בשרי השמן והרזה אוכלים ביחד

[תילתן]

יש לנו 2 אנשים שהלכו לדיאטנית
אחד שמן, לא סתם שמן אלה ממש ממש שמן
שני רזה, לא סתם רזה ממש ממש רזה

השמן צריך דיאטה ודחוף
לרזה יש שינוי עקבי במדדים והוא חייב שינוי תזונתי

שניהם אכלים רציניים...אוהבים את הדברים הטעימים והלא בריאים..
לשמן יש בעיה נוספת של כמויות..הוא צורך כמויות אוכל לא מבוטלות

הלכתי איתם לדיאטנית...
זה שהם צריכים ללכת כל יום 45 דקות אני לא יכול לחייב אותם..
בבוקר להכין להם 2 שקדים - פרי - יוגורט דל - 2 כוסות מים זה לא בעיה
הבעיה ארוחת אחה"צ
הדיאטנית דורשת מנה טיפה מאתגרת:
1 כוס פחממה
ירקות ללא הגבלה
מנת חלבון גדולה
ומרק ירקות
והכי חשוב - זמינות - הארוחה צריכה להיות מוגשת סמוך לחזרה הבייתה מיום העבודה


לבשתי סינר וזה מה שהכנתי:
תבנית ח"פ שאותה מחממים בכמה דקות כשהם מגיעים,
מרק יש זמין ומי שלא שבע מהמנה מקבל גם צלחת מרק ירקות ללא הגבלה
הכנתי בקערה ענקית ירקות חתוכים גס מכל סוג ומין..
אפילו עלי כרוב וקולרבי..קצת קסבייה וגזר וקישוא תפו"א ובטטה היא אמרה שאסור

תיבלתי את הירקות ממש באגרסביות..ממש הכל:
כמון
גריל עוף
פלפל שחור
תבלין שווארמה
מלח
הכנסתי לקערה רבעים של חזה חוף שלם וגם קצת פרגית שהיה לי וערבבתי עם הירקות
כיסיתי והכנסתי למקרר
שמן - מחוץ לתחום

במקביל -
מדדתי כוסות של בורגול ואורז יסמין (בנפרד) כוס אחת לכל תבנית
הוספתי מים רותחים והמתנתי עד שכל המים נספגו

ריפדתי כל תבנית בנייר אפייה
הוספתי כוס מדודה של או בורגול או אורז
הוצאתי את קערת הירקות עם העוף מהמקרר וחילקתי למנות שוות בכל תבנית
אפיתי -
המתנתי שיחזרו...והגשתי לכל אחד חמגשית משלו..
השמן התענג אבל כצפוי ביקש גם מרק, וקיבל
הרזה התענג אבל לא גמר הכל.."זה היה מצויין אבל הרבה בשבילי" מיותר לציין שמרק הוא לא ביקש

ואני, שאני לא שמן ולא רזה סתם רגיל..טעמתי וגם התענגתי - ממש טעים!

 

[שוקוצ'יפס]

מגרה ביותר!!
וכל הכבוד על ההשקעה (גם בהכנת האוכל וגם בכתיבת הפוסט)

 

[גביע האש]

איזו השקעה!!
שווה...

והפוסט לא פחות...

 

[תילתן]

מה שמעניין שהתלונה הייתה על זמינות האוכל
גם השמן וגם הרזה יוצאים לעמל יומם מוקדם
בד"כ לקראת הצהרים זה היה שווארמה בלפה לשמן ומנה פלאפל לרזה..
שניהם הבטיחו להתנזר בתנאי שכשהם מגיעים הבייתה יהיה אוכל זמין
בגדול הבנתי - צריך מנה לכל אחד שמחממים בכמה דקות ויש בה הכל חלבון - ירק - פחמימה
המנה הזאת מספקת הכל.
מזל נוסף שאין כאן פיינשמעקרים...אם זה טעים ומשביע זה ירוץ אצלם הרבה זמן
נראה לי שזה הצליח לי

 

[תילתן]

ובאמת כבר הרבה זמן לא הבאת דברים טובים לשבת שבת...

יש בזמן האחרון דברים ממש נהדרים, באמת
אבל לצלם ולכתוב את הכל קצת גדול עלי

 

[גביע האש]

מה שמעניין שהתלונה הייתה על זמינות האוכל
גם השמן וגם הרזה יוצאים לעמל יומם מוקדם
בד"כ לקראת הצהרים זה היה שווארמה בלפה לשמן ומנה פלאפל לרזה..
שניהם הבטיחו להתנזר בתנאי שכשהם מגיעים הבייתה יהיה אוכל זמין
בגדול הבנתי - צריך מנה לכל אחד שמחממים בכמה דקות ויש בה הכל חלבון - ירק - פחמימה
המנה הזאת מספקת הכל.
מזל נוסף שאין כאן פיינשמעקרים...אם זה טעים ומשביע זה ירוץ אצלם הרבה זמן
נראה לי שזה הצליח לי

מי הם ה'שמן והרזה' האלו?? ,
יודעים שהם משמשים פה סיפור בהמשכים....?

 

[אני456]

1 כוס פחממה

מדדתי כוסות של בורגול ואורז יסמין (בנפרד) כוס אחת לכל תבנית

סליחה על ההתערבות,

למיטב ידיעתי כוס פחמימה בתפריט של דיאטנית זה כוס אחרי בישול.

 

[leahhecht]

כוס פחמימה בתפריט של דיאטנית זה כוס אחרי בישול.

צודקת

 

[תילתן]

סליחה על ההתערבות,

למיטב ידיעתי כוס פחמימה בתפריט של דיאטנית זה כוס אחרי בישול.

במקביל -
הוספתי מים רותחים והמתנתי עד שכל המים נספגו

זה בסדר כל אחד קיבל כוס אחרי השרייה במים רותחים
וגם אם קיבל טיפה יותר או טיפה פחות לא על זה תיפול הדיאטה...אני אחראי לזה

 

[הרי זהב]

קסבייה

איזה טעם יש לזה ולמה זה משמש?
אני רואה גם כרובית בתמונה.
נראה ממש טעים.

 

[תילתן]

איזה טעם יש לזה ולמה זה משמש?
אני רואה גם כרובית בתמונה.
נראה ממש טעים.

זה ירק - שורש
קוראים לו גם תפו''א ירושלמי
צריך לקנות אותו הכי טרי שאפשר
קשה לנקות אותו בגלל הפיתולים שיש לו
יש לו טעם דומיננטי בפני עצמו אבל בתבשיל הוא כמו כל ירק אחר
מסוג הדברים ש - או שאוהבים אותו או שלא..
אני לא חובב אותו בפני עצמו,
בבית שלי יש אחת שמאוד אוהבת (אשתי) לכן כשיש להשיג אני קונה כמות גדולה ,מנקה ומקלף (עבודה לא קלה)
עושה פרוסות, מניח על תבנית
מלמעלה שמן זית מלח/פלפל ואופה עד שרך

אכן יש מעט כרובית היא מההקפא

 

[ש.ב.א]

זה ירק - שורש
קוראים לו גם תפו''א ירושלמי

ארטישוק

 

[תילתן]

ארטישוק

אבל ירושלמי..

 

[תילתן]

בשוק קוראים לו ''בטטה ירושלמית''
מיותר לציין שהוא לא ארטישוק לא בטטה ולא תפו''א
כינוי ישראלי לירק ללא שם

 

[אסתיס]

בטטה קסביה ??

 

[תילתן]

בטטה קסביה ??

כן
באיזה שם אתם מכירים את השורש הזה?