דיון מה המתכון שאת אוהבת?

[נעמה :)]

תודה לכל המסייעות
בעזרתכן ובעזרת קבוצת חברות נוספת המשימה הושלמה.
יישר כח!

מה נבחר?

 

[ה. בקר]

מה נבחר?

כבר ארשום כאן
בחרתי שיהיה גיוון
לא רק עוגות
לא רק עוגיות
לא רק קינוחים
אלא כמה.

ויש לי חשק לתת להן עוד המון אבל אני לא בטוחה שבית הספר ישוש להדפיס לכל בת מהקורס [לא מדובר ב8-10 בנות] חוברת גדולה מדי.
אז נסתפק בזה.
אסיים להכין אותה, אשלח לביצפר. וארשום כאן מה שמתי

 

[ה. בקר]

אלו הנבחרים:
מוס פיסטוק וניל
מוס לימון פסיפלורה
עוגת גבינה פיסטוק
עוגיות בראוניס
עוגת שוקולד וקרם קפה מעודן
עוגת שכבות שוקולד וניל פירות יער ללא אפיה
כדורי גנאש ואגוזים מצופים ב-2 שוקולדים
קוביות פיסטוק ושוקולד לבן
פרלין שוקולד חלבי לבן ופיסטוק/פקאן סיני
קוביות שוקולד צ'יפס חלבה ובראוניס
סנדויץ שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים ובייגלה
עוגת שוקולד וחמאת בוטנים על בסיס פריך


וכמובן המתכונים שהוכנו בקורס

 

[*שפרה*]

האלפחורס שלך אלופים, עושה אותם המון
שמרים גבינה

 

[חני גרינשטיין]

אולי תעלי לנו לפה גם את החוברת?

 

[ה. בקר]

אולי תעלי לנו לפה גם את החוברת?

המתכונים כולם בפורום כאן נראה לי....בטוח לי יותר נכון...

 

[אינסוף]

ראיתי רק עכשיו
ובאתי להמליץ על מוס פיסטוק וניל
הזדמנות להודות לך על כל השפע!

 

[יונלה]

העוגה של סבתא שלך,
אולי קוראים לזה קוניאל?
טעים מאד וקל להכנה

 

[ה. בקר]

העוגה של סבתא שלך,
אולי קוראים לזה קוניאל?
טעים מאד וקל להכנה

שכחתי ממנה...

 

[java]

אצלי זה המתכון שהכי משומש בחוברת המתכונים.

עוגות/עוגיות - ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד-

אין על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד. אולי רק שוקולד ומנטה- בעז"ה מתכון לשילוב כזה בקרוב. את הריבועים האלו אני אוהבת להכין מ-3 סיבות. 1. הן קלות להכנה. 2. מתקבלת כמות גדולה 3. הן טעימות, אבל ממש. עם מרקם טופיי כזה. תבנית תנור. כ-80 קוביות. תלוי בגודל החיתוך. כוסות חד פעמיים. 4 ביצים 1.5...

www.prog.co.il

וכל המתכונים שלך אלופיםםםם

חסכת לי לחפש את הלינק.
זה - חובה!

עריכה: אני רואה שהחוברת כבר הודפסה...
לא נורא, שישאר כהמלצה כאן.

 

[לא כמו כולם]

המתכונים כולם בפורום כאן נראה לי....בטוח לי יותר נכון...

ובכל זאת.
כשזה בחוברת של כל הנבחרים זה משו אחר.
הרבה ממה שכתבת כאן ברשימה אני לא זוכרת שניסיתי,
הקצב שלך במטבח רחוק מהקצב שלי.

תפרגני לנו?

 

[ה. בקר]

ובכל זאת.
כשזה בחוברת של כל הנבחרים זה משו אחר.
הרבה ממה שכתבת כאן ברשימה אני לא זוכרת שניסיתי,
הקצב שלך במטבח רחוק מהקצב שלי.

תפרגני לנו?

אוריד את מה שלא רלוונטי ואעלה בעז"ה

 

[אין שמות מקוריים...]

לא מזמן העלית 2 מתכונים מטורפים:
החמאת בוטנים ממולא בראוניז
והעוגה עם הביסקוויטים השחורים והריבת אוכמניות.

