מאפים מתכון מוצלח ללחמניות לבשר מפורק

[single]

מועדים לשמחה!
מישהי הכינה פעם למניות עננים קלילות ייעודיות לבשר מפורק? אם כן אשמח מאד מאד למתכון.
יש אפשרות לקנות אותן במאפיות?
כל מידע יעזור לי מאד...

 

[Yael Mor]

לחמניות באן של רון יוחננוב, מעולות.

 

[single]

לחמניות באן של רון יוחננוב, מעולות.

זה לא קצת מורכב? ומועד לכישלון?

 

[Yael Mor]

זה לא קצת מורכב? ומועד לכישלון?

בכלל לא. בפעם הראשונה שהכנתי יצא מצוין.

 

[single]

בכלל לא. בפעם הראשונה שהכנתי יצא מצוין.

את מדברת על המתכון פטנט או על המתכון עם סלסילת אידוי?

 

[rafeli]

ראיתי טריק למי שאין סיר אידוי, אם מענין אותך
מתכננת לנסות מחר בעז״ה

 

[Yael Mor]

 המתכון הזהhttps://www.ronyohananov.com/post/לחמניות-באן-במחבת-מתכון-פטנט

 

[single]

ראיתי טריק למי שאין סיר אידוי, אם מענין אותך
מתכננת לנסות מחר בעז״ה

טריק של יוחננוב?

 

[רק לחייך]

הכנתי שנה שעברה בשייטה של האידוי יצא רך מאוד וארורירי אבל טעם מוזרמאוד שלא אהבתיבכלל ..ואז הכנתי לפי הפטנט של רון יוחננוב יצא קצת דחוס בפנים אבל היה טעים עם בשר מפורק וקרם ערמונים מעל .

 

[מרחבים]

איך מכינים בשר מפורק?

 

[חנה חיה]

מועדים לשמחה!
מישהי הכינה פעם למניות עננים קלילות ייעודיות לבשר מפורק? אם כן אשמח מאד מאד למתכון.
יש אפשרות לקנות אותן במאפיות?
כל מידע יעזור לי מאד...

אני הכנתי בשיטת ה8טנט שהיה פה בפרוג יכול להעות שזה של רון יוחננוב העליתי פה פעם, יצא מעוללללהההההה
עם בשר מפורק בטעם ברביקו9יו חסה לאליק יצא מושלם

 

[מרחבים]

אני הכנתי בשיטת ה8טנט שהיה פה בפרוג יכול להעות שזה של רון יוחננוב העליתי פה פעם, יצא מעוללללהההההה
עם בשר מפורק בטעם ברביקו9יו חסה לאליק יצא מושלם

אפשר להכין בשר מפורק מבשר מבושל?

 

[חנה חיה]

אפשר להכין בשר מפורק מבשר מבושל?

ברור!!!
אם בישלת בשר לחג ונשאר ממנו תפרקי אותו
תעשי רוטב מבושל מקטשופ ורוטב ברביקיו אפשר מעט מים, תוסיפי את הבשר לספיגת טעמים בלבד

 

[מרחבים]

ברור!!!
אם בישלת בשר לחג ונשאר ממנו תפרקי אותו
תעשי רוטב מבושל מקטשופ ורוטב ברביקיו אפשר מעט מים, תוסיפי את הבשר לספיגת טעמים בלבד

רק שהבשר הזה פרוס לפרוסות.. אפשר הוראות יותר ברורות לגבי הרוטב?
כי מרגיש לי שבשר מפורק צריך להיות יותר יבש.. ולא ברוטב.. אחרת הלחמניה תתרטב, לא?

 

[הכל בסדר]

אפשר להלות מתכון ולא קישור?גם ללחמניות וגם לבשר.
תודה

 

[חנה חיה]

רק שהבשר הזה פרוס לפרוסות.. אפשר הוראות יותר ברורות לגבי הרוטב?
כי מרגיש לי שבשר מפורק צריך להיות יותר יבש.. ולא ברוטב.. אחרת הלחמניה תתרטב, לא?

אז מה? את עדיין יכולה לפרק אותו
לגבי הרוטב צודקת לא הסברתי מספיק
זה יוצא רוטב סמיך, הוא צריך בעצם רק לעטוף את הבשר לא לשרות.בו

 

[מרחבים]

אז מה? את עדיין יכולה לפרק אותו
לגבי הרוטב צודקת לא הסברתי מספיק
זה יוצא רוטב סמיך, הוא צריך בעצם רק לעטוף את הבשר לא לשרות.בו

תודה רבה!!
יש מצב את מסבירה לי בדיוק איך עושים את זה? פעם ראשונה...
מפרקת בידיים את הבשר לחוטים? מסננת קודם?
ואז איך בדיוק עושים את הרוטב שכתבת?

 

[יצאתי להפוגה]

מועדים לשמחה!
מישהי הכינה פעם למניות עננים קלילות ייעודיות לבשר מפורק? אם כן אשמח מאד מאד למתכון.
יש אפשרות לקנות אותן במאפיות?
כל מידע יעזור לי מאד...

לטעמי לחמניות פריקסה הכי טעימות לבשר מפורק

פריקסה – סנדביץ’ טוניסאי

פודי - המתכונים הכי טעימים של השפים והבלוגרים המובילים והכתבות הכי מעניינות. FOODY אתר האוכל הגדול בישראל - היכנסו לאתר לפרטים נוספים ובתאבון!

www.carine.co.il

 

[אולטרא סגול]

אני הזמנתי לערב חג קוראסונים ללא מילוי וסירופ ממאפיה, [להתקשר ערב לפני להזמין]
ומילאתי באסאדו מתוק מפורק לשערות.זילפתי סילאן ואבקת סוכר, לצד סירת בטטה מתוקה,
מנת פתיחה מהממת ומשביעה!!!

 

[אולטרא סגול]

תודה רבה!!
יש מצב את מסבירה לי בדיוק איך עושים את זה? פעם ראשונה...
מפרקת בידיים את הבשר לחוטים? מסננת קודם?
ואז איך בדיוק עושים את הרוטב שכתבת?

ככל שאת שולקת יותר את הבשר במיים רותחים וסודה לשתיה,ככה הוא יוצא יותר רך, וקל יותר לפירוק בידיים,
וכן ממש בידיים מפרקת לשערות דקות ,
מטגנת בצל [גם כן חתוך לצורת פסים-שערות] המוןןןןן זמן עם שמן, מוספיה כף סוכר, נותנת לו להיות שקוף וזהוב ממש, מוסיפה סילאן , דבש, מלח פלפל שחור , ואת הבשר, אש נמוכה מכסה עד שהבשר נהיה מקורמל ומתוק טוב, מוסיפה שקדדדדדדדדים מולבנים שבורים מקלות,
ולתבנית.
לפני ההגשה ממלאה בקוראסון שהזמנתי / אם היה לי ממש כח הכנתי
ומזלפת מעל ...