דרוש מתכון מתכון מגוון לחזה עוף

[מאה מם]

מחפשת לגוון עם החזה עוף
אני אוהבת אותו רטוב ועסיסי, מעדיפה לא בתנור (יוצא יבש מדי לטעמי)
בד"כ עושה עם מרינדה במחבת / על הפלנצה. או מוקפץ עם ירקות.
תנו רעיונות לגיוון
תודה מראש!

 

[שישפן]

אני עושה במחבת להקפצה, עם בצל מטוגן, תפו''א, ופטריות
כורכום, מרק פטריות, מלח פלפל יוצא נדיר..

 

[מלי :)]

בתנור זה גם יכול להיות רטוב ועסיסי אם לא אופים יותר מדי.
תנסי 20-30 דקות. תלוי בתנור, לכבות בדיוק כשמוכן!
אם אופים אפילו 5 דקות מעבר זה כבר מתייבש.
אפשר גם להכין שיפודים.
אפשר חזה ממולא באורז.
את יכולה לצפות חזה עוף כמו לשניצל ואז לגלגל לרולדה( בלי מילוי) ולאדות מעל ירקות בסיר.

 

[תמרוז]

היה ל @שפעל'ה - קייטרינג מתכון מיוחד מאד. משהו עם סוכר מקורמל ושומים. תחפשי.

 

[I) AM)]

חזה עוף מעולה

-​

לחבילת חזה:

חותכים את החזה לקוביות,

בקערה נפרדת מערבבים:

3/4 כוס קמח

כפית מלח

שום גבישי/אבקת שום


-לצפות את החזה בקמח ולהניח בתבנית,

מעל חותכים 2 בצל ופלפל



-מעל הכל שופכים רוטב-לפני האפיה

1/2 כוס שמן

1/2 כוס סוכר חום

1/4 כוס רוטב סויה

​

לאפות 50 דקות מכוסה ו10 דקות פתוח 180*

 

[משקיענית]

אני עושה במחבת להקפצה, עם בצל מטוגן, תפו''א, ופטריות
כורכום, מרק פטריות, מלח פלפל יוצא נדיר..

אשמח למתכון יותר מדויק
מה את עושה עם החזה? קוביות, רצועות?
מתי מוסיפים את התפו"א?
תודה רבה!

 

[שישפן]

אשמח למתכון יותר מדויק
מה את עושה עם החזה? קוביות, רצועות?
מתי מוסיפים את התפו"א?
תודה רבה!

קודם כל מטגנת בצל,
אחרי שמזהיב מוסיפה תפו''א חתוך לקוביות\סירות קטנות והתבלינים
ואחרי שהתפו''א רך מוסיפה את החזה חתוך לרצועות קטנות ואת הפטריות
אני הכנתי ליד אורז לבן וסלט והיה ממש טעים

 

[תמרוז]

הנה הוא.

 

[חנה ש.]

חזה עוף ברוטב טריאקי.
לפרוס רצועות חזה עוף,
לטגן בצל, גמבות, שעועית ירוקה, גזר, קישוא, נבטים, כרוב, אפונה. (או לבחור מה שרוצים)
זמן קצר שיתרכך מעט אבל ישאר קריספי, על אש גבוהה.
להוסיף את רצועות החזה עוף, כשהאש גבוהה, לערבב קצת, להוסיף
3 כפות רוטב סויה, כוס יין אדום, כף סוכר חום, מלח, פלפל.
לערבב חצי כוס קורנפלור עם חצי כוס מים קרים - להוסיף לסיר ולערבב עד שמתחיל להסמיך.
כשהרוטב מתחיל להסמיך להנמיך את האש ולערבב מידי פעם, עוד כחמש דקות.
טעים על אורז.

 

[זהבה ושלושת הדובים]

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%90%D7%A8%D7%95%D7%97%D7%AA-%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%A2%D7%95%D7%A3-%D7%95%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A1%D7%99%D7%A8-%D7%90%D7%97%D7%93

מומלץ!!

 

[אין שמות מקוריים...]

יש לך את האתר של מתכונים בעשר דקות.
יש שם מתכונים מעולים וקלים

 

[יעל84]

https://mobile.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken/Recipe-de54433d3fc9d51006.htm זה יוצא מעולה ! ולא יבש אם לא אופים יותר מידי , אני עושה את זה עם

מחפשת לגוון עם החזה עוף
אני אוהבת אותו רטוב ועסיסי, מעדיפה לא בתנור (יוצא יבש מדי לטעמי)
בד"כ עושה עם מרינדה במחבת / על הפלנצה. או מוקפץ עם ירקות.
תנו רעיונות לגיוון
תודה מראש!

