דרוש מידע שבת שבע ברכות 80 מנות ללא עוף והודו.

[אין עוד מלבדו"]

התנדבתי מעצמי, כי ידעתי שלא רוצים קיטרינג בגלל העלויות.

כל הכבוד
את צריכה להכין 3 סעודות ל 80 איש?
זה חתיכת עבודה

 

[צילומנציה]

אפשר כסוג שני של המנה העיקרית
להכין קציצות בקר במקום שניצלים, בטעימות של החגים היה מתכון מעולה ולא שגרתי לקציצות
עם דבש ועשבי תיבול, קצר המון מחמאות
ויכול מאד להתאים במקום שניצל
ובמרק בקר- מספיק לשים עצמות בקר וזה נותן טעם מעולה

 

[הטעם המושלם]

כל הכבוד
את צריכה להכין 3 סעודות ל 80 איש?
זה חתיכת עבודה

הגזמת 3. סעודה שלישית בחורף מי שיאכל כזית חלה וכזית דג עשה דבר גדול (מי שבכלל יטרח להגיע).
עושים סעודה מהשאריות.
גם רוב הסעודה בבוקר ובלילה היא בערך אותו דבר.
שניצלים וקוגעלים מזמינים.

 

[אין עוד מלבדו"]

חד פעמי את יכולה כבר עכשיו לקנות

 

[אם הבנות :)]

סלטים- רעיונות ל5 סוגי סלטים שטובים בהקפאה (+1 או 2 חיים)

1. סלק (אפשר לקנות מבושל, הפער במחיר לא גדול. רק לחתוך ולתבל) יש מתכון מצוין במתכונים בעשר דקות.
2. חציל שניצל.
3. חציל בטעם כבד (אם שמה ביצה קשה לא להקפיא כמובן.)
4. זיתים ברוטב אדום
5. טחינה (כן כן, אפשר להקפיא)
6. פטריות- מטגנת בצל, פטריות, מתבלת איך שאוהבים- אפשר סגנון פפריקה/ כורכום

בגדול- לכי על סלטים קלים ופשוטים גם אם הם לא להקפאה. דוג':
זיתים מרוסקים- שמה בבלנדר עם מעט חרדל, מיונז, שן שום.
שוטפת בקטנה את הבלנדר ושמה בו: עגבניות, שמן זית, מלח, פלפל (אפשר שום)- ויש לך סלט ערבי.
שוטפת שוב בקטנה וזורקת איזה רוטב לסלטים חיים.
טחינה- קלי קלות. (אפשרי גם בבלנדר)
חומוס- קנוי.

קחי בחשבון שהסלטים החיים יכולים לקחת לך זמן ברגע האחרון- כל השטיפה של הירקות וכו'.

תוספות- מתאים בהקפאה.

צימעס
ממליצה על אנטי פסטי. יכולה להכין ביום חמישי ולשגר לתנור בשישי. (בפרט אם את שמה כרובית/ ברוקולי מהקפאה)
שעועית ירוקה
תפו"א- אין להקפיא!

מנה אחרונה בחורף ולא קשה. אולי פשוט פרות חיים?

סופלה- תקפיאי מראש. תגישי עם גלידה (עדיף קנויה. אל תסתבכי עם ביצים ונשים הרות)
שייק פירות
קינוחי כוסות- לכי על ההכי קלים ופשוטים להכנה.
אני מרסקת קורנפלקס, מוסיפה למלית כלשהי שאני ממיסה 2 דק' לערבוב קל יותר(לוטוס, צ'וקטה, קינדר בואנו וכל מה שיש לחנות להציע בכשרות טובה), ריץ' מוקצף עם פודינג וניל. עוגיה/ פקאן/ סלסולי שוקולד למעלה. זהו...

בגדול- הכי חשוב הפרקטיקה. מה שאפשר מראש- לא לדחות.
כולל טיגון בצל ולהקפיא. קניות מראש. רשימות!
שבוע של חתונה זה מספיק עמוס, מעייף ומטורף, ועוד עם קטנטנים בבית.
תחסכי מעצמך...

