חגים לחמניות/ פוקאצ'ות/ לחמניות ממולאות/ תענוג לחיך - על השולחן בשבועות

[רוחי בלבוחי]

צריך להשהות לזמן טפיחה?
על כמה אופים?
וכמה זמן?

אחרי חצי שעה / 40 דקות אפשר להתחיל לעבוד.

 

[פטריות יער]

על כמה אופים?
וכמה זמן?

וזה?

 

[רוחי בלבוחי]

וזה?

190 מעלות עד שמשחים גם מלמטה ומקבל צבע יפה,
תלוי בתנור, לעקוב כל הזמן.
אני עושה על טורבו אבל לא חובה.

 

[משתמש משודרג]

איך מכינים את השושנים?
מכינים פס שלם, חותכים ומניחים כשושנים?

 

[רוחי בלבוחי]

איך מכינים את השושנים?
מכינים פס שלם, חותכים ומניחים כשושנים?

מלבן גדול
מעליו מפזרים מה שבא לך בצל, זיתים וכו
לאחר מכן חותכים לרצעות את כל המלבן
מגלגלים שושנה שושנה ככה זה יוצא יותר יפה ועשיר

 

[משתמש משודרג]

השושנים תופחות הרבה?
לשים בצפיפות בתנבית?

 

[החלום של כל אחד]

הי אם כבר יש למשהי פה רעיונות לתפריט חלבי מענין לשבועות ולמנות אחרונות???

 

[משתמש משודרג]

@רוחי בלבוחי,
קצת נחת...
לא הצלחתי להתאפק- טעמתי וזה יאמיייייייייי!!!

 

[אשה ואמא]

@רוחי בלבוחי גם אצלנו יצא מושלם!
חלק עם בצל וחלק עם רוטב פיצה וגבינ"צ
תודה.

 

[מי מכיר מי יודע]

אחד הבצקים הכי טובים שהכנתי אי פעם!!!
ואני לא אופה דגולה
יצא מושלםםםם
בצק נוח לעבודה ותפח מקסים ומהר
תודה!!!!

 

[משתמש משודרג]

@רוחי בלבוחי,
קצת נחת...
לא הצלחתי להתאפק- טעמתי וזה יאמיייייייייי!!!

משום מה התמונות שהעליתי לא עלו? ניסיתי שוב ולא הצלחתי, אולי אעלה יותר מאוחר,
אבל:

אחד הבצקים הכי טובים שהכנתי אי פעם!!!
ואני לא אופה דגולה
יצא מושלםםםם
בצק נוח לעבודה ותפח מקסים ומהר

כל מילה!

 

[דבורה חזקיה]

@רוחי בלבוחי
הכנתי את הבצק לחלות יצא מטריף
תודה

 

[Professional1194]

@רוחי בלבוחי תודה ענקית!!
הבצק הכי רך שיצא לי אי פעם
היה כיף לעבוד איתו ממש כמו פלסטלינה

 

[קוגל ירושלמי]

הי
תודה על המתכון...
נראה מדהים
כמה זמן אפיה? על כמה מעלות?

 

[מרשימה]

שימו לב, ללחמניות חלביות צריך שיהיה היכר חיצוני

 

[פנינה 99]

אז ככה:
המתכון של הבצק הוא פשוט ממש,

בקערה של המיקסר שמים שתים וחצי כפות שמרים
על זה שלושת רבעי כוס סוכר
וכוס מים פושרים
נותנים לזה בערך רבע שעה לחכות עד שהנוזל הזה מעלה בועות ותופח מעלה מעלה

ואז לוקחים את הקערה
מכניסים למיקסר ומתחילים להפעיל
מוסיפים תוך כדי שזה פועל על נמוך
ק''ג קמח
עוש שתי כוסות מים פושרים (סה''כ שלוש)
וכוס שמן
ובסוף כפית גדושה מלח
מערבלים ולשים עוד ועוד במשך כמה דקות טובות וארוכות על הכי גבוה .
מתקבל בצק פצצה!!!!!!!
עסיסי ורך ומעולה ממש!!

מכסים בניילון נצמד והולכים לטפל בירקות

כוסות ח"פ פשוט ?
יש שינוי בנוזלים לקמח 80%?
תודה

 

[קוגל ירושלמי]

וכמה זמן התפחה?

 

[שירלי]

ואוו ניראה מעלףף!! אלופהה!!!

 

[משתמש משודרג]

אולי אעלה יותר מאוחר,

אז זה מה שיצא לי:

 

[קוגל ירושלמי]

הי "משתמש משודרג
תוכלי לענות לי כמה זמן אפיה? וכמה התפחה?
התמונות מאלפות!