עוגת מספרים אנא עזרתכן/ם

[אלישבע57]

הכנתי בצק לעוגת מספרים בדיוק לפי המתכון והבצק כאילו דביק אחרי ההקפאה וא"א לעבוד איתו
שמתי עוד בהקפאה לכמה דקות ועדיין דביק
האם הבעיה באמת במזג אויר שמאוד חם לכן בהתחלה הוא טוב ואז נהיה מאוד מהר דביק כי הוא התחמם וצריך לעבוד איתו קר?
תודה רבה

 

[חנה חיה]

הכנתי בצק לעוגת מספרים בדיוק לפי המתכון והבצק כאילו דביק אחרי ההקפאה וא"א לעבוד איתו
שמתי עוד בהקפאה לכמה דקות ועדיין דביק
האם הבעיה באמת במזג אויר שמאוד חם לכן בהתחלה הוא טוב ואז נהיה מאוד מהר דביק כי הוא התחמם וצריך לעבוד איתו קר?
תודה רבה

תנסי להוסיף קמח

 

[הקוטב הצפוני]

תרדדי בין 2 ניירות אפיה,
שימי את המספר (עדיף מנייר אפיה)
כך תוכלי לאפות איתו ולא תצטרכי להסיר.(אפשר להסיר בקלות אחרי כמה דקות אפיה).

 

[עובדת על המידות]

ממליצה לך לרדד בין2 ניירות אפיה, ברגע שהגעת לעובי הרצוי תסירי את העליון ותחתכי לפי הצורה/ המספר, אז את מרויחה שהבצק כבר על נייר ובעזרתו את מעבירה לתבנית.

 

[אלישבע57]

תנסי להוסיף קמח

הוספתי

תרדדי בין 2 ניירות אפיה,
שימי את המספר (עדיף מנייר אפיה)
כך תוכלי לאפות איתו ולא תצטרכי להסיר.(אפשר להסיר בקלות אחרי כמה דקות אפיה).

רידדתי וב"ה הצלחתי להוריד את הנייר

ממליצה לך לרדד בין2 ניירות אפיה, ברגע שהגעת לעובי הרצוי תסירי את העליון ותחתכי לפי הצורה/ המספר, אז את מרויחה שהבצק כבר על נייר ובעזרתו את מעבירה לתבנית.

כן בזכותך כך עשיתי

אבל הבצק הדביק במקפיא לשכבה השנייה של הספרה
איך לעשות אותו שלא יהיה דביק?
שמתי קמח, מרדדת בין שני דפי אפייה
ועדיין שאני רמימה דף אחד הוא דביק
כמה זמן זה אמור להיות בתנור?

 

[הקוטב הצפוני]

ולכן כתבתי שתשימי מספר מנייר אפיה ותכניסי יחד לתנור,
כך ישאר חלק מלמעלה בלי המשיכות של הבצק שיכולות להיווצר במידה ותורידי את המספר.

 

[עובדת על המידות]

זמן האפיה יחסית קצר, עד שהקצוות מזהיבים

 

[שירה שפירא]

תקפיאי את הבצק עוד זמן.
אני הקפאתי אותו חצי שעה ויצא בצק מעולה

 

[עורכת וידיאו]

אני מכינה בצק כמו במתכון ומוסיפה מלאאאאאא קמח וזהו מרדדת ואופה ממילא העוגה לא טעימה.... (רי'ץ....)
ואגב חשוב מאוד להזהר על העוגיות האלה. תמיד הן נשברות לי.....
להכין ישר על המשטח שבו את הולכת לשים את העוגה כי אחרת את מסתכנת ברצפת מטבח מלאה בשברי עוגה יפה לשעבר...
פה נניח (נכון לא שמים לב? הלוואי...)

 

[שירה שפירא]

אני מכינה בצק כמו במתכון

אפשר את המתכון?

 

[עורכת וידיאו]

בכללי זה המתכון של הבצק:

https://www.misspetel.com/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%9E%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9D/

ולקצפת אני שמה על כל ארבע ריץ' פודינג אחד
צנטר עיגול. ואין לי תמונות של עוגות אחרות לא עם פירות מלמעלה...
אבל אוהבת נורא לקשט מלמעלה באריזות סוגרות של בונבונים. שוקולדים. אוראו. לוטוס. וכל הדברים הטעימים. וליומלדת אז כל הג'לים שיש בחנות..... יאמי

 

[אלישבע57]

אני מכינה בצק כמו במתכון ומוסיפה מלאאאאאא קמח וזהו מרדדת ואופה ממילא העוגה לא טעימה.... (רי'ץ....)
ואגב חשוב מאוד להזהר על העוגיות האלה. תמיד הן נשברות לי.....
להכין ישר על המשטח שבו את הולכת לשים את העוגה כי אחרת את מסתכנת ברצפת מטבח מלאה בשברי עוגה יפה לשעבר...
פה נניח (נכון לא שמים לב? הלוואי...)

