דרוש מתכון צריכה רעיון לרוטב לספגטי-ללא רסק עגבניות, ופרווה

[(אביגיל)]

בס"ד

צריכה רעיון לרוטב לספגטי-ללא רסק עגבניות, ופרווה
להגשה ליד שניצל עוף

 

[עורכת וידיאו]

פירורי לחם.
אחרי הבישול של הספגטי את מכניס לסיר:
פירורי לחם מוזהבים. אבקת מרק. בצל מטוגן ואני אוהבת שמן מהבצל..... מלח פלפל
וזהו
כמה דקות עם מכסה סגור וזה יוצא מדהיםםם

 

[20:39]

ספגטי ברוטב פטריות

 

[מרים אדריכל]

שמים במחבת כמה כפות שמן זית, מטגנים בהם כמה שיני שום קצוצות דק
ושמים על הפסטה, מתבלים בנדידבות במלח ופלפל שחור גרוס
זה פסטה למבוגרים, טעימה!

 

[saryk]

פסטה ברוטב בטטה בסיר אחד - קל טעים ושונה!

לאכול לשנות להנות

lechol-leshanot-lehanot.blogspot.com

חצי חב' ספגטי / פטוצ'יני (250 גר') השתמשתי כאמור ב- 500 גר' פסטה צדפים
בטטה בינונית (כ-160 גר') הכפלתי אז 4 בטטות קטנות
4 שיני שום כתושות
בצל קטן, פרוס דק
9 כוסות מים בול
6 כפות שמן זית
1/2 2 כפיות מלח

את כל זה שמים יחד בסיר רחב ידיים





מוסיפים מים



מדליקים אש גדולה
ומביאים לרתיחה

ובוחשים


מערבבים, זה שם המשחק, לא נעלמים לסיר
נשארים לידו ומידי פעם מערבבים נמרצות

ככה הבטטה מתמוססת לתוך הרוטב והפסטה לא נדבקת לתחתית הסיר

בשלב שהרוטב כבר מתחיל להצטמצם. ממש לא מפסיקים לערבב



מתי להפסיק? אם נשארו ממש מעט נוזלים, הפסטה כבר התרככה
אבל זו לא בעיה לבדוק -טועמים...
אם מתכוונים לאכול את הפסטה מייד אפשר לצמצם את הנוזלים כמעט לגמרי
אם מתכונים לאכול לאחר כמה שעות הפסטה תמשיך לספוג נוזלים, וכדאי להתחשב בזה
ולהשאיר יותר נוזלים

 

[נחמה אנגלרד]

מהיר ואדיר-
לטגן בצל- אפשר גם פטריות בשמן (לא להתקמצן על השמן..)
להוסיף חצי כוס מים+רוטב טריאקי בשפע
מלח, פלפל ואבקת מרק
לערבב עם פסטה מבושלת

 

[חלום לגדול]

רוטב סויה, צ'ילי מתוק, מלח, פלפל, ושומשום.

הכי טעים עם אטריות סבתא...

 

[~נעמי~]

לפעמים אני מאדה בצל קישואים מגורדים גזר מגורד וגמבה קצוצה קטן עם מעט א.מרק פלפל מלח וסוכר. מזכיר קצת מוקפצים של אולמות... מערבבת עם פסטה או ספגטי במקרים חגיגיים אפשר גם פטריות

 

[(אביגיל)]

איזה שפע של רעיונות! תודה רבה!!

 

[חני גרינשטיין]

לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.

 

[שירוNET]

שמים במחבת כמה כפות שמן זית, מטגנים בהם כמה שיני שום קצוצות דק
ושמים על הפסטה, מתבלים בנדידבות במלח ופלפל שחור גרוס
זה פסטה למבוגרים, טעימה!

יוצא מעולה גם אם מוסיפים לזה מעט לימון. מעניין. שווה לנסות.
ואם יש קצת צ'ילי גרוס להוסיף, אז בכלל.....

 

[טוב טובית]

פסטה בפסטו - לערבב קצת רוטב פסטו , זה מרוכז מאד אז להוסיף קצת קצת
גם מאד הולך אצלי עם שמן זית , שום כתוש ותבלינים מלח פפריקה גריל עוף

 

[saryk]

לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.

זאת אומרת שלא מאדים את הבצל קודם? שמים הכל יחד על אש קטנה ?
מענין- זה טוב בהקפאה? (אם זה יוצא רך וסמרטוטי- נשמע הגיוני שכן...)

 

[חני גרינשטיין]

זאת אומרת שלא מאדים את הבצל קודם? שמים הכל יחד על אש קטנה ?
מענין- זה טוב בהקפאה? (אם זה יוצא רך וסמרטוטי- נשמע הגיוני שכן...)

לא מאדים קודם.
הבצל משחים ומתאדה יחד עם הכרוב

הכרוב (בלי הפסטה) מעולה בהקפאה
יש לי קופסא כזאת במקפיא כמעט תמיד.
זה מאד נחמד לשלוף ולהכין מזה משהו מהיר.

 

[שריתאליז]

לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.

אני עושה את זה עם עוף.
אחרי שהכרוב והבצל נהיים כמו ריבה כזאת
מוסיפה חלקי עוף וממשיכה בבישול

אחד הדברים הטעימים

 

[אנונימיצ]

אפשר לבשל את הספגטי, לסשטוף לסנן
ואז לטגן בצל בסיר (אפשר לטגן ביחד עם הבצל קוביות פלפל אדום)
להוסיף רוטב סויה ותירס
לערבב
בהצלחה!!

 

[יומיום]

אם הספגטי הוא התוספת נגיד לצד קציצות ברוטב או אפילו עוף- אין יותר טעים מהרוטב של המנה העיקרית...
אבל בכל אופן יש לי להציע פסטה עם כוסמת- זה לא רוטב אבל כן משהו מגוון יותר...
מטגנים בצל- הרבה
מבשלים כוסמת במים ומלח עד להתרככות מסננים
מערבבים את 3 הרכיבים- פסטה בצל וכוסמת
מושלם!

 

[נאמנת]

לא ממש רוטב, אבל זו תוספת טעימה מאד לשניצל/עוף -
אטריות עם כרוב
(מתאים יותר לאטריות רחבות, אבל מסתדר עם כל סוגי הפסטה)

קוצצים בצל גדול וראש כרוב לבן (אפשר להוסיף 2 גזרים מגורדים בפומפיה דקה - מוסיף צבע וטעם מעניין)
מוסיפים שמן די בנדיבות
ומאדים על אש קטנה
מערבבים מידי פעם
עד מתי? עד שהכרוב שחום ורך.

מתבלים במלח ופלפל שחור.

טעים מאד לאכול את זה גם בלי פסטה
ויכול לשמש גם כמילוי לבלינצ'עס או בורקס.

את הונגרייה!!

 

[חני גרינשטיין]

את הונגרייה!!

איך עלית עלי?


חחחחח