דרוש מתכון צריכה רעיון לרוטב לספגטי-ללא רסק עגבניות, ופרווה

  • הוסף לסימניות
  • #1
בס"ד

צריכה רעיון לרוטב לספגטי-ללא רסק עגבניות, ופרווה
להגשה ליד שניצל עוף
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
פירורי לחם.
אחרי הבישול של הספגטי את מכניס לסיר:
פירורי לחם מוזהבים. אבקת מרק. בצל מטוגן ואני אוהבת שמן מהבצל..... מלח פלפל
וזהו
כמה דקות עם מכסה סגור וזה יוצא מדהיםםם
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
ספגטי ברוטב פטריות
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
שמים במחבת כמה כפות שמן זית, מטגנים בהם כמה שיני שום קצוצות דק
ושמים על הפסטה, מתבלים בנדידבות במלח ופלפל שחור גרוס
זה פסטה למבוגרים, טעימה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
פסטה ברוטב בטטה בסיר אחד - קל טעים ושונה!

חצי חב' ספגטי / פטוצ'יני (250 גר') השתמשתי כאמור ב- 500 גר' פסטה צדפים
בטטה בינונית (כ-160 גר') הכפלתי אז 4 בטטות קטנות
4 שיני שום כתושות
בצל קטן, פרוס דק
9 כוסות מים בול
6 כפות שמן זית
1/2 2 כפיות מלח

את כל זה שמים יחד בסיר רחב ידיים





מוסיפים מים



מדליקים אש גדולה
ומביאים לרתיחה

ובוחשים



מערבבים, זה שם המשחק, לא נעלמים לסיר
נשארים לידו ומידי פעם מערבבים נמרצות


ככה הבטטה מתמוססת לתוך הרוטב והפסטה לא נדבקת לתחתית הסיר

בשלב שהרוטב כבר מתחיל להצטמצם. ממש לא מפסיקים לערבב




מתי להפסיק? אם נשארו ממש מעט נוזלים, הפסטה כבר התרככה
אבל זו לא בעיה לבדוק -טועמים...
אם מתכוונים לאכול את הפסטה מייד אפשר לצמצם את הנוזלים כמעט לגמרי
אם מתכונים לאכול לאחר כמה שעות הפסטה תמשיך לספוג נוזלים, וכדאי להתחשב בזה
ולהשאיר יותר נוזלים
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
לפעמים אני מאדה בצל קישואים מגורדים גזר מגורד וגמבה קצוצה קטן עם מעט א.מרק פלפל מלח וסוכר. מזכיר קצת מוקפצים של אולמות... מערבבת עם פסטה או ספגטי במקרים חגיגיים אפשר גם פטריות
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
איזה שפע של רעיונות! תודה רבה!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
שמים במחבת כמה כפות שמן זית, מטגנים בהם כמה שיני שום קצוצות דק
ושמים על הפסטה, מתבלים בנדידבות במלח ופלפל שחור גרוס
זה פסטה למבוגרים, טעימה!
יוצא מעולה גם אם מוסיפים לזה מעט לימון. מעניין. שווה לנסות.
ואם יש קצת צ'ילי גרוס להוסיף, אז בכלל.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
פסטה בפסטו - לערבב קצת רוטב פסטו , זה מרוכז מאד אז להוסיף קצת קצת
גם מאד הולך אצלי עם שמן זית , שום כתוש ותבלינים מלח פפריקה גריל עוף
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.
זאת אומרת שלא מאדים את הבצל קודם? שמים הכל יחד על אש קטנה ?
מענין- זה טוב בהקפאה? (אם זה יוצא רך וסמרטוטי- נשמע הגיוני שכן...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
זאת אומרת שלא מאדים את הבצל קודם? שמים הכל יחד על אש קטנה ?
מענין- זה טוב בהקפאה? (אם זה יוצא רך וסמרטוטי- נשמע הגיוני שכן...)
לא מאדים קודם.
הבצל משחים ומתאדה יחד עם הכרוב

הכרוב (בלי הפסטה) מעולה בהקפאה
יש לי קופסא כזאת במקפיא כמעט תמיד.
זה מאד נחמד לשלוף ולהכין מזה משהו מהיר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.
אני עושה את זה עם עוף.
אחרי שהכרוב והבצל נהיים כמו ריבה כזאת
מוסיפה חלקי עוף וממשיכה בבישול

אחד הדברים הטעימים
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
אם הספגטי הוא התוספת נגיד לצד קציצות ברוטב או אפילו עוף- אין יותר טעים מהרוטב של המנה העיקרית...
אבל בכל אופן יש לי להציע פסטה עם כוסמת- זה לא רוטב אבל כן משהו מגוון יותר...
מטגנים בצל- הרבה
מבשלים כוסמת במים ומלח עד להתרככות מסננים
מערבבים את 3 הרכיבים- פסטה בצל וכוסמת
מושלם!
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.
את הונגרייה!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה