לא הכל אפשרי,
נגיד משהו שאנחנו ממש מסתבכים איתו כל פעם -
אני מכינה סלט חצילים בטעם כבד, חייבים חציל אחד, נכון? כי אין לי מה לעשות עם חצי חציל,
תכלס יוצא כמות של משפחה, לא של זוג.... וזה רלוונטי להרבה סלטים אחרים, סלט זיתים למשל, מה תעשי עם שאר הקופסא? אז את משתמשת בהכל כמו משפחה גדולה....
או למשל אני גדלתי על רוטב (עם כבד או אפילו חתיכות עוף) בשבת בבוקר, ניסיתי להכין גם אחרי החתונה, אבל כמות קטנה מתייבשת, חייבים דווקא כמות גדולה...
אפילו חלב! לא תמיד גומרים לפני התאריך
שלא לדבר על שימורי עגבניות, פטריות, טונה שלא תמיד אוכלים יום אחרי יום, חבילות עוגיות / בייגלה שמתייבשות
גבינה שגם אם קנינו קופסא קטנה לא תמיד גומרים,
ועוד ועוד
בשביל לא להסתבך צריך ממש לאחוז ראש מה פתוח ואיך אפשר לנצל אותו
יש פתרונות לדברים האלו. מי שמבשל בבית ביום יום יתרגל לזה יחסית מהר.
קופסאות של רסק אפשר לשמור במקרר, ומי שמתבלבל בין בשרי לחלבי יכול לקחת מסקינגטייפ ועט ולסמן. או לשמור מקום קבוע במקרר. זיתים יכולים להישמר במקרר אפילו חודשים בצנצנת. טונה ופטריות יחזיקו שבוע.
סלטים מבושלים אפשר להקפיא בקופסאות קטנות.
ירקות פתוחים עוטפים בניילון, שמים במקרר במקום מיוחד שבו הם לא יטבעו בין שאר הירקות, ותמיד כשלוקחים ירק מסתכלים שם בהתחלה כדי לראות אם יש פתוח.
קונים חלב בקרטון שיש לו תוקף ארוך, או מקפיאים חלב.
סוגרים היטב בתוך שקית חבילות של בייגלה ועוגיות והן מחזיקות שבועיים.
לא צריך מאד להתאמץ להחזיק ראש. מי שפחות יחזיק ראש יזרוק יותר, אבל חצי חציל זה עדיין בקטנה יחסית למה שמשפחה גדולה זורקת.
(ועדיף לזרוק ירק פתוח מאשר להכין סלט בכמות כפולה ואז לזרוק סלט. ככה מבזבזים יותר חומרים ויותר עבודה)
וזה לא שבמשפחות גדולות תמיד משתמשים בכפולות שלמות. גם למשפחה גדולה נשאר רסק עגבניות. פשוט צריך להתרגל להתמודד עם זה.
הנושאים החמים
