דגים מחפשת מתכון מוצלח לדג "מטוגן" בפרורי לחם בתנור

  • הוסף לסימניות
  • #1
שיוצא ממש כמו שניצל (לפיש & ציפס)
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אני בבית מכינה ממושט או בקלה
ממליחה מעט מצפה בקמח, ביצה , פירורים לשניצל
מטגנת בשמן חצי עמוק טיגון של 10 דקות בערך על אש נמוכה
עד שאת תוקעת מזלג במקום שמן ונכנס בקלות

טעים!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
מושט ללא עור, אחרי השריה במיץ לימון וקצת מלח שוטפת ופורסת באמצע לשתיים.
מכינה 3 צלחות: 1. קמח, מלח ופפריקה מתוקה- מערבבת ביחד. 2. ביצה. 3. פירורים לשניצל (איזה שאתם אוהבים).
טובלת את הדג בתוך שלושת הצלחות לפי הסדר הנ"ל, ומסדרת בתבנית, אופה בתנור שחומם מראש לכ10 דק' ואח"כ הופכת את השניצלים לצד השני... לעוד כ 10 דק' ויוצא שניצלים מוששששש....... {נחטפים ברגע}
מכינה את זה לסעודה שלישית- מניחה את הדגים על נייר כסף על הפלטה ובסעודה חם ומעדן.
רוב הפעמים עושה את זה בטיגון אבל גם באפיה עשיתי ויצא טוב
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
עוד מתכון [לא יוצא כמו שניצל, אלא מושט עם ציפוי פירורי לחם מלמעלה]
משתמשת בדג אפילו קפוא מהמקפיא, שוטפת במים כדי שירד ציפוי הקרח
למרוח מעל כל מושט ככפית מיונז+קצת חרדל
לפזר מעל פירורי לחם, מלח, שום גבישי, וקצת בזיליקום יבש - משדרג מאד
לרסס שמן בנדיבות, אפיה כחצי שעה בתנור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
אין לי מתכון אבל לדעתי הכי מוצלח שפורסים את הדג לפרוסות דקות, מצפים בבלילת קמח (קמח+מיונז+תבלינים+קצת מים) ואז בפרורי לחם
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
חשוב לי שזה יהיה בתנור
אני צריכה כמות גדולה ואין לי זמן לטגן
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
שניצלוני סלמון
פורסים פילה סלמון לפרוסות בעובי של כסנטימטר
מערבבים:
2 ביצים
1 כפית חרדל
0.5 כפית מלח
0.5 כפית א.מרק עוף
מעט שום גבישי

טובלים את פרוסות הסלמון בביצה
ולאחר מכן בפירורים
ואופים כ - 13 דק' בחום של 190 מעלות
בתבנית עם נייר אפיה משומן
יוצא מושלם!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
שניצלוני סלמון
פורסים פילה סלמון לפרוסות בעובי של כסנטימטר
מערבבים:
2 ביצים
1 כפית חרדל
0.5 כפית מלח
0.5 כפית א.מרק עוף
מעט שום גבישי

טובלים את פרוסות הסלמון בביצה
ולאחר מכן בפירורים
ואופים כ - 13 דק' בחום של 190 מעלות
בתבנית עם נייר אפיה משומן
יוצא מושלם!!!
מתאים גם למושט?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
שיוצא ממש כמו שניצל (לפיש & ציפס)
קל ומעולה -
לערבב כמויות שוות של מיונז, קטשופ, חרדל
אפשר להוסיף שום
להוסיף מעט מים רק עד לקבלת מרקם שעדיין סמיך אבל אפשר למזוג
להוסיף מלח.
לטבול פרוסות דג משני הצדדים
לצפות בפירורים משני הצדדים
לאפות מכוסה 10 דקות ואחר כך לפתוח.
בשלב הזה מומלץ לזלף רוטב צ'ילי מתוק
לאפות עוד 10 דקות
כשמזהיב היטב להוציא
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
יש דרך לעשות את כל המתכונים האלו גם למושט עם עור? יש אפשרות איכשהו להוריד את העור?
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
קל ומעולה -
לערבב כמויות שוות של מיונז, קטשופ, חרדל
אפשר להוסיף שום
להוסיף מעט מים רק עד לקבלת מרקם שעדיין סמיך אבל אפשר למזוג
להוסיף מלח.
לטבול פרוסות דג משני הצדדים
לצפות בפירורים משני הצדדים
לאפות מכוסה 10 דקות ואחר כך לפתוח.
בשלב הזה מומלץ לזלף רוטב צ'ילי מתוק
לאפות עוד 10 דקות
כשמזהיב היטב להוציא
בלי קמח?

אגב, הצלחתי להוריד למושטים את העור!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
מושט ללא עור, אחרי השריה במיץ לימון וקצת מלח שוטפת ופורסת באמצע לשתיים.
מכינה 3 צלחות: 1. קמח, מלח ופפריקה מתוקה- מערבבת ביחד. 2. ביצה. 3. פירורים לשניצל (איזה שאתם אוהבים).
טובלת את הדג בתוך שלושת הצלחות לפי הסדר הנ"ל, ומסדרת בתבנית, אופה בתנור שחומם מראש לכ10 דק' ואח"כ הופכת את השניצלים לצד השני... לעוד כ 10 דק' ויוצא שניצלים מוששששש....... {נחטפים ברגע}
מכינה את זה לסעודה שלישית- מניחה את הדגים על נייר כסף על הפלטה ובסעודה חם ומעדן.
רוב הפעמים עושה את זה בטיגון אבל גם באפיה עשיתי ויצא טוב
איך את מטגנת?
חדשה במטבח...
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
הכי מוצלח לפרוס א המושט לחתיכות קטנות ולטבול אותם בקמח ,ביצה עם רוטב סויה או טריאקי, ופירורי לחם מטובל בגריל דג הרבה , ואז להלביש כל 4 חתיכות על שיפוד, ולהכניס לתנור, פצצה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה