עוגות/עוגיות עוגות טובות לשבת ולשמחות

[אביגילושש]

אז בעצם את לא מגלגלת
פשוט מניחה שוקולד
ועוטפת מימין ומשמאל?
צודקת?

בדיוק
הכי קל..

 

[חני בנני]

עוגת סנדוויץ'
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 וחצי חב' מרגרינה
2 חלמונים
6 כפות מים

ללוש הכל לבצק אחיד, לחלק ל-2 , לשטוח כל חלק על ניר אפיה בגודל תבנית, יוצא מאד דק.

למלית:
להמיס בסיר על אש נמוכה
200 גר' שוקולד מריר
50 גר' מרגרינה
2 כפות גדושות קקאו
1 וחצי כוס סוכר
2 כפות מים
לערבב עד שהכל נמס.

להוסיף לסיר:
3 חלמונים
3 כפות קמח
1 כף ליקר
1 כף תמצית רום
100 גר' אגוזים טחונים

לערבב היטב, להמתין שהתערובת תתקרר מעט.

להקציף:
5 חלבונים + 3 כפות סוכר, לקפל עם התערובת שבסיר בעדינות.

לשטוח עלה בצק בתבנית, לשפוך את תערובת השוקולד מעל ולכסות בעלה בצק השני.
לדקור מעט במזלג ע"מ לאוורר את המלית.
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה.
לאחר שהעוגה מתקררת מומלץ לפזר אבקת סוכר.

 

[חני בנני]

עוגת שוקולד וקראנץ' אגוזים

תבנית בינונית
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
3 כפות סוכר
4 כפות מים
1/2 כוס שמן
1 ביצה

לערבב הכל לבצק אחיד, לשטוח בתבנית בינונית
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ- 10 דק.

לכבות את התנור, לפזר על העוגה 150 גר' שוקולד מריר במרווחים ולהכניס לתנור מכובה לכמה דקות עד שהשוקולד נמס.

להמיס בסיר:
1 כוס סוכר
1 וחצי כוס אגוזים גרוסים
4 סוכר וניל
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן
לערבב היטב.
להוסיף 4 ביצים תוך כדי ערבוב.

לשפוך על הבצק ולאפות עוד 40 דקות.
העוגה צריכה להיות קריספית ושחומה מלמעלה.

 

[יחדיו]

תודה רבה על כל המתכונים והסיוע !
בהמשך למתכונים המהממים פה
מחפשת מתכון לעוגה אפשר בשכבות (בלי הקצפה)
בלי שוקולד וקקאו ובלי ריבה ובלי מרגרינה
(סליחה על הרשימה )
אפשר קפה/קינמון
אשמח לרעיונות
סוג שאפשר לחתוך ולהגיש במנג'טים
תודה !

יש למישהי רעיון ? אשמח
תודה !

 

[GRN]

מישהי עשתה לעוגות האלו המרות ללא מרגרינה?

 

[חלום לגדול]

@יחדיו עוגה קסומה:
שכבה א-
1.5 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
1 כוס חמאת בוטנים
3/4 כוס שמן
לעבד לבצק (בקערה עם יד רטובה) ולשטוח בתבנית תנור
לאפות 15 דק'
שכבה ב-
2 כוסות סוכר
2כוסות קוקוס
6 ביצים
קורט מלח
300 גר' שולד צ'יפס
לערבב בקערה ולשטוח על השכבה הראשונה
להכניס לאפיה נוספת 30-40 דק'
שכבה ג-
להמיס 200 גר' שוקולד מריר עם קצת שמן ולשפוך
לקרר ולחתוך
אחת העוגות שרצות...
יש לי גם משהו בסגנון עם קפה, מעניין אותך?

 

[saralulu]

אם יש מישהי שהכינה את העוגות האחרונות של @חני בנני ותוכל לשתף איך יצא, יותר מאשמח

 

[מסטיק מנטה]

@יחדיו עוגה קסומה:
שכבה א-
1.5 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
1 כוס חמאת בוטנים
3/4 כוס שמן
לעבד לבצק (בקערה עם יד רטובה) ולשטוח בתבנית תנור
לאפות 15 דק'
שכבה ב-
2 כוסות סוכר
2כוסות קוקוס
6 ביצים
קורט מלח
300 גר' שולד צ'יפס
לערבב בקערה ולשטוח על השכבה הראשונה
להכניס לאפיה נוספת 30-40 דק'
שכבה ג-
להמיס 200 גר' שוקולד מריר עם קצת שמן ולשפוך
לקרר ולחתוך
אחת העוגות שרצות...
יש לי גם משהו בסגנון עם קפה, מעניין אותך?

גודל תבנית?
גודל כוס?

 

[חלום לגדול]

@מסטיק מנטה תבנית ענקית- כתבתי תבנית תנור
כוס מדידה

 

[יחדיו]

תודה !!!!!
מרגש שחשבת עלי

אשמח למתכון הנוסף
ואם יש משהו בלי שוקולד/קקאו בכלל יהיה מעולה

תודה !

