בשרי שיפודי פרגית

[SHANI1234]

צריכה להכין לארוע
איזה מתכון מוצלח יש להכנה בתנור/ על פלנצה
איך מומלץ לחמם בסמול לארוע?

 

[SHANI1234]

צריכה להכין לארוע
איזה מתכון מוצלח יש להכנה בתנור/ על פלנצה
איך מומלץ לחמם בסמול לארוע?

???

 

[דבורי פ]

אני פשוט שמה בתבנית עם נייר כסף מעל תבנית נוספת ומחממת,
אני לא מכינה על שיפודים אז אין לי מתכון לזה

 

[SHANI1234]

זהו צריכה מתכון לשיפודים דווקא

 

[אגוז מלך]

כעיקרון לא אמור להיות הבדל מהותי במתכון,
בין אם זה פרוס כשניצל או קוביות על שיפוד.
ההבדל היחיד הוא בצורת ההגשה.
כך שאם יש לך מתכון טוב לחזה עוף / פרגית מתובלים את יכולה להשתמש בו,

הרעיון - לחתוך את הפרגית לקוביות,
להשרות במרינדה בין 1/2 שעה - ללילה במקרר,
לשפד על שיפוד,
ניתן להוסיף בין החתיכות גם ירקות -
עגבניות שרי, רבעי פטריות ועוד.
לצלות או על פלנצ'ה / מחבת פסים - כמה דק' מכל צד עד שנראה מוכן,
או לאפות בתנור כ 25 דק - עד שנראה מוכן,
לחימום:
להניח את כל השיפודים בתבנית אלומניום מכוסה
ולהניח על הפלטה ממש סמוך לאירוע שהפרגיות לא יתיבשו.

אם תרצי אוכל לרשום לך כמה מתכונים לתיבולים טעימים.
בהצלחה!

 

[משקיענית]

אם תרצי אוכל לרשום לך כמה מתכונים לתיבולים טעימים.

אשמח גם למתכונים
תודה רבה!!

 

[SHANI1234]

כעיקרון לא אמור להיות הבדל מהותי במתכון,
בין אם זה פרוס כשניצל או קוביות על שיפוד.
ההבדל היחיד הוא בצורת ההגשה.
כך שאם יש לך מתכון טוב לחזה עוף / פרגית מתובלים את יכולה להשתמש בו,

הרעיון - לחתוך את הפרגית לקוביות,
להשרות במרינדה בין 1/2 שעה - ללילה במקרר,
לשפד על שיפוד,
ניתן להוסיף בין החתיכות גם ירקות -
עגבניות שרי, רבעי פטריות ועוד.
לצלות או על פלנצ'ה / מחבת פסים - כמה דק' מכל צד עד שנראה מוכן,
או לאפות בתנור כ 25 דק - עד שנראה מוכן,
לחימום:
להניח את כל השיפודים בתבנית אלומניום מכוסה
ולהניח על הפלטה ממש סמוך לאירוע שהפרגיות לא יתיבשו.

אם תרצי אוכל לרשום לך כמה מתכונים לתיבולים טעימים.
בהצלחה!

תודה!!!
אשמח מאוד!

 

[אגוז מלך]

כל המתכונים מתאימים גם לחזה וגם לפרגית:

פיקנטי:
1/3 כוס רוטב צ'ילי
1/2 כוס שמן
כפית רוטב ברביקיו / קטשופ
כפית פפריקה מתוקה
1/4 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית גריל עוף
מלח ופלפל

אסייאתי:
1/3 כוס רוטב סויה
4 כפות טריאקי
2 כפות מיץ לימון
שן שום כתושה
1/2 כוס שמן
מלח ופלפל
שומשום לפיזור לפני ההגשה

קלאסי:
1/2 כוס שמן
כף גריל עוף
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/4 כפית שום גבישי
1/4 כפית כמון
מלח פלפל

צהוב:
1/2 כוס שמן
2/3 כפית פפריקה
1/2 כפית תבלין לשווארמה
1/4 כפית כרכום
שן שום כתושה
מלח פלפל

אופן ההכנה:
מערבבים היטב את החומרים,
משרים את החזה / פרגית למשך 1/2 עד לילה במקרר,
(להשריה מעל שעתיים מומלץ לערבב מידיי פעם כי התבלינים שוקעים -אך לא חובה)
מטגנים או אופים עד שזה מוכן.
בתאבון!

 

[אגוז מלך]

בנוסף -
ניתן לתבל ולגוון עם מבחר סוגי תערובות תיבול כמו -