הרבה הצלחות!

 

[פקמן]

מרק ירקות עם גריסים (גריץ) מתאים מאד כתחליף למרף עוף בשבתות החורף
קרואסון אסאדו - אלגנטי ושונה ממה שרגילים בבית

 

[צילומנציה]

לסלטים חסה/כרוב - את יכולה להכין את הרטבים מראש- גם שבוע נשמר מעולה
ופעם קניתי מטבוחה של אחלה והוספתי לה זיתים - -ביום חמישי, עד שבת הזיתים ספגו את הטעם של המטבוחה

 

[אם הבנות :)]

אולי תלכי על בשר טחון כבל וריאציה שהיא

 

[הטעם המושלם]

ופעם קניתי מטבוחה של אחלה והוספתי לה זיתים - -ביום חמישי, עד שבת הזיתים ספגו את הטעם של המטבוחה

יו!!!!!!!! הברקת! כלום וחצי עבודה וסלט מושלם! לקחתי!

 

[אין עוד מלבדו"]

1. סלק (אפשר לקנות מבושל, הפער במחיר לא גדול. רק לחתוך ולתבל) יש מתכון מצוין במתכונים בעשר דקות.
2. חציל שניצל.
3. חציל בטעם כבד (אם שמה ביצה קשה לא להקפיא כמובן.)
4. זיתים ברוטב אדום
5. טחינה (כן כן, אפשר להקפיא)
6. פטריות- מטגנת בצל, פטריות, מתבלת איך שאוהבים- אפשר סגנון פפריקה/ כורכום

בגדול- לכי על סלטים קלים ופשוטים גם אם הם לא להקפאה. דוג':
זיתים מרוסקים- שמה בבלנדר עם מעט חרדל, מיונז, שן שום.
שוטפת בקטנה את הבלנדר ושמה בו: עגבניות, שמן זית, מלח, פלפל (אפשר שום)- ויש לך סלט ערבי.
שוטפת שוב בקטנה וזורקת איזה רוטב לסלטים חיים.
טחינה- קלי קלות. (אפשרי גם בבלנדר)
חומוס- קנוי.

קחי בחשבון שהסלטים החיים יכולים לקחת לך זמן ברגע האחרון- כל השטיפה של הירקות וכו'.

צימעס
ממליצה על אנטי פסטי. יכולה להכין ביום חמישי ולשגר לתנור בשישי. (בפרט אם את שמה כרובית/ ברוקולי מהקפאה)
שעועית ירוקה
תפו"א- אין להקפיא!

סופלה- תקפיאי מראש. תגישי עם גלידה (עדיף קנויה. אל תסתבכי עם ביצים ונשים הרות)
שייק פירות
קינוחי כוסות- לכי על ההכי קלים ופשוטים להכנה.
אני מרסקת קורנפלקס, מוסיפה למלית כלשהי שאני ממיסה 2 דק' לערבוב קל יותר(לוטוס, צ'וקטה, קינדר בואנו וכל מה שיש לחנות להציע בכשרות טובה), ריץ' מוקצף עם פודינג וניל. עוגיה/ פקאן/ סלסולי שוקולד למעלה. זהו...

בגדול- הכי חשוב הפרקטיקה. מה שאפשר מראש- לא לדחות.
כולל טיגון בצל ולהקפיא. קניות מראש. רשימות!
שבוע של חתונה זה מספיק עמוס, מעייף ומטורף, ועוד עם קטנטנים בבית.
תחסכי מעצמך...

הרבה הצלחות!