 

[חוי ג]

המומלצים שלי:
עוגת אגוזים מהמתכון של הפאי, הכנתי לשבת (בלי ללכלך כלים, הבסיס בשקית הקפאה המילוי בח"פ, והגנאש בשיטה סודית של עצלנים) וגרפה המון מחמאות!
העוגת שכבות מקטיפה
וכמובן העוגת מיץ האורירית שהפכה לעוגת בסיס (השבת הכנתי אותה בשיוש ממרח פסק זמן)
מאפינס קוואקר

 

[gg]

המומלצים שלי:
עוגת אגוזים מהמתכון של הפאי, הכנתי לשבת (בלי ללכלך כלים, הבסיס בשקית הקפאה המילוי בח"פ, והגנאש בשיטה סודית של עצלנים) וגרפה המון מחמאות!
העוגת שכבות מקטיפה
וכמובן העוגת מיץ האורירית שהפכה לעוגת בסיס (השבת הכנתי אותה בשיוש ממרח פסק זמן)
מאפינס קוואקר

יכולה לתת קישור לעוגת אגוזים?

 

[rivkiy]

משהי בדיוק צריכה להכין 50 לחמניות והיא שואלת אם זה יוצא מספיק אוררי, כי בד"כ היא מרדדת קודם כל חתיכה ואז היא מגלגלת ללחמניה?

 

[חיים קסומים]

מאפים - עוגיות בראוניס---

טעימות אבל ממש. קצת פריכות בחוץ אבל רכות בפנים. מושלמות ליד הקפה. והעיקר- כלום עבודה. המתכון מתאים לכ-75 עוגיות לא גדולות. זו כמות לא קטנה. אל תפחיתו בשמן. בסוכר אל תפחיתו יותר מחצי כוס. ועדיף שלא להפחית בכלל. המרקם יהרס. מחממים תנור ל 170 מעלות 1.5 כוסות קקאו 2.5 כוסות סוכר 2 כוסות שמן 3...

www.prog.co.il

פאי לימון אישי - לא מוצאת קישור

והמתכונים המצורפים מחוברת תשפ"ג אולי, מס' 33 עם קפוצ'ינו - מנצח!!!

תודה רבה ומלא הצלחה!

בעוגת נוגט אפשר להוריד את הנוגט ? מה לשים במקום?

וסתם כמה זה הנוגט בכוס?

 

[ה. בקר]

משהי בדיוק צריכה להכין 50 לחמניות והיא שואלת אם זה יוצא מספיק אוררי, כי בד"כ היא מרדדת קודם כל חתיכה ואז היא מגלגלת ללחמניה?

אם מתפיחים אחרי החיתוך מספיק אז כן. החברות של הבת שלי אהבו מאוד.
להבטיח שזה כמו עם הרידוד וגלגול, לא מבטיחה ולא כי אני באמת חושבת שלא יהיה אורירי אלא כי אם מהו יתפקשש לא רוצה לקחת אחריות על זה

 

[חוי ג]

יכולה לתת קישור לעוגת אגוזים?

עוגות/עוגיות - מפאי לעוגה--גלגולו של מתכון---

במסגרת חוגי קונדיטוריה שיש אצלי בבית למדנו להכין פאי שוקולד ואגוזים אישי. הפאי לכשעצמו מוצלח ממש. קל להכנה. הנראות שלו יפה. שווה בהחלט. אממה, הכנתי כמות בצק שתספיק לכל משתתפות החוג אבל 2 בנות לא באו וכך יצא שנשארתי עם בצק ומלית מיותרים השעה דחקה בי החוג הסתיים ואני הייתי צריכה לצאת לאיזה שהוא...

www.prog.co.il

 

[נעמה :)]

בעוגת נוגט אפשר להוריד את הנוגט ? מה לשים במקום?

וסתם כמה זה הנוגט בכוס?

את מתכוונת לעוגת שוקולד צ'יפס - נוגט?
לדעתי אפשר להפחית מהנוגט, לא ניסיתי להשמיט לגמרי.
והאמת שאני תמיד שוקלת ישר לקערה, אז לא יודעת כמות בכוס... (אולי אזור כוס וחצי, לא בטוחה בכלל)
שווה לנסות!
עוגה שווה שווה!!!