העוגה אמורה לצאת טעימה!
אני מכינה אותה לשבת כי היא מאוד טעימה!
אני גם מוכרת כאלה

תקפיאי את הבצק עוד זמן.
אני הקפאתי אותו חצי שעה ויצא בצק מעולה

באותו יום היה יום חם כמה שהקפאתי הוא פשוט נמרח מרוב חום

בכללי זה המתכון של הבצק:

https://www.misspetel.com/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%9E%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%9D/

ולקצפת אני שמה על כל ארבע ריץ' פודינג אחד
צנטר עיגול. ואין לי תמונות של עוגות אחרות לא עם פירות מלמעלה...
אבל אוהבת נורא לקשט מלמעלה באריזות סוגרות של בונבונים. שוקולדים. אוראו. לוטוס. וכל הדברים הטעימים. וליומלדת אז כל הג'לים שיש בחנות..... יאמי

אני אישית מעדיפה פירות א. יותר בריא
ב. אם יש אריזות סגורות זה מוריד מהשואו של העוגה שפותחים ואא להתנפל על הפרוסה
ג'לים נשמע רעיון מעניין...
יש לך תמונה מעניין לראות
זה לא מוזיל מהעוגה?!

 

[עורכת וידיאו]

אני אחפש לך עוד מעט תמונה.
וזה מוזיל בהחלט מהעוגה אם זה עוגה לבר מצווה
אבל אם זה סתם יומולדת אז אין יותר יאמי מזה!

 

[אחות מוסמכת]

אני גם חושבת שפירות יותר מכובד... להשראה....

 

[חנה חיה]

אני הכנתי עוגת מספרים פרווה בצורת טבעת לשבת שבע ברכות
זילפתי קרם פטיסייר בייתי שהכנתי
קישטתי בדובדבנים שהזהבתי, קוביות מנגו
ורבעי פרוסות קיווי

 

[אחות מוסמכת]

אני גם חושבת שפירות יותר מכובד... להשראה.... צפה בקובץ המצורף 1456797

מוסיפה על זה הערה
לשים לב לפירות לא רטובים או כאלה המוציאים נוזלים במשך הזמן כי זה מרטיב את העוגה
זאתי הכנתי ביום האירוע בצהריים

 

[אחות מוסמכת]

ג'לים נשמע רעיון מעניין...
יש לך תמונה מעניין לראות
זה לא מוזיל מהעוגה?!

 

[נני5]

אני מכינה בצק כמו במתכון ומוסיפה מלאאאאאא קמח וזהו מרדדת ואופה ממילא העוגה לא טעימה.... (רי'ץ....)
ואגב חשוב מאוד להזהר על העוגיות האלה. תמיד הן נשברות לי.....
להכין ישר על המשטח שבו את הולכת לשים את העוגה כי אחרת את מסתכנת ברצפת מטבח מלאה בשברי עוגה יפה לשעבר...
פה נניח (נכון לא שמים לב? הלוואי...)

וואו, אין לי מושג איך יש לך עצבים להכין את העוגה הזאת - אם היא לא טעימה.
תחליפי מתכון, או שתתחילי להמציא בעצמך - אבל שיצא לך טעים.
אם את אופה את הבצק - לא עד שמשחים, אלא רק מזהיב - הוא פחות נשבר.
ולגבי הקרם, את יכולה להוסיף לריץ' - חלב, במקום מים. וכמה כפות גבינה ואב' פודינג וניל.
ולפני שאת מתחילה לזלף - תטעמי. ותוסיפי מה שאת חושבת, כיד הדמיון והטעם שלך.
ורק כשזה טעים לך, תתחילי לזלף.

 

[chani2006]

הנה המתכון שלי.
הכי פשוט.
הכי טעים.

עוגת מספרים שלב אחרי שלב - הנסיכה והעדשה

מתכון פשוט וקל להכנה עם חומרים שיש בכל בית, הוראות מפורטות בליווי תמונות. נעמי מלאכי נותנת את כל הטיפים כדי שגם לכם תצא עוגה מושלמת!

www.nomirest.co.il