פרווה 1.1.11

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #61
  • הוסף לסימניות
  • #64
@המטבח של סימא
הכנתי מלפפונים לפי ההוראות שלך, חיכיתי 11 יום. היום פתחתי וזה פשוט מקולקל...........
מה יכולה להיות הסיבה?
הכנסתי לקופסת פלסטיק חדשה. המלפפונים לא מילאו את כל הכלי אז השלמתי עם מים ומלח כמעט עד למעלה.

עכשיו אני רוצה לכבוש לפת. מה לעשות שיצא טוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #65
נכתב ע"י מירי84:
@המטבח של סימא
הכנתי מלפפונים לפי ההוראות שלך, חיכיתי 11 יום. היום פתחתי וזה פשוט מקולקל...........
מה יכולה להיות הסיבה?
הכנסתי לקופסת פלסטיק חדשה. המלפפונים לא מילאו את כל הכלי אז השלמתי עם מים ומלח כמעט עד למעלה.

עכשיו אני רוצה לכבוש לפת. מה לעשות שיצא טוב?
לחצ/י כדי להרחיב...
נטפל בסוף היום (:
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
נכתב ע"י מירי84:
@המטבח של סימא
תודה מראש!
לחצ/י כדי להרחיב...
סליחה על העיקוב,
1. מלפפונים צר לי לשמוע אבל לכולם זה יכול להיות,
לדעתי הלא מלומדת החשוד העיקרי זה המלפפונים
אם הם לא ממש ממש טריים עם עלה צהבהב בראש המלפפון הם לא ממש יצליחו
גם שטיפה טובה של המלפפונים במים וסבון מורדים שאריות ריסוס שיש טוענים שהם לא טובים לכבישה,
אחרון יש כאלו שכובשים רק במים מינרליים, לטענתם המים המינרליים עדיפים של מי ברז.

2. לפת וסלק:
ממש עכשיו הכנסתי צנצנת מהמרפסת..
חשוב מאוד שהירקות יהיו טריים מאוד.

חותכים לחצי ואז לפרוסות של 5/7 מ"מ
היחס של חצי חצי הוא טוב = 2 לפת 2 סלק
בצנצנת של איקאה נכנס בדיוק הכמות בנ"ל
מוסיפים פלפל אנגלי
עלי דפנה
פלפל חריף שלם
שיני שום
אפשר מעט גרגירי קימל
עלי סלרי
מלח:
לפי "החוק" צריך 3% מלח על משקל הירקות
כלאמר אם משקל הירקות 1 ק"ג צריך 30 גר' מלח

כאן משתדלים להמעיט בצריחת מלח ככל הניתן ,
לכן שמתי על כל כוס מים 1 כפית מחוקה מלח

דוחסים את כל הירקות לצנצנת
מוסיפים את התבלינים
סופרים כמה כוסות מים נכנס לצנצנת ולפי זה מוסיפים כפיות מלח,

סוגרים ומנערים את הצנצנת
מניחים במרפסת ל 3/4 ימים
מומלץ לנער את הצנצנת כל יום
בהצלחה רבה.
הורדה.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
מכירים תופעה שהמים של ההחמצה נהיו דביקים כמו ריר?
האם זה מקולקל או לשטוף ולהעביר למים אחרים?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 504
    • דסי גינסברגר
    סלטים סלט מלפפונים שמיר ובצל בתחמיץ מרענן
  • דסי גינסברגר //
    • סלט מלפפונים בתחמיץ

    השבוע קרה לי משהו מוזר, לקוחה התקשרה אליי היסטרית שהיא חייבת להוסיף משהו לתפריט ובלי זה אין אירוע. וזה קריטי!!

    הייתי בלחץ מה היא תוסיף, הצוות כבר קלף את הירקות והמטבח כבר היה פעיל, סיוט של כל קייטרינג לעשות עכשיו שינוי.

    ומה היא ביקשה קריטי? תנו ניחוש!

    סלט מלפפונים - - -

    כן כמו ששמעתם!! קטעים נכון?! אבא שלה מגיע בסוף גם לאירוע והוא הכי אוהב סלט מלפפונים!!

    איזה נס שהוא לא הכי אוהב סטייקים ברוטב נדיר.....



    ועכשיו למתכון הטעים הזה - קבלו באהבה:



    1.2 ק"ג מלפפון יפים וקשים שטופים היטב

    1 בצל סגול טבעות דקות

    1 בצל לבן טבעות דקות

    צרור שמיר שטוף כהלכה וקצוץ דק דק

    1/4 כוס סוכר

    1/4 כוס שמן(אפשר לוותר )

    1/4 כוס חומץ

    1 כף מלח

    1/2 כפית פלפל שחור גרוס

    הוראות :

    פרסי מלפפונים לפרוסות בינוניות ערבבי עם שאר החומרים והעבירי למקרר

    הסלט מעולה יותר כעבור 12 שעות .

    טיפ:
    ניתן להוסיף גמבה אדומה או צהובה /גזרים/קולרבי רצועות לגיוון .
    בתאבון
    • תודה
    Reactions: saralulu, בתצי, אור צחצחות ועוד 19 משתמשים22 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    מעקרים צנצנת זכוכית שניתנת לאטימה. דוחסים מלפפונים (עדיף קטנים ודקים ככל היותר) וביניהם שיני...
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה