סלטים דרושים סלטים חיים טעימים וקלים!

[אסתר פ]

סלט נדיר!!!!

המתכון ה מ נ צ ח ! של האחות של הגיסה של אחותי:
על כל ארבעה מלפפונים, בצל גדול, גמבה ושני גזרים:
חצי כוס סוכר
שלושת רבעי כוס חומץ
כף מלח
מעט מים
עלי דפנה ופלפל אנגלי (לא מוכרחים, אבל משדרג)
כף שמן מופיעה גם במתכון, אני לא שמה.

 

[אסתר פ]

עגבניות שרי חתוכות לרבעים
מתבלת בשמן, מלח, כמון
ומפזרת גרעיני חמניה
יאממ

 

[אסתר פ]

סלט מלפפונים:
מלפפונים חמוצים+ רגילים
לחתוך לגודל כמו של סלט+ מיונז ומלח

 

[Harmonyapro]

.גפרורי: קולרבי, גזר,מלפפון, פטרוזיליה, ותיבול כנ"ל.

התיבול עם הלימון או זה עם הטיגון?

כמה פשוט ככה טעים:
קוביות עגבניה, פטרוזיליה קצוצה ושום כתוש, שמן זית, מלח

לא חייב דווקא שמן זית נכון?
אחרת אף אחד לא יגע בזה אצלינו...

תחליפי את הפטרוזיליה בכוסברה ותוסיפי קוביות בצל וזיתים, אין על הסלט הזה נסי.

נשמע טוב..

אתם אוכלים בראש השנה מיץ לימון וחומץ?
זה ממש בעיתי למי שלא אוכל לחלק מהדברים.

בגלל זה שברתי את הראש מה להכין..
בסוף הסתדרנו איכשהו,
עכשיו יש לי הזדמנות לנסות.

תודה רבה רבה על כל הרעיונות!!!

אגב-
מישהי הביאה לי פעם סלט תירס עם פטריות.
משהו ממש חמוד עם גמבא נדמה לי וירק.
אם יש לכן את המתכון אשמח..

ומוסיפה משלי-
סלט שעף אצלינו כל שבת (יותר נכון בכל הזדמנות שמכינים לא משנה מתי),
עיגולים של: מלפפון, גזר,
קוביות עגבניה,
פרוסות או חצאי עיגול בצל/בצל סגול.
פלפל שחור
מלח
וקצת שמן.
לערבב טוב ולהגיש.

ויש גם פעמים שאין לי הרבה סבלנות להכין חמוצים מושקעים,
זורקת ירקות לקערה חלק פרוסות וחלק מקלות, מטבלת עם מלח ולימון חי וזהו,
עירבוב טוב וחמש דק' מקפיא/לילה במקרר וזה נאכל עד הטיפה האחרונה.

 

[GRN]

לא חייב דווקא שמן זית נכון?
אחרת אף אחד לא יגע בזה אצלינו...

מאמינה שמה שטעים לכם זה הכי טוב

 

[אבידובי]

אגב-
מישהי הביאה לי פעם סלט תירס עם פטריות.
משהו ממש חמוד עם גמבא נדמה לי וירק.
אם יש לכן את המתכון אשמח..

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1-%D7%A9%D7%9C-%D7%90%D7%9C%D7%94

הכנתי היום, ממש מוצלח

 

[דפה]

סלט נדיר!!!!

מה עושים עם הירקות? רצועות? מגורר?

 

[הרי זהב]

התיבול עם הלימון או זה עם הטיגון?

לא טיגון.
דיברו פה על סלטים חיים.

 

[saralulu]

כרוב מאנצ'ס:
רוטב:
1/2 כוס שמן
1/4 כוס מים
1/2 כוס סוכר חום
כף חרדל
פ.שחור
שום גבישי

להכין את הרוטב בבלנדר

לקחת לקט של כרוב וגזר לפזר מאנצ'ס ומעל רוטב

אין מלח ברוטב?

 

[saralulu]

אשמח לעוד מתכונים של סלטי חסה וכרוב.

 

[סבתא חביבה]

סלט טעיםםם, קל מאד וקצת אחר:

כרוב לבן קצוץ בקערה
שקדים גפרורים קלויים באמצע הקע3ה מעל הכרוב ( אני קולה את כל החבילה בתנור בחום בינוני עד שנהיה חום בהיר, זהירות שלא יישרף, ושומרת בקופסה במקפיא, ומשתמשת המון)
חופן חמוציות מסביב צמוד לדפנות.

רוטב:
רבע כוס רוטב סויה
רבע כוס סילאן
מעט שמן
כף שום כתוש
מערבבים היטב בכוס או בשקית, שופכים לתוך הסלט ( לא תמיד צריך את כל הכמות של הרוטב, תלוי כמה כרוב שמת בקערה)
אני אוהבת לשים את הרוטב מעל החמוציות כדי שלא "ילכלך" את הכרוב הלבן.
הראשון שלוקח מהסלט כבר יודע לתת ערבוב קל

 

[אויר הרים]

יש רוטב ממש חמוד וקללל לכרוב או לחסה
שליש כוס סוכר שליש כוס חומץ ושליש כוס שמן
יוצא מעולה!!!
כמובן שאפשר להוסיף - חמוציות/ שקדים קלופים/ שומשום קלוי או כל מה שנראה לכם....

