דרוש מתכון יש לך המלצה לקינוח מנצח?

[בני ברקים...]

למישהי יש המלצה למנה אחרונה/ קינוח מוצלח לשבע ברכות?
תודה רבה רבה!!

 

[שפרה אריקסוןShifraE]

אלפחורס-חלבי
מניסיון...תמיד הכל נגמר..

 

[בני ברקים...]

אלפחורס-חלבי
מניסיון...תמיד הכל נגמר..

משהו פרווה?
ואולי קצת יותר "רציני" ?
תודה

 

[אחד בשביל כולם!!]

גלידת סורבה עם תות ופירות יער וקצפת ריץ טעים מאודדד!!!
אם את מעונינת הרשום לך מדויק.

 

[בני ברקים...]

גלידת סורבה עם תות ופירות יער וקצפת ריץ טעים מאודדד!!!
אם את מעונינת הרשום לך מדויק.

אשמח, תודה

 

[אחד בשביל כולם!!]

800 גר' פירות יער קפואים
1.5 קילו תותים קפואים.
2 קצפת צמחית
3 כפות קרם לוטוס.
אופן הכנה:
שכבה 1.
מרסקים את הפירות יער + רבע מהתותים (אחרי שהופשר) + 5 כפות סוכר + (עדיף לטעום לראות אם זה מספיק מתוק. מכניסים לתבנית בינונית ומקפיאים.
שכבה 2. מקציפה ריץ (לשמור שהקצפת תשאר קצת נוזלי) +חצי חבילת פודינג וניל + 3 כפות שטוחות קרם לוטוס (או לפי הטעם) מוסיפים מעל הפירות יער ושוב מקפיאים.
שכבה 3.
מרסקים את התותים עם סוכר ומוסיפים מעל הקצפת ומקפיאים.
אני הגשתי את זה בצלחת מלבן ארוכה מעל זילפתי רוטב פירות יער ופירות חתוכים ליד(קיוי מנגו ורימון)
* להוציא חצי שעה לפני ההגשה,
בהצלחה!!

 

[בני ברקים...]

קרם לוטוס? בטוחה?

800 גר' פירות יער קפואים
1.5 קילו תותים קפואים.
2 קצפת צמחית
3 כפות קרם לוטוס.
אופן הכנה:
שכבה 1.
מרסקים את הפירות יער + רבע מהתותים (אחרי שהופשר) + 5 כפות סוכר + (עדיף לטעום לראות אם זה מספיק מתוק. מכניסים לתבנית בינונית ומקפיאים.
שכבה 2. מקציפה ריץ (לשמור שהקצפת תשאר קצת נוזלי) +חצי חבילת פודינג וניל + 3 כפות שטוחות קרם לוטוס (או לפי הטעם) מוסיפים מעל הפירות יער ושוב מקפיאים.
שכבה 3.
מרסקים את התותים עם סוכר ומוסיפים מעל הקצפת ומקפיאים.
אני הגשתי את זה בצלחת מלבן ארוכה מעל זילפתי רוטב פירות יער ופירות חתוכים ליד(קיוי מנגו ורימון)
* להוציא חצי שעה לפני ההגשה,
בהצלחה!!

תודה !!
נראה טעים ומושקע!!

 

[אחד בשביל כולם!!]

קרם לוטוס? בטוחה?

כן, לא התבלבלתי! (אבל תמיד אפשר להוריד להוסיף, הכל לפי הטעם האישי ....)

 

[גבעתית]

אני לא יודעת אם זה המנה המנצחת, אבל זאת מנה טובה, עם שילוב טעמים נהדר.
סופלה שוקולד חם לצד כדור גלידת וניל טובה.

 

[I) AM)]

גלידת תותים 3 שכבות:אדום, ורוד ולבן
נראה מרשים וממש טעים

 

[ע.מ.]

סורבה תותים וקיווי בצורת אבטיח

 

[אקטיבית]

אני לא יודעת אם זה המנה המנצחת, אבל זאת מנה טובה, עם שילוב טעמים נהדר.
סופלה שוקולד חם לצד כדור גלידת וניל טובה.

מצטרפת להמלצה.
מנצח!

