חלבי עוגת שכבות גבינה וריבת חלב - שווה ביותר!!

[איירבראש]

100 גרם
החמאה הקטנה

 

[רוחי בלבוחי]

חבילת חמאה זה 100 גרם או 200?

100 גר'

היום אני חשבת שברב המקומות היצור הוא של 200 גר.

 

[אמא של נועה]

צפה בקובץ המצורף 1739593

@רוחי בלבוחי
ראיתי את זה כאן
קשור אליך? או שהמתכון מכאן?
שואלת בשביל הסקרנות כמובן...

מתכונים

onedrive.live.com

העוגה מופיעה גם כאן:

תתפנקו בכיף: עוגת גבינה וריבת חלב חלומית - כל רגע

אם מתחשק לך להשקיע בעוגה קייצית וחלבית, העוגה הזו היא בחירה מצויינת! היא לא רגילה ושווה את ההשקעה!

www.kore.co.il

נראה ששכחו מה זה זכות יוצרים....

 

[חני גרינשטיין]

העוגה מופיעה גם כאן:

תתפנקו בכיף: עוגת גבינה וריבת חלב חלומית - כל רגע

אם מתחשק לך להשקיע בעוגה קייצית וחלבית, העוגה הזו היא בחירה מצויינת! היא לא רגילה ושווה את ההשקעה!

www.kore.co.il

נראה ששכחו מה זה זכות יוצרים....

כאן לפחות שינו את התמונה....

 

[רוחי בלבוחי]

כאן לפחות שינו את התמונה....

התמונה לא באמת מראה את התוצר הסופי, היא לא מוצלחת.

 

[אלוף מס1]

@רוחי בלבוחי

איך צריכה לצאת שכבת הביסקווטים לפני האפיה?
הכנתי עכשיו והיא ניראת לי די פרורית כשמהדקים זה נראה בסדר
אבל אני מפחדת שאחרי האפיה השכבה התחתונה תתפורר ולא תצא משורטטת

 

[חני גרינשטיין]

התמונה לא באמת מראה את התוצר הסופי, היא לא מוצלחת.

נכון

 

[משתמש משודרג]

הכנתי לשמחה
הכפלתי כמויות ושמתי בתבנית חד פעמי ענק
יצא גבוה ומרשים!!צפה בקובץ המצורף 1733572צפה בקובץ המצורף 1733573

@מירי 12 לפי התמונה נראה שהשתמשת בביסקויטים בטעם שוקולד, נכון?
איך השתלב הטעם?

 

[משתמש משודרג]

@רוחי בלבוחי

איך צריכה לצאת שכבת הביסקווטים לפני האפיה?
הכנתי עכשיו והיא ניראת לי די פרורית כשמהדקים זה נראה בסדר
אבל אני מפחדת שאחרי האפיה השכבה התחתונה תתפורר ולא תצא משורטטת

אז תוסיפי עוד מעט חמאה...
אגב, את החמאה המסת לפני האיחוד עם הביסקויטים- אם כן- זו התשובה,
עדיף ללוש חמאה רכה או כמעט רכה, כך יוצא מרקם מושלם.

 

[אלוף מס1]

אז תוסיפי עוד מעט חמאה...
אגב, את החמאה המסת לפני האיחוד עם הביסקויטים- אם כן- זו התשובה,
עדיף ללוש חמאה רכה או כמעט רכה, כך יוצא מרקם מושלם.

לשתי חמאה רכה

מה המרקם שאמור לצאת?

תודה רבה

 

[משתמש משודרג]

לשתי חמאה רכה

מה המרקם שאמור לצאת?

תודה רבה

לא בצקי, כי לא יתכן...
המרקם צריך להיות מתפורר אבל לא מאוד....
עם חלקי "פירורים" יחסית גדולים, וכשדוחסים לתבנית- נשאר מאוחד.
כאמור- אם לא מספיק מאוחד, אל תפחדי להוסיף עוד חמאה.

 

[אבישלומו]

אז תוסיפי עוד מעט חמאה...
אגב, את החמאה המסת לפני האיחוד עם הביסקויטים- אם כן- זו התשובה,
עדיף ללוש חמאה רכה או כמעט רכה, כך יוצא מרקם מושלם.

לא בצקי, כי לא יתכן...
המרקם צריך להיות מתפורר אבל לא מאוד....
עם חלקי "פירורים" יחסית גדולים, וכשדוחסים לתבנית- נשאר מאוחד.
כאמור- אם לא מספיק מאוחד, אל תפחדי להוסיף עוד חמאה.

תודה רבה

 

[מירי 12]

@מירי 12 לפי התמונה נראה שהשתמשת בביסקויטים בטעם שוקולד, נכון?
איך השתלב הטעם?

נכון,
והטעם השתלב מצוין

 

[משתמש משודרג]

אותי יותר הפליא זה שהיא לקחה את התמונות.
מה נשמע איתך?
לפחות תעשי את העוגה ותצלמי משהו שלך............
הזויה גברת אסתי.

@רוחי בלבוחי ,
נא עזרתך...
נזכרתי שיש לי במקפיא גבינה 750 גר'...
הפשרתי- היא יצאה נוזלית מאוד וגרגרית....
כרגע הכנסתי לחיתול- כמו גבינת שמנת, כדי לנסות להחזיר לגבינה את המרקם העבה יותר, היא מטפטפת כהוגן!
מה אומרת? כמה זמן להשאיר בחיתול? כמו בגבינת שמנת? פחות?
וגם- להשאיר את המתכון כמו המקור?

 

[רוחי בלבוחי]

כרגע הכנסתי לחיתול- כמו גבינת שמנת, כדי לנסות להחזיר לגבינה את המרקם העבה יותר, היא מטפטפת כהוגן!
מה אומרת? כמה זמן להשאיר בחיתול? כמו בגבינת שמנת? פחות?

לא ממש סמיכה כמו שמנת יכולה להשאיר מעט נוזלים.
אני מאמינה שאני עונה לך כשהעוגה כבר במצב אפוי ואולי כבר אכלו ממנה.
אבל בעיקרון הגבינה אמורה להיות רכה ונעימה למגע, לא מידי סמיכה.
פווול הצלחות.

 

[משתמש משודרג]

אני מאמינה שאני עונה לך כשהעוגה כבר במצב אפוי

קלעת...

הגבינה אמורה להיות רכה ונעימה למגע, לא מידי סמיכה.

ככה חשבתי ועשיתי.

פווול הצלחות.

תודה רבה,
בינתיים הבית מריח ניחוחות מגרים שבא לי לתת ביס, אבל אני בשרית
שוב תודה על מתכונים מוצלחים כ"כ,
כשאני רואה מתכון שלך אני יודעת שיש כאן משהו טוווובבב!!!!!
מנסיון

 

[איירבראש]

@רוחי בלבוחי ,
ילך טוב עם פודינג נוגט?

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי ,
ילך טוב עם פודינג נוגט?

אפשר.
לא ניסיתי אבל אין סיבה שלא.

 

[איירבראש]

@רוחי בלבוחי ,
הכנתי והיה מאוחר ולא יכולתי לאפות אז הקפאתי
איך אני אופה עכשיו?
מחכה שיפשיר?

 

[avinewborn]

הכנתי
יצא ממש יפה וטעים
תודה רבה!