גלידה מהממת!!! וניל עוגיות - אמיתית!! וכמובן קלה להכנה

יונלה · 24/9/25

לא קראתי את כל ההודעות בשרשור הזה, אולי כתבת כבר,

איך את מגוונת עם טעמי פירות?

מגדלור · 25/9/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
לא ניסיתי אף פעם עם מולינו.
עם קמח רגיל זה בסדר גמור.

מעדכנת שאפילו שנשאר רך יחסית
ערבבתי עם הגדילה ויצא מעולה ממש
ביקשו שוב ושוב
תודה !

לוקסוס · 26/9/25

קפצתי להגיד תודה @רוחי בלבוחי יצא ממש טעים
וקללל להכנה שזה הכי חשוב

שרה5 · 28/9/25

הכנתי את הגלידה יצא טעים מאדדדד...
2 שאלות ברשותך:
איך עושים אותה יותר אורירית?
יצאה לי גלידה חומה לא לבנה יפה כמו בתמונה

רק לחייך · 28/9/25

הכנתי לראש השנה בחינת מרקם הגלידה באמת יצא מעולה אוורירי אבל משום מה יצא לה טעם מלוח ואין לי מושג למה ..זה אמור לצאת ככה?

רוחי בלבוחי · 28/9/25

נכתב ע"י שרה5:
הכנתי את הגלידה יצא טעים מאדדדד...
2 שאלות ברשותך:
איך עושים אותה יותר אורירית?
יצאה לי גלידה חומה לא לבנה יפה כמו בתמונה

תקציפי שיצא לך תפוח ואוורירי יותר.

תקררי את הפרורים שיהיו קרים ממש ורק אז תערבבי בעדינות.

נכתב ע"י רק לחייך:
הכנתי לראש השנה בחינת מרקם הגלידה באמת יצא מעולה אוורירי אבל משום מה יצא לה טעם מלוח ואין לי מושג למה ..זה אמור לצאת ככה?

אולי שמת מלח במקום סוכר?
אין לי תשובה אחרת.

שרה5 · 28/9/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
תקציפי שיצא לך תפוח ואוורירי יותר.

תקררי את הפרורים שיהיו קרים ממש ורק אז תערבבי בעדינות.

אולי שמת מלח במקום סוכר?
אין לי תשובה אחרת.

תודה רבה!!
איזה מהממת את איך את מתיחסת לכל תגובה

קונדיטורית מתחילה · 28/9/25

הכנתי-
הגלידה הכי טעימה שטעמתי מאודי!!
מתכון אלוףףף!!
אשמח לעוד מתכונים בסגנון הזה...

רק לחייך · 29/9/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
תקציפי שיצא לך תפוח ואוורירי יותר.

תקררי את הפרורים שיהיו קרים ממש ורק אז תערבבי בעדינות.

אולי שמת מלח במקום סוכר?
אין לי תשובה אחרת.

אני בטוחה שלא..לכן מוזר לי למה יצא ככה ..אבל תודה בכל אופן הכנתי כבר כמה וכמה מתכונים שלך וכולם יצאו ממש מוצלחים.

קונדיטורית מתחילה · 2/10/25

לא קראתי את הכל,אבל אפשר להמיר את המרגרינה בשמן?
פעם שעברה המרתי והעוגיות יצאו מאד נוזליות ולא פירורים,
והגלידה יצא יותר בצבע חום...
למרות שזה היה טעים,אני כן אשמח לדעת איך מונעים את זה,
ואם אפשר להמיר-אז באיזה יחס ומה הכמות...

רוחי בלבוחי · 2/10/25

נכתב ע"י קונדיטורית מתחילה:
לא קראתי את הכל,אבל אפשר להמיר את המרגרינה בשמן?
פעם שעברה המרתי והעוגיות יצאו מאד נוזליות ולא פירורים,
והגלידה יצא יותר בצבע חום...
למרות שזה היה טעים,אני כן אשמח לדעת איך מונעים את זה,
ואם אפשר להמיר-אז באיזה יחס ומה הכמות...

את יכולה להמיר לשמן אין בעיה , אני אישית הייתי ממירה חצי מכמות המרגרינה.

ובקשר לצבע - חכי שהפרורים יתקררו ממש ורק אז תערבבי בעדינות.

קונדיטורית מתחילה · 2/10/25

@רוחי בלבוחי תודה על התגובה המהירה!
רק עוד שאלה קטנה-
יש משהו להמיר את הקמח?

רוחי בלבוחי · 2/10/25

נכתב ע"י קונדיטורית מתחילה:
@רוחי בלבוחי תודה על התגובה המהירה!
רק עוד שאלה קטנה-
יש משהו להמיר את הקמח?

מה זאת אומרת? את רוצה ללא גלוטן?

עד מתי · 2/10/25

אם אני מעדיפה לא להתעסק עם העוגיות במהלך האפיה
אני יכולה להכין עיסה מהחומרים, לשטוח בתבנית ולפורר אח"כ?

וילה · 2/10/25

במה אני יכולה להחליף שוקולד ציפס?? אין לי בדיוק..

רוחי בלבוחי · 2/10/25

נכתב ע"י עד מתי:
אם אני מעדיפה לא להתעסק עם העוגיות במהלך האפיה
אני יכולה להכין עיסה מהחומרים, לשטוח בתבנית ולפורר אח"כ?

את יכולה.
לדעתי יצא טיפונת שונה אבל בסדר גמור.

נכתב ע"י וילה:
במה אני יכולה להחליף שוקולד ציפס?? אין לי בדיוק..

את יכולה לקוביות של שוקולד מריר .

עד מתי · 2/10/25

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
את יכולה.
לדעתי יצא טיפונת שונה אבל בסדר גמור.

את יכולה לקוביות של שוקולד מריר .

תודה
פשוט רוצה לתת לבת שלי להכין, ומעדיפה שלא תתעסק עם תבנית חמה תוך כדי אפיה

רוחי בלבוחי · 2/10/25

נכתב ע"י עד מתי:
תודה
פשוט רוצה לתת לבת שלי להכין, ומעדיפה שלא תתעסק עם תבנית חמה תוך כדי אפיה

y&m · 2/10/25

נכתב ע"י רק לחייך:
הכנתי לראש השנה בחינת מרקם הגלידה באמת יצא מעולה אוורירי אבל משום מה יצא לה טעם מלוח ואין לי מושג למה ..זה אמור לצאת ככה?

אולי השתמשת במרגרינה עם מלח...
ועדיף מרגרינה ללא מלח.

מי שלא רוצה ביצים חיות, ורוצה מרקם "קרמי" ופחות ריצ'י, ממליצה להוסיף על 500 מ"ל קצפת, כוס של 240 מ"ל חלב פרווה.
(אני אוהבת שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז)