גלידה מהממת!!! וניל עוגיות - אמיתית!! וכמובן קלה להכנה

[משקיענית]

בגליליות וכוסיות זה ליגה.
באינגליש גם נפרס יפה.
למשולשים יחתך נחמד , לא משורטט כמו גלידות אחרות.
אבל מעולה ממש ומומלץ!!!!

אם אני שמה בכוסיות
מה אני יכולה לשים מעל שיהיה יפה

 

[רוחי בלבוחי]

אם אני שמה בכוסיות
מה אני יכולה לשים מעל שיהיה יפה

קחי שוקולד מומס לתבנית סיליקון בכל צורה שהיא ותניחי מעל.
משהו כדוגמת זה מתקבל מהמם.
אבל כל דוגמא שהיא היא יפה ומרשימה, וטעימה.

 

[האוכל של אמא]

@רוחי בלבוחי
אני רוצה להכין את הגלידה השניה שלך- עם רוטב פירות יער,
אפשר להכין את הגלידה הזאת, עם רוטב פירות יער? בלי הקפת ביצים?
כי אני מתלבטת מה יהיה פחות עם טעם של ביצים, הגלידה הזאת או הגלידה השניה עם הפירות יער
אודה לתשובתך...
תודה!

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
אני רוצה להכין את הגלידה השניה שלך- עם רוטב פירות יער,
אפשר להכין את הגלידה הזאת, עם רוטב פירות יער? בלי הקפת ביצים?
כי אני מתלבטת מה יהיה פחות עם טעם של ביצים, הגלידה הזאת או הגלידה השניה עם הפירות יער
אודה לתשובתך...
תודה!

בשתיהן טעם הביצים ממש לא מורגש.

אבל אם בכולופן את רוצה דרוג אז בפרורים פחות, כי הטעם של הפרורים תופס.

 

[האוכל של אמא]

בשתיהן טעם הביצים ממש לא מורגש.

אבל אם בכולופן את רוצה דרוג אז בפרורים פחות, כי הטעם של הפרורים תופס.

אז למה בעצם ההקצפה של החלבונים? למה לא ביצים שלמות?

 

[רוחי בלבוחי]

אז למה בעצם ההקצפה של החלבונים? למה לא ביצים שלמות?

זה יותר אוורירי ועדין.

 

[משקיענית]

אני רוצה להכין
רוצה להבין יותר טוב
כשמוסיפים את הביצים את כותבת להנמיך מהירות
אח"כ להגביר
מגבירים להכי חזק
זה לא שובר את הביצים (קצף)

תודה על מענה לכל שאלה

 

[רוחי בלבוחי]

זה לא שובר כי הקצפת כבר לא רכה ושברירית, יש בה ריץ שנמצא בפנים.
זה בסדר גמור , לכי לפי ההוראות ותראי ישועות .

 

[משקיענית]

זה לא שובר כי הקצפת כבר לא רכה ושברירית, יש בה ריץ שנמצא בפנים.
זה בסדר גמור , לכי לפי ההוראות ותראי ישועות .

השאלה שאת אומרת להגביר מהירות אחרי הוספת הביצים
מגבירים להכי גבוה??
ושוב סליחה על השאלות החפרניות

 

[רוחי בלבוחי]

השאלה שאת אומרת להגביר מהירות אחרי הוספת הביצים
מגבירים להכי גבוה??
ושוב סליחה על השאלות החפרניות

זה ענין של כמה שניות ממש, על הכי גבוה.

ואין לי שום בעיה עם שאלות, בשמחה ממש.

 

[מגדלור]

הכנת הגלידה ממש קלה ופשוטה.
פעם אחת מכינים ולא יאומן - כשהיא נגמרת רצים להכין אותה שוב.

אז ככה:
החומרים לעוגיות:
שמים בתבנית ח''פ גדולה, ללא ערבוב, ללא לישה ללא כלום פשוט לשים את החומרים לפי הסדר בתבנית, אחד על השני והשני על השלישי.

2 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
כוס שוקולד צ'יפס
חצי מרגרינה
1/2 כוס שמן
כוס סוכר חום
כפית קפה

כך בדיוק:
צפה בקובץ המצורף 1003734
מכניסים לתנור מחומם על 180 מעלות.
מידי כמה דקות מנערים את התבנית / הופכים עם כף עד שמתקבל פרורי עוגיות.
(בערך 25 דקות)
צפה בקובץ המצורף 1003741
ממשיכים לערבב עוד
עד שזה נראה כך-
צפה בקובץ המצורף 1003743

לשים בצד שיתקרר היטב.


ונעבור לגלידה

מקציפה 2 ריצ'
להוסיף לזה
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
להנמיך מהירות
להוסיף 6 ביצים שלמות בזו אחר זו.
להגביר מעט מהירות
אחרי שמוכן כמו קרם נעים.
להוסיף את הפרורים
מקבלים גלידה עסיסית וטעימה .
אני מאחסנת את הגלידה בתוך כלי אחסון גדול ויוצרת כדורים על צלחת.

