מכסים במים
מוסיפים מלח ופלפל
מבשלים לריכוך של הירקות.
טוחנים במקל במשך כחמש דקות עד המרק טחון ממש ונעשה קטיפתי
אם רוצים שמרק יהיה מוקרם ממש מוסיפים שמנת לבישול [פרווה או חלבי,] לקראת סוף הבישול.
מגישים עם גרעיני דלעת קלופים
מעניין שיצא דליל.תודה
יצא מצוין!
שימח את בעלי שכבר הרבה זמן מבקש מרק דלעת
ואפילו סרבנית האכילה אהבה!
(יצא קצת דליל אז שתו בקש...)
כןמעניין שיצא דליל.
שמת מים רק לכיסוי הירקות?
לא מוסיפים קצת א. אפיה? זכרתי שתמיד בקניידלך יש,3/4 כוס קמח מצה
3/4 כוס מים רותחים
2 ביצים טרופות
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף או מלח
3 כפות שמן
יוצקים מים רותחים על קמח המצה
מוסיפים את יתר הרכיבים וטורפים היטב לתערובת אחידה וקצת נוזלית
מעבירים לריקוק לשעתיים בערך
יוצרים כדורים בידיים לחות וזורקים לסיר מרק רותח ל- 5 דקות
אני לא שמהלא מוסיפים קצת א. אפיה? זכרתי שתמיד בקניידלך יש,
אני הקפאתיאם אני רוצה לעשות מרק עם עדשים אדומות
ולהקפיא
איך יצאו העדשים אחרי ההקפאה?
מומלץ?
אוי, ברור שלא כדאי לטחון בכזה סיר, למרות שבעיקרון הסכין של הבלנדר היא בתוך הראש, ולא באמת אמורה לגעת בתחתית הסיר.שאלה לי אליכן, מגישות המרקים הטחונים...
אני זו"צית, ובתור שכזאת הסירים שלי ברובם הם סירי יציקה וכדו',
עד כמה שידוע לי טחינה במעבד מזון בתוך הסיר עלולה לשרוט באופן חסר תקנה את הציפוי של תחתית הסיר (כמו שכבר ניסיתי פעם אחת והצטערתי מאוד) מה עושים? המרק רותח בד"כ בשלב זה...
הבו עצות!
shira bira@ביום חורפי אחד דאשתקד נזכרתי שיש לי ערימת זוקיני במקרר שממתינה ליד גואלת.
הגשם המדנדן בחלונות רמז לי להכין מרק. התחלתי במירפואה, הכנסתי כל מה שהיה במקרר/מקפיא ונראה לי מתאים והתקבל מרק טעים להפליא.
שלחתי לאמא שלי קופסא וקבלתי ממנה טלפון נלהב ושאלה מה הכנסתי שיצא כל כך מעודן ואפילו קרמי בטעם ובמרקם.
זוקיני! השבתי בתרועת ניצחון.
אז אם יש לכם זוקיני או אפילו קישואים רגילים אל תתביישו. הם יכולים להיות כוכבי המרק.
מרק בגוון ירקרק יפהפה, עשיר בטעמים ודל קלוריות!
וטחינה קלה בבלנדר מעניקה טאצ' סופי ומושלם.
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
1 גזר חתוך לטבעות דקות.
2 מקלות סלרי ללא עלים קצוצים
2 כפות שמן זית
3-4 זוקיני פרוסים- עם הקליפה
חופן כוסברה קצוצה
כפית שמיר קצוץ
3/4 כוס עדשים כתומות שטופות וברורות.
מלח ופלפל שחור (אני השתמשתי בגרוס).
אופן ההכנה:
1.מכינים מירפואה: בשמן הזית מאדים את הבצל, הגזר והסלרי עד שהם רכים- כ10 דקות על אש נמוכה וערבוב מדי פעם.
2. מוסיפים את שאר החומרים ומים לכיסוי ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים כמעט עד שהירקות רכים ואז מוסיפים את העדשים ומבשלים כ-20 דקות נוספות.
4. מתבלים, טוחנים בבלנדר עומד/מקל למרק חלק, טועמים תיבול ומגישים.
יתכן שכן אבל הן דורשות זמן בישול ארוך יותרshira bira@
המרק הזה הולך גם עם עדשים ירוקות?
תודה, יצא טעים מאוד !מרק אפונה עם בצקניות (נוקרלך/שפצאלאך)
שמים בסיר חצי חב' אפונה ירוקה קפואה (סנפרוסט ודומיו)
2 בצלים חתוכים לרבעים
6-7 שיני שום - שלמות
2-3 גזרים - פרוסים
מכסים בהרבה מים ומבשלים עד לריכוך של הירקות
מתבלים במלח, פפריקה, פלפל שחור ואבקת מרק (גם פה האבקה אינה חובה, כמובן, אבל משום מה את המרק הזה קשה לי להטעים בלי אבקה)
מסמיכים את המרק בעזרת רביכה (כף קמח מעורבבת עם רבע כוס שמן, מוסיפים לסיר כשהמים מבעבעים)
היה מאוחר מדי להשרותתכן שכן אבל הן דורשות זמן בישול ארוך יותר
ממליצה להשרותן לפני כן.
rhon.co.il
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
חלה שגיאה בשליחה. נסו שוב!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
תהילים פרק כה
אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
הנושאים החמים