דיון מה אפשר להכין מכמות של בצל

[saryk]

זה נשמע טוב.
אפשר להקפיא דבר כזה?

אני מקפיאה בהחלט.
יכול להיות שיהיה קצת יותר רך/פחות יציב אחרי ההקפאה, אבל הטעם עדין מעולה.

 

[cv]

אני מקפיאה בהחלט.
יכול להיות שיהיה קצת יותר רך/פחות יציב אחרי ההקפאה, אבל הטעם עדין מעולה.

תודה.
חושבת אולי להכין את זה לסעודה שלישית של קיץ.

 

[Reizy Esh]

ריבת בצל

 

[לב ענק]

חזה עוף עם הרבה טבעות בצל בתיבול גריל עוף או שווארמה
אני מקפיאה ויוצא מעולה

 

[שקדי]

תודה.
חושבת אולי להכין את זה לסעודה שלישית של קיץ.

אם לסעודה שלישית, כבר עדיף פשטידה חלבית, לא?
מן הסתם טעים יותר...

 

[שקדי]

ריבת בצל

רואה את זה לפעמים במתכונים. למה זה משמש?

 

[Reizy Esh]

רואה את זה לפעמים במתכונים. למה זה משמש?

משדרג כריכים מכל סוג כמעט
ליד כבד צלוי
מעשיר תבשילים

 

[Professional1194]

אולי יש מתכון מנסיון לפשטידת בצל טעימה?

יש לי מתכון לפשטידה נדירהה
אני ספציפית שדרגתי את המתכון ובמקום פירורי לחם אני שמה בצק עלים מלמטה
ובלמעלה רצועות של בצק עלים

4 בצל גדול
1/2 כוס מים
3/4 כוס קמח
1/2 כוס שמן
3 ביצים
2 כפיות אבקת מרק
מלח
פלפל שחור
פירורי לחם- לציפוי

לטגן את הבצל עד השחמה, להוסיף את שאר הרכיבים, לפזר מלמעלה ומלמטה פירורי לחם
לאפות כשעה, על 180 מעלות.

 

[יצאתי להפוגה]

בצל ממולא באורז

 

[saralulu]

פשטידת בצל


תבנית אינגליש קייק


החומרים:

3 בצלים גדולים
3 ביצים
1 כוס קמח
1 כוס מים
+ 1⁄2 כוס שמן
1 אבקת אפיה
מלח
פלפל שחור
1 כף אבקת מרק
קורט כמון

אופן ההכנה:

לערבב את החומרים ולמלא בתבנית אינגליש קייק.לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 כ-45 דקות, עד לקבלת צבע זהוב

 

[saralulu]

ממליצה מאוד
מתכון שהכנתי הרבה פעמים
אני אישית אוהבת אותן קלועות כי זה יותר נימוח המקלות יותר קריספיים, בדר״כ מכינה גם וגם
וכמובן להכפיל כמויות כי זה באמת טעיםםםם

מקלות בצל, אחד הדברים הכי טעימים שיש, המקלות בצל האלה שווים!

מקלות בצל, נהדרים נחטפים ומתחסלים במהירות אין על המקלות הרכים והזהובים, אי אפשר לעמוד בפנים, עדיף להכין כמות כפולה מראש - ניקי

nikib.co.il

 

[saralulu]

לחמניות בצל
אין לי כח לכתוב כרגע את המתכון אולי בהמשך, זה מתכון ש׳זולל׳ הרבה בצל

 

[ש.ב.א]

ראיתי רעיון להקפאת בצל מטוגן- להכניס את הבצל לשקיות פסגור בגודל הרצוי, לשטח את הבצל על כל השקית ולהקפיא.
אפשר גם להניח בעמידה בתוך קופסא לנוחות האכסון.

 

[קול-התור]

בצל חי - לרסק בסלייסר או בפוד עם טיפה שמן ומלח. למלא בכוסות ח"פ ולשמור במקפיא. כל פעם שצריך - להוציא כוס או 2. למרק, לעוף, לצ'ולנט. לפשטידה, לכל דבר. בצל חי קצוץ מוכן תמיד בכמויות במקפיא. ככה אני עושה.

 

[Goldidea]

איך אתן מקפיאות?
פעם ניסיתי להקפיא והיה מעצבן לשבור כל פעם חתיכה. ואל תגידו לי בתבניות של קוביות קרח, כי זה לא בשבילי.

אני מכניסה לתוך שקיות הקפאה ושוטחת לגובה (בערך 2 ס'מ) ומקפיאה וחותכת אח''כ כמה שאני רוצה. נחתך ממש בקלות!
כנ''ל בשום כתוש עם שמן זית ומלח.

 

[MP3+]

להכין בצל ממולא בבשר ואורז

 

[דאבל]

איך אתן מקפיאות?
פעם ניסיתי להקפיא והיה מעצבן לשבור כל פעם חתיכה. ואל תגידו לי בתבניות של קוביות קרח, כי זה לא בשבילי.

בצל בד"כ צריך בכמות
אני שמה בשתי כוסות ח"פ ואורזת בשתי שקיות אוכל
מתאכסן בקלות על דלת המקפיא
בעת הצורך קורעים את הכוס ולפח בלי לשטוף כלים

 

[elibeli]

1. להדליק מדורה
2. לעטוף את הבצל בנייר כסף
3. להכניס את הבצל העטוף לתוך המדורה
4. לבדוק ע"י שיפוד שהבצל התרכך
5 במידה והבצל התרכך להוציא אותו לחכות שיתקרר קצת
6 לאכול בתאבון!!!
הצעה נוספת: טבעות בצל.

זה באמת טעים מאד.
הבעיה שמבחינת כשרות מסובך להשתמש כך בבצל
לא יודעת אם כאן המקום להכניס את הנושא הזה אבל צריך לקלף, להוריד את הראשים ואם אחרי
שמורידים את הראשים כל הגלדים מחוברים בלי רווחים בינהם- גם בחלק הפנימי אפשר לעשות את הרעיון הנ"ל. במידה ויש רווח בין גלדי הבצל צריך להפריד בינהם ולשטוף.
אני אישית ראיתי נגיעות בבצל. הם נגועים בטריפסים שזה חרקים פצפונים שנראים בעין רגילה בהתבוננות טובה ומויים הרבה בין הקליפות החומות של הבצל.
אגב, הבצלים שמגיעים בחלוקות קמחא דפסחא הרבה פעמים פחות יפים עם יותר סיכוי לנגיעות.

(טיפ שמתאים לבצל עם גלדים נפרדים -לא לרעיון המובא כאן- אני חותכת את הבצל לאיזה צורה שאני רוצה- טבעות, קוביות וכו' ואז שוטפת טוב טוב במסננת מתחת לברז תוך ערבוב קל עם היד)

 

[elibeli]

איך אתן מקפיאות?
פעם ניסיתי להקפיא והיה מעצבן לשבור כל פעם חתיכה. ואל תגידו לי בתבניות של קוביות קרח, כי זה לא בשבילי.

קופסאות אחסון של 150/250 גר'

 

[נחמה של אמא]

מקפיאים בקופסאות ח"פ (תחליטי בעצמך איזה גודל נוח לך) וכל פעם מוציאים קופסא אחת למקרר, כך הבצל המטוגן לא קפוא ולא צריך להתעמת איתו,
כשהקופסא נגמרת מוציאים קופסא חדשה.

כמה זמן מחזיק במקרר?