בטטה ותפו"א גם

 

[ששל]

חזה עוף ירוק

מחבת 1:
לקצוץ שיני שום
לטגן בשן זית
להוסיף הרבה פטרוזיליה קצוצה
ומלח

לטגן


מחבת 2:
לחתוך חזה עוף לרצועות שמנמנות קטנות
לשים בשקית הקפאה עם קמח
לשמן מחבת- כמו חביתה
לטגן את החזה רק עד שמלבין (את כל הקוביות יחד)
להעביר למחבת הפטרוזליה
לערבב עד שכל הקוביות עטופות בירוק.

 

[עולם קטן]

מתכון שניסיתי ומוצלח אד:

חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני | חן במטבח

התבשיל הזה מורכב מחזה עוף מטוגן בציפוי קורנפלור וביצים ורוטב צהוב לימוני עם דבש וכוסברה וכשמחברים את חזה העוף עם הרוטב נוצר תבשיל חלומי.הרוטב נספג בציפוי של העוף ושומר על העסיסיות שלו.

heninthekitchen.com

 

[saralulu]

המתכון של @אקטיבית
מומלץ ממש קל להכנה וטעים!
כל מי שהעברתי לה את המתכון נהנתה מאוד!!!

דרוש מתכון - חזה עוף מעניין ועסיסי ללא תנור - יש?

אתמול פתחתי פה אשכול בעיניני בל תשחית ואת האמת ופתעתי הופתעתי מהענות ובעיקר מהעצות הפרקטיות (כמו ההקפאה של מיץ ענבים שלא חשבתי על זה אף פעם וכו') אז החלטתי לנסות שוב לבקש עיצה בעיניני אוכל אז הבעיה מתחילה בזה שהתנור שלי חלבי , ואנחנו צורכים בעיקר חזה עוף , וכמה אפשר להכין שניצלים, סטייקים...

www.prog.co.il

מתכון נוסף שאני מכינה הרבה פעמים ואולי הוא מוכר לך
שווארמה ביתית מחזה עוף

ארוחת צהרים מהירה עם הילדים - הקמפוס הקולינרי

ארוחת בזק, שווארמה ביתית מעולה שמכינים ב5 דקות עבודה במחבת, ממש כמו המקורי בפיתה עם חומוס וחמוצים לבחורים שחוזרים הביתה רעבים בבין הזמנים.

culinarycampus.co.il

אני אוהבת את זה עם פיתות דקות חמות וטריות ומלפפון חמוץ במלח הגודל הכי קטן ופרוס דק
לי זה מספיק ככה
יש כאלה שאוהבים עם סלט חומוס וצי׳פס וכו׳.
שימי לב לא לייבש את החזה, מייד כשמוכן לכבות את האש כדי שישאר עסיסי, אם משאירים הרבה זמן על האש החזה מתייבש וחבל.
אני ממליצה בהכנת השווארמה להשתמש בשום טרי פרוס לאורך ו2 בצל גדול בשביל העסיסיות.

 

[אוהבת את החיים]

חזה עוף ממולא בטטה:
פורסים את החזה לפרוסות כמו שניצלים
מבשלים בסיר עם מים בטטה אחת עד לריכוך מלא
כשזה מוכן מועכים את הבטטה, מורחים מעט צילי מתוק על פרוסת החזה וממלאים בכפית בטטה מעוכה.
מגלגלים את החזה וסוגרים אותו.
מטגנים בצל ושמים בקערה עם צילי, רוטב סויה, מעט קטשופ, א.שום, מלח ופלפל וכוס מים.
טובלים את המנות חזה עוף הממולא ברוטב ושמים בתבנית מכוסה ולתנור
אפשר גם לטגן במחבת.
טעם מאוד! אין מי שלא אוהב!!

נ.ב- אפשר למלא את החזה ברצועות של ירקות מוקפצים: פלפל, קישוא, גזר, שעועית וכו
אם יש יותר זמן..

ואשמח גם לקבל רעיונות לגוון החזה עוף- קל וטעים.
תודה!

 

[אוהבת את החיים]

שכחתי לציין שכמובן אפשר במקום להכין את הרוטב
אפשר לצפות את החזה עם המילוי בביצה ופרורים- כמו שניצל, ולטגן במחבת.

יאמיייי

 

[mimif]

אפשר מתכון קל לקציצות אדומות מחזה שלא מתפרקות?

 

[אם הבנות :)]

טיפ למניעת התייבשות של חזה עוף:
לצפות בקמח. עדיפות לקמח תפו"א.
ככה אפילו בתנור נשאר עסיסי.
בהצלחה!

 

[יהודית גרוס]

תודה על כל המתכונים .