 

[יחדיו]

תודה !!!!!
מרגש שחשבת עלי

אשמח למתכון הנוסף
ואם יש משהו בלי שוקולד/קקאו בכלל יהיה מעולה

תודה !

@חלום לגדול
מוקדש לך
לא תיגתי אותך בתשובה בטעות
המון תודה !

 

[rivkiy]

עוגת שוקולד וקראנץ' אגוזים

תבנית בינונית
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
3 כפות סוכר
4 כפות מים
1/2 כוס שמן
1 ביצה

לערבב הכל לבצק אחיד, לשטוח בתבנית בינונית
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ- 10 דק.

לכבות את התנור, לפזר על העוגה 150 גר' שוקולד מריר במרווחים ולהכניס לתנור מכובה לכמה דקות עד שהשוקולד נמס.

להמיס בסיר:
1 כוס סוכר
1 וחצי כוס אגוזים גרוסים
4 סוכר וניל
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן
לערבב היטב.
להוסיף 4 ביצים תוך כדי ערבוב.

לשפוך על הבצק ולאפות עוד 40 דקות.
העוגה צריכה להיות קריספית ושחומה מלמעלה.

יש לך תמונה אולי איך זה אמור להראות ?

 

[כוכב103]

תעלו תמונות פליזזזז!

 

[אליש 10]

תעלו תמונות פליזזזז!

כל אחת שמכינה משהו מפה שתעלה תמונות .
אני אוהבת לדעת לפני איזה עוגה אני עומדת.

 

[כוכב103]

כל אחת שמכינה משהו מפה שתעלה תמונות .
אני אוהבת לדעת לפני איזה עוגה אני עומדת.

לכן ביקשתי...
זאת ממש טובה גדולה
לא דוקא מי שהעלתה את המתכון
אלא כל אחת שהכינה אם תוכל לעשות טובה ולצלם
זה נותן אינדיקציה למה לצפות
האם זה מה שמתאים לי כרגע
ואיזה תהליך העוגה דורשת

תודה רבה לכולן!!!

 

[חלום לגדול]

@יחדיו המתכון אליו התכוונתי הוא כן עם שוקולד, אבל יש לי עוד משהו סגנון אחר לגמרי בלי(אבל עם הקצפה), אני אביא לך את שניהם.
עוגת קפה
שכבה 1
3/4 כוס שמן
2.5 כוסות קמח
ביצה
כוס סוכר
1 סוכר וניל
לערבב בקערה, לשטוח בתבנית תנור- ענקית.
שכבה 2
3 ביצים
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
כף תמצית וניל
4.5 כפיות קפה(נמס או חזק יותר לפי הטעם...)
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס קמח
לערבב ולשטוח בעדינות מעל השכבה הראשונה
לאפות הכל ביחד 25 דק' אפשר להמיס 150 גר' שוקולד מריר עם מעט שמן ולצפות את העוגה.
עוגת קציפה:
שכבה 1
8 חלמונים
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס שמן
1 כף קפה נמס
3 כפות מים רותחים
3/4 כוס קמח
להקציף את החלמונים עם הסוכר, להוסיף שמן, קפה מומס במים החמים וקמח, לערבל ולשטוח בתבנית תנור-ענקית.
שכבה 2
8 חלבונים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
להקציף היטב לקצף יציב, לשפוך מעל השכבה הראשונה בעדינות, לאפות 45 דק'.
אפשר לצפות בקרם שוקולד, בריץ' בטעם קפה או בקרם קפה אחר(אם יש מתכון אני אשמח...).
לקרר ולחתוך לקוביות- יוצא חתיכות מושלמות ונגמר ברגע.

 

[חנה4]

@חני בנני
מתכונים לעוגיות גם אפשר?

 

[אליש 10]

אני ישתף בעוגה מוצלחת מאוד של שתי שכבות וציפוי
אצלי הכל התחסל בשניה
יוצא ריבועים משורטטים ויפים!

עוגת טעמי
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

שכבה א'

3 כוסות קמח
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפיה
2 ביצים
כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים

-לערבב ולשתוח בתבנית חד"פ תנור ולאפות 20 דקות ב180 מעלות
שכבה ב

לערבב היטב:
כוס שמן
כוס סוכר
4 ביצים
1 סוכר וניל
6 כפות דבש
4 כפות קפה
מעט יין

-לערבב ולשטוח על הבצק האפוי ולאפות עוד חצי שעה

כשהעוגה מתקררת מצפים ב:
להמיס
150 גר' שוקולד מריר
9 כפות שמן
8 כפות קמח

להקפיא ולחתוך כשהעוגה קפואה
בהצלחה!

בלת"ק
@שולחן וכיסא מה הכוונה כוס מדידה?
כוס חד"פ קר/חם טוב??

 

[שולחן וכיסא]

בלת"ק
@שולחן וכיסא מה הכוונה כוס מדידה?
כוס חד"פ קר/חם טוב??

כוס חד"פ חם

 

[אליש 10]

זה כרגע בתנור, נראה איך זה יצא,
בנתיים נראה טוב.