בתאבון רב ובהצלחה.
צפה בקובץ המצורף 1003748

צפה בקובץ המצורף 1003749

אוףףף
עשיתי פעמיים את הפרורים ולא הצליח לי
פעם אחת היה לזה טעם שרוף
פעם שניה הפרורים לא מתגבשים לפרורים ונשארים עיסה רטובה
יכול להיות שזה קשור לסוג הקמח?
עשיתי עם קמח מולינו ללא גלוטן
אני מפחדת להמשיך לאפות שלא יקבל שוב טעם שרוף
מה ניתן לעשות?

 

[רוחי בלבוחי]

אוףףף
עשיתי פעמיים את הפרורים ולא הצליח לי
פעם אחת היה לזה טעם שרוף
פעם שניה הפרורים לא מתגבשים לפרורים ונשארים עיסה רטובה
יכול להיות שזה קשור לסוג הקמח?
עשיתי עם קמח מולינו ללא גלוטן
אני מפחדת להמשיך לאפות שלא יקבל שוב טעם שרוף
מה ניתן לעשות?

לא ניסיתי אף פעם עם מולינו.
עם קמח רגיל זה בסדר גמור.

 

[שני123]

אוףףף
עשיתי פעמיים את הפרורים ולא הצליח לי
פעם אחת היה לזה טעם שרוף
פעם שניה הפרורים לא מתגבשים לפרורים ונשארים עיסה רטובה
יכול להיות שזה קשור לסוג הקמח?
עשיתי עם קמח מולינו ללא גלוטן
אני מפחדת להמשיך לאפות שלא יקבל שוב טעם שרוף
מה ניתן לעשות?

אני הכנתי עם קמח תמי ויצא מצוין!!

 

[סימונה רוזה]

@רוחי בלבוחי
תודה רבה!!
יצא מעולה מעולה!!
טעם של גלידה אמיתית ומשובחת בכלום עבודה
כמה מנות בערך את מחשבת מכל כמות?

 

[שירונת]

אוףףף
עשיתי פעמיים את הפרורים ולא הצליח לי
פעם אחת היה לזה טעם שרוף
פעם שניה הפרורים לא מתגבשים לפרורים ונשארים עיסה רטובה
יכול להיות שזה קשור לסוג הקמח?
עשיתי עם קמח מולינו ללא גלוטן
אני מפחדת להמשיך לאפות שלא יקבל שוב טעם שרוף
מה ניתן לעשות?

גם אני הכנתי את הפירורים ויש בפנים כמו גרגירים קשים כאלו
זה יתרכך בתוך הגלידה? או שחבל להרוס את הריץ ועדיף להכין חדש?
באפיה היה נראה לי שזה לא מוכן, ואפיתי בערך 35 דקות.
@רוחי בלבוחי מה את אומרת?

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
תודה רבה!!
יצא מעולה מעולה!!
טעם של גלידה אמיתית ומשובחת בכלום עבודה
כמה מנות בערך את מחשבת מכל כמות?

30 בערך.

גם אני הכנתי את הפירורים ויש בפנים כמו גרגירים קשים כאלו
זה יתרכך בתוך הגלידה? או שחבל להרוס את הריץ ועדיף להכין חדש?
באפיה היה נראה לי שזה לא מוכן, ואפיתי בערך 35 דקות.
@רוחי בלבוחי מה את אומרת?

תרסקי את זה עם כף , ותעשי מזה פרורים.

 

[קשיבות]

אז למה בעצם ההקצפה של החלבונים? למה לא ביצים שלמות?

זה יותר אוורירי ועדין.

בהודעה הפותחת כתוב ביצים שלמות
זה השתנה במהלך האשכול?

 

[רוחי בלבוחי]

בהודעה הפותחת כתוב ביצים שלמות
זה השתנה במהלך האשכול?

שלמות.

 

[יונלה]

הכנתי עוד פעם לחג, יצא מעדן!
כמה שאני מכינה הציבור מתלהב, לא נמאס להם.
בטעם הפירורים אני מגוונת, פעם יותר שוקולד, פעם שברי אגוזים, קוקוס וכו'
בסיס הגלידה ממש מוצלח.

 

[רוחי בלבוחי]

הכנתי עוד פעם לחג, יצא מעדן!
כמה שאני מכינה הציבור מתלהב, לא נמאס להם.
בטעם הפירורים אני מגוונת, פעם יותר שוקולד, פעם שברי אגוזים, קוקוס וכו'
בסיס הגלידה ממש מוצלח.

זה הבסיס שלי לכל גלידה שהיא.

לבסיס הזה אני מגוונת בטעמים כיד הדמיון.