 

[מציאותית]

סלט מתוק עדין- טעים ומרענן

חסה
קוביות מנגו
פקאן מסוכר
לשפוך סילאן ולערבב

תוסיפי גרגירי רימון ופקאן טבעי
מעדן!!

רבע ראש כרוס סגול
רבע כרוב לבן
3 עלי חסה
חצי תפוח ירוק פרוס דקיק
חופן אגוזים/פקאן טבעי שבורים
חופן גרגירי רימון/חמוציות
לתבל בלימון, סילאן/דבש, מעט מלח ופלפל שחור וחצי כפית חרדל
אין לי כמויות לפי העיניים..
סלט מוששששלם

עוד סלט טוב מאוד

סלט עגבניות שרי ובזיליקום - מעין בטעמים

הסלט המושלם ליד מנה עיקרית, או בשולחן מלא פתיחים כשהחברים באים, או סתם ליד החביתה שלכם בארוחת הערב - סלט עגבניות שרי ובזיליקום, כל כך פשוט, כל כך טעים!

maayanbeteamim.co.il

אני לפעמים מוסיפה גם חופן עגבניות צלויות משדרג מאוד!!!
גם מעט פלפל חריף קצוץ לא מזיק…


לבריאות!

 

[Harmonyapro]

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1-%D7%A9%D7%9C-%D7%90%D7%9C%D7%94

הכנתי היום, ממש מוצלח

תודה רבה!
אבל זה לא זה...
אותו אני מכירה, ההוא היה ללא מיונז.

לא טיגון.
דיברו פה על סלטים חיים.

אכן.
רק שכתבת שם גם משהו עם טיגון לא?! או שכבר התבלבלתי...

 

[סטודיו פוינט]

סלט יפה וטעים! (מתכון שלי, אם כי בטוח יש דומים ברשת...)

1 כרוב סגול חתוך לרצועות ארוכות ודקות
2 גזרים גדולים מקולפים בקולפן
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
חופן פקאנים שבורים גס
חופן גפרורי שקדים
2 כפות שומשום קלוי

רוטב:
2 כפות סילאן, כף מחוקה רוטב סויה, כף שמן זית, חצי לימון סחוט, כפית מחוקה מלח, קורטוב פ. שחור

לערבב היטב את חומרי הרוטב
לשפוך על הסלט סמוך להגשה ולערבב היטב עם הסלט.
את השומשום יש לערבב עם חומרי הסלט והרוטב,
ואילו את הפקאנים והשקדים עדיף לשים מלמעלה בסוף, תרומה ליופיו של הסלט

 

[רבקה רייזל]

אין מלח ברוטב?

את יכולה לשים מעט
לא חייב

 

[Efrat א]

סלט גזר חי שרץ אצלנו---
כמה שמכינים נגמר הכלללל

מגרדים גזרים גס בכמות הרצויה
מערבבים טוב עם מיץ לימון ומיץ תפוזים- שניהם באותה כמות בערך,
עד שהגזר רטוב ומצטבר מעט מיץ בתחתית...

מעדן! כמה פשוט ככה טעים...

 

[Harmonyapro]

תחליפי את הפטרוזיליה בכוסברה ותוסיפי קוביות בצל וזיתים, אין על הסלט הזה נסי.

השבת ניסיתי להיזכר בהרכב שכתבתן כאן:
עכשיו אני רואה שיצא לי משהו אחר, אבל טעים!!!!

קוביות קטנות של עגבניה
שיני שום מגורדות
הכמות לפי יחס של שן וחצי לעגבניה בערך.
תבלתי בכוסברה קצוצה
שמן
מלח
ולימון.
יצא מעולה ב''ה!

עוד משהו נחמד:
קוביות אבוקדו ועגבניה בתיבול של טיפונת שמן מלח ולימון.
אפשר הוסיף עוד ירקות חתוכים לקוביות כמו מלפפון גמבא או גזר מגורד.

 

[מגנום]

גזר עם פקאנים
גזר מגורד 2 שיני שום כתוש 4 כפיות חרדל חצי כוס שמן רבע כוס מים 4 כפות סוכר קצת מלח פלפל
טוחנים. את הגזר מגרדים דק. לקישוט פקאן סיני חמוציות ובצל ירוק

כרוב סגול
רוטב:
שמן ורוטב סויה באותה כמות. סוכר חום/דבש
מעל:
לקלות במחבת: שומשום. גרעיני חמניה. שקדים שבורים ל2.
להוסיף חמוציות. פקאן מסוכר. בצל ירוק.
עף

בקטע הבריא
מגרדים: סלק קטן, גזר, תפוח גרנד.
מוסיפים חמוציות.

 

[dinaday]

גזר עם פקאנים
גזר מגורד 2 שיני שום כתוש 4 כפיות חרדל חצי כוס שמן רבע כוס מים 4 כפות סוכר קצת מלח פלפל
טוחנים. את הגזר מגרדים דק. לקישוט פקאן סיני חמוציות ובצל ירוק

כרוב סגול
רוטב:
שמן ורוטב סויה באותה כמות. סוכר חום/דבש
מעל:
לקלות במחבת: שומשום. גרעיני חמניה. שקדים שבורים ל2.
להוסיף חמוציות. פקאן מסוכר. בצל ירוק.
עף

בקטע הבריא
מגרדים: סלק קטן, גזר, תפוח גרנד.
מוסיפים חמוציות.

כמה גזרים מתאימים לכמות הרוטב?