דרוש מתכון מה עושים עם מלא מלא עגבניות בשלות מאד?

[אפרת המתכנתת]

תייבשי עגבניות
טעיםםםם

 

[בובה בובה]

תייבשי עגבניות
טעיםםםם

זה רק לעגבניות שרי, לא?
איך מייבשים עגבניות?

 

[חני גרינשטיין]

זה רק לעגבניות שרי, לא?
איך מייבשים עגבניות?

ראשית - כתבו לך למעלה - בפרוסות
שנית - גיסתי מייבשת קוביות של עגבניה, כמו שמייבשים שרי.

 

[rivkic]

מרק עגבניות סמיך -
מאדים בסיר בצל, בערך בכמות של העגבניות
+ כמה שיני שום
מוסיפים את העגבניות חתוכות לרבעים
ומבשלים על אש נמוכה המוןןןן זמן
אחרי כמה זמן שולפים את קליפות העגבניות
ממליחים, מפלפלים
וטוחנים
טעים ברמות!

 

[bnoya]

יש לך מתכון לרוטב פיצה טוב בסיס עגבניות?
המתכונים שלי הם מרסק

כן. מתכון מעולה!!
בבקשה:
החומרים:
4 כפות שמן זית
6 שיני שום כתושות
3 כפות רסק עגבניות
7 עגבניות חתוכות לקוביות
1 כף אורגנו
מלח, פלפל שחור

מטגנים את השום בשמן זית עד להזהבה
מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים קלות (כדי להוריד חמיצות)
מוסיפים את העגבניות ומתבלים באורגנו, מלח ופלפל
משלים עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך
בהצלחה!!

 

[yehudam]

מה שודאי שפותח האשכול לא מרוקאי
כי זאת לא שאלה בכלל מה עושים אם עגבניות ועוד בשלות ועוד כמות

 

[אושר המאושרת]

ממרח עגבניות מיובשות בתנור
פשטידה עם גבינות ועגבניות
חביתות...
שקשוקה
מטבוחה
עגבניות מרוסקות יד מלוואח או כל דבר אחר..
אולי קטשופ ביתי?

 

[מפציעה]

מכינים מלא מלא מלא מטבוחה...
מצננים, מקפיאים בקופסאות לשבתות הבאות..

 

[הרי זהב]

מכינים מלא מלא מלא מטבוחה...
מצננים, מקפיאים בקופסאות לשבתות הבאות..

מ20 עגבניות לא יוצא מלא מלא מלא מטבוחה

 

[הרי זהב]

מתכון פשוט לסלט חסה!
מצרכים:
פטריות שמפניון
חסה
3 כפיות מלח
שמן
5 כפות רוטב טריאקי..

חותכים את החסה,
מתבלים במלח ושמן,
מוסיפים 5 כפות רוטב טריאקי,
ואז חותכים את הפטריות לרצועות ומוסיפים לסלט.
בתאבון!

נראה לי התבלבלת באשכול.

 

[בובה בובה]

מ20 עגבניות לא יוצא מלא מלא מלא מטבוחה

לאשכנזים כן...
כמה מטבוחה כבר אוכלים אצלי...

 

[הרי זהב]

לאשכנזים כן...
כמה מטבוחה כבר אוכלים אצלי...

התכוונתי זה מאוד מצטמצם בבישול, במיוחד כשהן בשלות מאוד ומלאות בנוזלים שמתאדים.

 

[כמעיין נובע]

מתכון פשוט לסלט חסה!
מצרכים:
פטריות שמפניון
חסה
3 כפיות מלח
שמן
5 כפות רוטב טריאקי..

חותכים את החסה,
מתבלים במלח ושמן,
מוסיפים 5 כפות רוטב טריאקי,
ואז חותכים את הפטריות לרצועות ומוסיפים לסלט.
בתאבון!

ומתי אני מוסיפה את העגבניות?

 

[גינדי]

מתכון לעגבניות מיובשות / רפאל דדוש

המצרכים לעגבניות מיובשות:​

• עגבניות שרי חצויות לאורך
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• טימין / רוזמרין / עלי דפנה

אופן ההכנה לעגבניות מיובשות:​

1. מניחים את חצאי העגבניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומזלפים מלמעלה שמן זית ומעט חומץ בלסמי.
2. מתבלים בטימין, רוזמרין או עלי דפנה.
3. מכניסים לתנור שחומם מראש על 120° ואופים כ- 4 שעות וממתינים עד להתייבשות (לא מוחלטת, יש להשאיר מעט לחות).
4. מעבירים לצנצנת ליצור שכבות וממלאים את הצנצנת בשמן זית, עד לגובה העגבניות.
5. ניתן להוסיף שיני שום, ענף טימין או רוזמרין. משדרג את הטעם.
6. מומלץ כתוספת לסלטים וכריכים.

בהצלחה רבה ובתאבון

-מתוך אתר כל רגע-

 

[אריאל אריאלי]

ומתי אני מוסיפה את העגבניות?

לאחר כל הדברים שהוספת , תוסיפי את העגבניות...

 

[מפרוג'נת]

איכשהו נשארה לי כמות של כ20 עגבניות
בשבילי זה המון
הן בשלות מאד - עד מידי
מה אפשר לעשות?

מרק עגבניות - המרק הכי קל להכין:
עגבניות שטופות וחצויות
מלח
סוכר
קצת מים
מרתיחים, ומבשלים מספר דקות, מצננים וטוחנים בבלנדר.
בקיץ מגישים קררר עם כף שמנת רגילה מעורבת קלות.

 

[מפציעה]

מ20 עגבניות לא יוצא מלא מלא מלא מטבוחה

צודקת!
פספסתי את ה20, קראתי רק את מה עושים עם מלא מלא עגבניות...

 

[עת רצון]

עגבניות מיובשות - שדרוג טעים לכל כריך / טוסט
פורסת את כל העגבניות לפרוסות דקות מסדרת על תבניות תנור בצורה שהפרוסות יהיו אחת אחת השניה ולא אחת על השניה, מפזרת מלח גס מעט מאוד או מלח רגיל לא הרבה ממש מלמעלה
מפזרת גם סוכר חום מלמעלה וכמובן שמן זית ומכניסה לתנור 90 מעלות לילה שלם או 6-8 שעות
הם לא נשרפות אין מה לדאוג רק מתכווצ'ות ונהיות קריספיות וטעימות בטירוף
בבוקר להכניס לצנצנת עם שמן זית ופרוסות שום, אני מוסיפה גם בזיליקום טרי אם יש לי
זה מתחסל במהירות אז ממליצה להכין כמה תבניות כאלה
אפשר להכניס תבנית מתחת לתבנית בתנור.

בדר"כ זה מתכון של עגבניות שרי

 

[מישהו אחד ועוד]

רוטב לפיצה או לשקשוקה ולהקפיא במנות קטנות כל פעם להוציא קופסא.