חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

[עץ השדה]

הכנתי את החלב המרוכז, וגם טילונים מהגלידה - יצא מעולה
תודה רבה @java !

 

[עמ"י]

הכנתי מגנומים מאלפים מהמתכון
וכשנגמר לי המקום בתבניות הסיליקון שמתי בקופסא כגלידה.
@java , אין מילים!
תודה! מתכון אלוף. יצא טעיםםםם!

 

[מיכל חגירה]

@java
הכמות שבמתכון-300 מ"ל חלב מרוכז+2 שמנת מתוקה,
איזו כמות יוצאת?
נגיד באינגליש קייק קצר. או כלי אחר...
שאדע בערך לשער.
תודה

 

[java]

@java
הכמות שבמתכון-300 מ"ל חלב מרוכז+2 שמנת מתוקה,
איזו כמות יוצאת?
נגיד באינגליש קייק קצר. או כלי אחר...
שאדע בערך לשער.
תודה

אני מנסה לשער...
אני בד״כ מכינה בקופסאות של איקאה (האלו עם המכסה הירוק, שמגיעות בחבילות של 17 בגדלים שונים) -
הגודל הכי רחב, וזה מגיע עד גובה של חצי.
אני חושבת שזה יצא בערך אינגליש קייק ארוך, עד למעלה. (או עד 3/4)

 

[אביגיל9876]

@java - מיכלים של שמנת מתוקה - אריזות קטנות (250)?

 

[java]

@java - מיכלים של שמנת מתוקה - אריזות קטנות (250)?

בדיוק

 

[מגנום]

@java , חלב מרוכז וקרם חלבי מרוכז- שניהם של פוליבה, זה אותו דבר?
כי יש כרגע רק קרם חלבי מרוכז, סיכון לקנות אותו?

 

[java]

@java , חלב מרוכז וקרם חלבי מרוכז- שניהם של פוליבה, זה אותו דבר?
כי יש כרגע רק קרם חלבי מרוכז, סיכון לקנות אותו?
צפה בקובץ המצורף 1382452

גם אני תהיתי על זה.
זה כן היה נראה לי אותו מוצר.

 

[מגנום]

גם אני תהיתי על זה.
זה כן היה נראה לי אותו מוצר.

אולי הם שינו את השם? לא ראיתי עכשיו חלב מרוכז רגיל רק קרם חלבי
טוב ניקח את הסיכון, תודה

 

[חיפושית:)]

אולי הם שינו את השם? לא ראיתי עכשיו חלב מרוכז רגיל רק קרם חלבי
טוב ניקח את הסיכון, תודה

לדעתי שינו את השם..
גם אני ראיתי רק את המוצר הזה בחנויות.

 

[seven up]

כן, כנראה שינו את השם.
הכנתי אתמול מהקרם המרוכז עם ממרח פסק זמן - יצא מושלם!

 

[רישל]

כשמכינים חלב מרוכז בבית, הזמן של הבישול - זה עם מכסה או בלי?
צריכה לדעת עכשיו...
תודה!

 

[java]

בלי

!

 

[מיכל חגירה]

רוצה תכף להכין, מי שכבר הכינה-

החלב המרוכז הזה מגיע סמיך, זה בסדר ככה בהקצפה?
לא יהרוס?
להתחיל רק עם השמנת ואחכ להוסיף בהדרגה עדיין על מהירות גבוהה?

 

[java]

להתחיל רק עם השמנת ואחכ להוסיף בהדרגה עדיין על מהירות גבוהה?

כן. בדיוק.
זה ממשיך להתקצף ולהתייצב.

 

[ברבור1]

כן. בדיוק.
זה ממשיך להתקצף ולהתייצב.

ממש לא מתייצב לי, מה עושים?

 

[java]

ממש לא מתייצב לי, מה עושים?

זה קרמי או גרגרי?
אם זה גרגרי - זה כבר עבר את נקודת ההקצפה
אם זה קרמי ועברו יותר מ10 דקות, את יכולה להפסיק.
זה לא מתייצב כמו לזילוף אלא פחות.
אחרי הכל אין בזה פודינג או קורנפלור.

 

[ברבור1]

זה קרמי או גרגרי?
אם זה גרגרי - זה כבר עבר את נקודת ההקצפה
אם זה קרמי ועברו יותר מ10 דקות, את יכולה להפסיק.
זה לא מתייצב כמו לזילוף אלא פחות.
אחרי הכל אין בזה פודינג או קורנפלור.

מיימי.
להמשיך להקציף?(אחרי שהפסקתי כבר?)

 

[java]

מיימי.
להמשיך להקציף?(אחרי שהפסקתי כבר?)

מה זה מיימי? כמו שמנת שלא מוקצפת?
לפני ששמת את החלב המרוכז זה כן הוקצף קצת?

 

[ברבור1]

מה זה מיימי? כמו שמנת שלא מוקצפת?
לפני ששמת את החלב המרוכז זה כן הוקצף קצת?

כן היה קצף עדין,
הספתי תוך כדי הקצפה את החלב מרוכז(קנוי)
ונהיה מימי