 

[צפורה. ב.]

יש לי מתכון לעוגת גלידה (קוקולידה) מווושלמת!!
מגישים לצד כוסית משקה או פרח קצפת עם זילוף שוקולד וכו,
אם את מעוניינת אני אעלה את המתכון

 

[hilasg]

סורבה תותים וקיווי בצורת אבטיח

ראיתי תמונה של מישהי שהכינה את זה
נראה מהמם
כן צריך להוסיף משו ליד..

 

[ע.מ.]

ראיתי תמונה של מישהי שהכינה את זה
נראה מהמם
כן צריך להוסיף משו ליד..

נכון, הגשתי עם נקטר אדום כהה ואשכול ענבים

 

[20:39]

נכון, הגשתי עם נקטר אדום כהה ואשכול ענבים

יש לך תמונה?
באיזה תבנית עושים את זה?

 

[דירה חדשה]

גלידת יולו-
קינוח מנצח באמתתת!!!
טעם ומרקם של יולו חלבי ממש!
יוצא יפה ומרשים בטרוף
כווולם יבקשו את המתכון- באחריות!!
הכנתי לאחרונה לכמה סעודות גדולות וזה היה ה---דבר
(זה עם ביצים חיות- אם זה משנה...)
רק חבל שאין לי תמונה...
מכינים בכוסיות קטנות של כ-60 סמ"ק, קומה לבן וקומה חום.

מתכון:

לבן:
1.5 כוס שמן.
250 גר' שוקולד לבן.
100 גר' א. סוכר.
4 כפות יין
לבשל בסיר על אש קטנה- יש להקפיד שיהיה יבש, לקרר 20 ד' ולהוסיף 8 ביצים טרופות, לערבב כ-10 ד' בבלנדר מקל
[מסמיך עם הערבוב בבלנדר]
מזלפים לכוסות עד האמצע (יוצא די נוזלי. לא להיבהל- בהקפאה מתקבל המרקם) ומכניסים להקפאה עד להתייצבות
לחום: (הכנה זהה לזו של הלבן)
1.5 כוס שמן.
250 גר' שוקולד מריר חום.
100 גר' א. סוכר.
4 כפות יין.
לבשל בסיר על אש קטנה- יש להקפיד שיהיה יבש, לקרר 20 ד' ולהוסיף 8 ביצים טרופות, לערבב כ-10 ד' בבלנדר מקל .
לזלף שכבה מעל לזו של הלבן.
שומרים בהקפאה, ומגישים כזה קר מאד אבל לא קפוא אבן...( במרדם של יולו..)


נ.ב.
-את השוקולד הלבן קונים בחנויות\מכירות למוצרי אפיה. הרבה פעמים יש סוג אחד שמשובח יותר- כמובן שעדיף להשתמש בו..
-אם נשאר מהמטבעות של השוקולד הלבן הקטנטנות (המטבעות מהסוג המשובח הן קטנות ומזולפות כאלה) ניתן להוסיף לאחר ההקפאה אחד כזה מעל כל כוס- ממש משדרג את המראה.
- יפה מאד וגם נח לעשות בכוסות עם מכסה
-אני הכנתי כמות כפול 2 מכל צבע, יצא לי כ-70 כוסיות של 60 סמ"ק.

 

[דירה חדשה]

יש לי מתכון לעוגת גלידה (קוקולידה) מווושלמת!!
מגישים לצד כוסית משקה או פרח קצפת עם זילוף שוקולד וכו,
אם את מעוניינת אני אעלה את המתכון

אשמח למתכון!

 

[ע.מ.]

יש לך תמונה?
באיזה תבנית עושים את זה?

יש לי תמונה ממש ממש לא פוטוגנית, כי העמדנו ספונטנית סעודה רצינית ביום אחד בלבד, כך שלא היה לי זמן לסטיילינג,
תקעתי את הקינוח בצלחת ח.פ. לצילום רק למזכרת . [כל המנות הוגשו בצלחות פורצלן]
אם זה מעניין אעלה לכאן.

ללא תבנית מיוחדת רק טכניקה קלה ופשוטה

 

[מירי84]

4 כפות יין

איזה יין?