תודה
אולי כי האינטרנט שלך כרגע איטי.
יש לי מתכון של הני ללא חומץ.
אהמ , אני חושבת שבמקור קמח רגיל , אולי הייתה הערה שמישהי הכינה גם מקמח מלא
אני מכינה מקמח כוסמין מלא 100%
תודהאני מכינה מקמח כוסמין מלא 100%
בסדר הזה:
כף מלח
קילו קמח
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר (ח"פ)
4 כוסות (ח"פ) מים חמימים
אחרי שמתחיל להתערבל מעט מוסיפה כחצי כוס (ח"פ) שמן
מוסיפה לפחות 2 כפות חומץ (לפעמים שופכת מהבקבוק בלי למדוד מדויק) כשהבצק מתחיל להתערבל.
מקפידה מאוד על הלישה הזו:
להפעיל את המיקסר ל10 דקות לפחות
5 דקות מנוחה
5דקות ערבול
5 דקות מנוחה
5 דקות ערבול
אח"כ מכסה במגבת למשך כשעה + עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מכינה את הלחמניות בצורה הרצויה בתבנית, מכסה וממתינה לפחות חצי שעה.
מורחת ביצה +שומשום או כל תוספת אחרת..
מכניסים לתנור שחומם על 200 מעלות, אחרי 5 דקות מורידה ל180.
אפיה סה"כ כרבע שעה עשרים דקות.
בתאבון
מהירות של 2 מיקסר קנווד
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
הנושאים החמים