רוטב לסלט כרוב וחסה אפשר לשמור בקרור כמה שבועות
את הפיצוחים לסלט את יכולה לקנות כבר עכשיו ולשמור במקפיא שלא יתליע

 

[BIZZARC- עשירה]

בשר בקר הם כן אוכלים?
ומרק אפשר להכין 2 לבחירה- חצי כמות מרק עוף וחצי כמות מרק כתום (מרק כתום אפשר להקפיא)

 

[הטעם המושלם]

בשר בקר הם כן אוכלים?
ומרק אפשר להכין 2 לבחירה- חצי כמות מרק עוף וחצי כמות מרק כתום (מרק כתום אפשר להקפיא)

זה רעיון מעניין. (את שניהם אפשר להקפיא)

 

[אין עוד מלבדו"]

בשר בקר הם כן אוכלים?
ומרק אפשר להכין 2 לבחירה- חצי כמות מרק עוף וחצי כמות מרק כתום (מרק כתום אפשר להקפיא)

מסובך להגיש 2 סוגים זה יוצר הרגשה לא נעימה לצד החתן

 

[הפולניה]

@הטעם המושלם
חיתנת פעם אחות, או שזה פעם ראשונה?
סליחה על החפירה, את לא חייבת לענות.

 

[הטעם המושלם]

@הטעם המושלם
חיתנת פעם אחות, או שזה פעם ראשונה?
סליחה על החפירה, את לא חייבת לענות.

פעם שניה
בפעם הקודמת הייי הרבה יותר מעורה בהכנות לחתונה. עכשיו הרבה פחות. אז לפחות לקחתי חלק בשבת שבע ברכות.

 

[אם הבנות :)]

יו!!!!!!!! הברקת! כלום וחצי עבודה וסלט מושלם! לקחתי!

אם את אוהבת את הקטע של סלטים משימורים אז-
מלפפון חמוץ
סלט תירס עם מלפפון חמוץ חתוך וגמבות חתוכות לקוביות קטנות. מעט מיונז וזהו. (אופציונלי- שמיר)

לסלטים חיים יכולה לעשות סלט ירקות בתחמיץ/ מלפפונים עם בצל סגול ושמיר- הם טובים כמה ימים במקרר בשונה מכל החסות והכרובים.

 

[הפולניה]

פעם שניה
בפעם הקודמת הייי הרבה יותר מעורה בהכנות לחתונה. עכשיו הרבה פחות. אז לפחות לקחתי חלק בשבת שבע ברכות.

בפעם הקודמת היו לך ילדים?
שאלתי כי חתונה של אחות עם ילדים קטנים זה ארוע מתיש ברמות הזויות,
וכנ"ל שבוע השבע ברכות,
נראה לי כדאי שתחשבי שוב אם ההתנדבות הזו מתאימה לך,
אולי תכיני משהו אחד או שניים,
איכשהוא שבת שלימה נשמע לי לא כ"כ אפשרי לאחות של כלה עם ילדים קטנים.

 

[הטעם המושלם]

בפעם הקודמת היו לך ילדים?
שאלתי כי חתונה של אחות עם ילדים קטנים זה ארוע מתיש ברמות הזויות,
וכנ"ל שבוע השבע ברכות,
נראה לי כדאי שתחשבי שוב אם ההתנדבות הזו מתאימה לך,
אולי תכיני משהו אחד או שניים,
איכשהוא שבת שלימה נשמע לי לא כ"כ אפשרי לאחות של כלה עם ילדים קטנים.

הייתה ילדה אחת.
אבל אני לא מבינה מה הבעיה? אני מתארגנת כמעט עם הכל מראש. משאירה רק את הפינישים ליום חמישי- שישי.
לחתונה עצמה אני כמעט לא צריכה להתארגן- רק לקחת יום חופש ביום של החתונה והלוואי הלוואי גם יום לפני, תסרוקת קלילה לגדולה, איפור לעצמי, להלביש את כולן, וזהו בערך. משהו כמו שעה עבודה.

 

[BIZZARC- עשירה]

מסובך להגיש 2 סוגים זה יוצר הרגשה לא נעימה לצד החתן

אנחנו הרבה פעמים מכינים 2/3 סוגים של מרק ומציעים לבחירה.
כשזה מתאפשר לדעתי זה נחמד יותר.

 

[אין עוד מלבדו"]

אנחנו הרבה פעמים מכינים 2/3 סוגים של מרק ומציעים לבחירה.
כשזה מתאפשר לדעתי זה נחמד יותר.

זה תלוי אם יש מלצרים אם לא תוותרי על זה