דרוש מידע קווקר לא מבושל

[BIZZARC- עשירה]

יש בעיה בריאותית לאכול קווקר לא מבושל/אפוי? כלומר כמו נשנוש ישר מהשקית....

 

[פרוגמטי]

ככל הידוע לי - לא

 

[מעגלת פינות]

יש בעיה בריאותית לאכול קווקר לא מבושל/אפוי?

גם אני אשמח לדעת
אני מוסיפה קווקר לשייקים, לא עלה בדעתי שיש בעיה

 

[ליטאי פשוט]

למה שתהיה בעיה?
הוא ממילא עובר סוג של ייבוש/אפיה

 

[חני בנני]

אני קבוע אוכלת לא מבושל

 

[עמ"י]

שאלתי פעם תזונאית.
התשובה שאני זוכרת שאין בעיה, רק ששיבולת שועל לא מבושלת פחות נספגת בגוף טוב מבחינת ערכים תזונתיים וכן היא עשויה יותר לגרום שלשול לאנשים רגישים. ממש לא לכולם ובכמות גובהה.

 

[BIZZARC- עשירה]

למה שתהיה בעיה?
הוא ממילא עובר סוג של ייבוש/אפיה

אני שמחה לשמוע שזה עובר איזה שהוא תהליך

וכן היא עשויה יותר לגרום שלשול לאנשים רגישים

ואם יש עצירות זה יכול לסדר את העסק?

 

[הודיה יצחק]

לאכול אותה מבושלת עוזר מאוד לעיכול אני ממתיקה את זה עם דבש
אף פעם לא ניסתי לאכול במצב הטבעי (לא מבושל)

 

[מצפה למשיח]

כדאי לנסות: לשים בצלחת קווקר, לשפוך מעל מים רותחים ולכסות. לחכות כמה דקות ואז להוסיף חלב, ממתיק או סוכר, ואפשר פירות יבשים חתוכים. חוסך סיר לבישול דייסה.

 

[BIZZARC- עשירה]

כדאי לנסות: לשים בצלחת קווקר, לשפוך מעל מים רותחים ולכסות. לחכות כמה דקות ואז להוסיף חלב, ממתיק או סוכר, ואפשר פירות יבשים חתוכים. חוסך סיר לבישול דייסה.

ככה אני עושה תמיד
אבל זאת לא הבעיה
הוא פשוט רוצה לאכול את זה כמו חטיף... לא מבושל ולא אפוי לא כעוגיה ולא כלום.

 

[רחל איצקוביץ]

בעקרון אין בעיה
מי

כדאי לנסות: לשים בצלחת קווקר, לשפוך מעל מים רותחים ולכסות. לחכות כמה דקות ואז להוסיף חלב, ממתיק או סוכר, ואפשר פירות יבשים חתוכים. חוסך סיר לבישול דייסה.

וכדי לחסוך סיר וזמן הכנה ולנצל את מקסימום הערכים (שבבישול יורדים) אפשר להכין בלילה בכלי
ציה וקוואקר למלא מיים ולהניח במקרר בבוקר להוסיף תוספות
בתאבון

 

[רחל איצקוביץ]

אני שמחה לשמוע שזה עובר איזה שהוא תהליך

יש לקנות שיבולת שועל שלמה זה כמו גרגרי חיטה אני טוחנת את זה שלם יבש

 

[עמ"י]

אני שמחה לשמוע שזה עובר איזה שהוא תהליך


ואם יש עצירות זה יכול לסדר את העסק?

תנסי. יש כאלה שזה עוזר להם.

 

[עמ"י]

הזכרתם לי נוסטלגיה
בזמן שהיינו קטנים אמא הייתה בוררת את הקוואקר משרה בחלב במקרר כל הלילה
בבוקר מבשלת קלות. שמה סיר מרכזי על השולחן עם קעריות ולצידן דבש, מייפל וסוכר חום.
כל אחד היה ממתיק במה שהוא אוהב.
אחר כך בבית החלמה בטלז סטון, הדייסה של הבוקר הזכירה לי את זה.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

בגדול אמורה להיות בעיה לאכול דגנים ישר מהשקית
תלוי בתהליכים שהדגן עובר
בגדול חיטה ודגנים זה לא הדבר הכי נקי בעולם
הם מרוססים נגד מזיקים, בחומרים שונים (משער שיש תקן כלשהו בישראל)
הם עומדים זמן רב בשדה, מתייבשים בשמש
עלולים להיות מזוהמים בחיידקים מלשלשת של ציפורים וכל מיני בעלי חיים שעוברים בשדה.
בממגורות החיטה למשל ישנן חדירות רבות של יונים, שלא שמעו על טיטולים..
באופן כללי דגן לא מבושל - לא מומלץ לאכול - במיוחד קמח.

קוואקר כמו שאנחנו מכירים אותו, עובר קלייה והשטחה, מסתבר שהחום הורג את החיידקים האלה
לפי מה שראיתי וקראתי, לא אמורה להיות בעיה.