דיון מה יכולה להיות הסיבה?

  • הוסף לסימניות
  • #1
הכנתי לסוכות לשון עגל - יצא הכי טעים שיש, אבל ממש, כמו בשר שאני רגילה אבל הרבה יותר רך, מרקם ממש מושלם!.
אבל...
הקפאתי, הפשרתי והטעם...
אין ריח מקולקל, וגם אין טעם מקולקל יש רק מרקם ספוגי, רך מידי, כמו גל'י קצת.
ממש לא טוב, לקחתי ביס אחר והיה לי די.
אשמח שתעברי על הפירוט ושלבי ההכנה ותגידי לי מה נראה לך גרם לזה והאם מרקם זה מעיד על קלקול ודינו לפח - כי לבעלי המרקם לא הפריע, אבל אם זה מקולקל זה נושא אחר, ויש לי במקפיא עוד מהנתח.
בישלתי במים 4 שעות, קילפתי שכבה חיצונית .
ציננתי,
הכנסתי למקרר ללילה,
פרסתי,
בישלתי על בצל ופטריות +שמן עם תבלינים+ציר מהבישול הקודם למשך שעה וחצי בשלב הזה היה טעם ומרקם מושלמים ממש!!!
היה שלושה ימים במקרר,(זה הבעיה?)
הקפאתי בשקיות עם הבצל והרוטב וכך הפשרתי וחיממתי על הפלטה בתוך תבנית (בתוך השקית)

אני אוהבת את הנתח, חבל לי להמנע להבא מלהכין אותו, אבל זה מה שיקרה אם לא אדע את הסיבה.
תעזרו לי בבקשה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
בצל מבושל מתקלקל אחרי 3-4 ימים במקרר, ובשר עצמו זה טוב רק לחמישה ימים
אז סביר להניח שזה שהקפאת בשלב כזה זה כבר לא היה טוב, ובשר בכללי טוב יותר להקפיא בנפרד מהרוטב.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
בצל מבושל מתקלקל אחרי 3-4 ימים במקרר, ובשר עצמו זה טוב רק לחמישה ימים
אז סביר להניח שזה שהקפאת בשלב כזה זה כבר לא היה טוב, ובשר בכללי טוב יותר להקפיא בנפרד מהרוטב.
תודה,
אבל אם אין ריח וטעם מקוקלים אז הז מעיד שזה לא באמת מקולקל,לא?
אולי הרוטב שהוקפא יחד עשה את זה?
אוףףףףף
נתח יקר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מנסיון הכי טוב להקפיא מיד אחרי שפרסת את הנתח ולא לתת לו להישאר במקרר, אגב אני מקפיאה בשקיות זיפלקס
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
תודה,
אבל אם אין ריח וטעם מקוקלים אז הז מעיד שזה לא באמת מקולקל,לא?
אולי הרוטב שהוקפא יחד עשה את זה?
אוףףףףף
נתח יקר.
לא, בד"כ זה רק מתחיל את התהליך, יכול להיות שרגישים לטעם היו מרגישים שזה התחיל להחמיץ ויכול להיות שבכלל לא, אבל זה כבר התחיל את התהליך.
בצל מבושל עדיף לזרוק אחרי 4 ימים גם אם זה מריח וטועם טוב.

קראתי עכשיו שוב, יכול להיות שגם צורת ההפשרה גרמה לקלקול, כי מצד אחד יש חום מלמטה ומצד שני זה טמפרטורה של חדר, ההפשרה הכי טובה זה או במקרר ללילה או בתנור סגור על חום נמוך.
ויכול להיות גם ששילוב של הכל יחד גרם לזה.

פעם הבאה תקפיאי מיד אחרי הבישול (מקסימום יום אחרי אם את רוצה לחתוך את הנתח טוב), ותקפיאי אוטב ובשר בנפרד, תפשירי לילה במקרר ואז תחממי.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
בישלת פעמיים .ואח"כ 3 ימים במקרר זה הבעייה.
בשר צריך לבשל רק פעם אחת, לקרר ואז להקפיא .
לא תהליך כ"כ ארוך
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
הבעיה זה ה3 ימים במקרר ולא מקפיא
בישול כפול לבשר
ובצל מוקפא- כמה שפחות לבשרי
עדיף במקום תמיד לטגן עם שמן ואז לאדות אותו עם כוס יין יבש לבן / אדום
לכל סוג של בשר


שינוי אדיר בטעם....
אני אישית יודעת שמטגנים את הלשון בקמח מ2 הצדדים במחבת עם מעט שמן, זה עושה "סגירה לבשר" ואז מעבירה לרטוב להמשך הבישול.

בתיאבון, חג שמח.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
שמחממים רוטב או מרק על פלטה הרוטב עלול להתקלקל (תלוי בכמות הרוטב וחוזק הפלטה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
בישלת פעמיים .ואח"כ 3 ימים במקרר זה הבעייה.
בשר צריך לבשל רק פעם אחת, לקרר ואז להקפיא .
לא תהליך כ"כ ארוך
תעשי גוגל, זה ההוראות ללשון בקר.
לבשל, לקלף ולבשל שוב מתובל.
אולי התכוונת לשאר הנתחים.
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
רק רוצה שלא תמנעי להבא מלהכין....
אני הכנתי לשון לראש השנה (ממש בערב החג) ונשאר, מיד במוצאי ראש השנה הקפאתי והשבת הכנסתי לטשולנט (ללא הפשרה, ישר מהמקפיא לבישול, ועם הרוטב, שהיה מבוסס ברובו על בצל מטוגן...) והיה מעולה ממש!!
כך שסביר להניח שמדובר באחת הבעיות שכתבו לך למעלה - בישול כפול, שהיה ארוכה במקרר לפני הקפאה (יכול להיות שהמקרר לא מספיק חזק... ) או תהליך הפשרה שגוי

ולגבי מה ששאלת על החלק של בישול הפרוסות - אז כן, בדר"כ ממליצים לעשות סמוך לאכילה, מה גם שבדר"כ הבשר כבר מוכן ורק צריך להתחמם עם הרוטב, לא ממש להתבשל.
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
הבעיה זה ה3 ימים במקרר ולא מקפיא
בישול כפול לבשר
ובצל מוקפא- כמה שפחות לבשרי
עדיף במקום תמיד לטגן עם שמן ואז לאדות אותו עם כוס יין יבש לבן / אדום
לכל סוג של בשר


שינוי אדיר בטעם....
אני אישית יודעת שמטגנים את הלשון בקמח מ2 הצדדים במחבת עם מעט שמן, זה עושה "סגירה לבשר" ואז מעבירה לרטוב להמשך הבישול.

בתיאבון, חג שמח.
לא הבנתי מתי שלב האידוי?והטיגון?
לא הבנתי עוד משהו,
הרבה מכן כתבתן לי פה על בישול כפול,
מדובר בהוראות מפורשות שראיתי בכל האתרים לבישול בשר ( - ספציפית ללשון!)
קודם מבשלים לצורך הפרדת העור הקשה (הקליפה...)
ואז פורסים ושוב מבשלים,
יש על כך חילוקי דעות?
מוזר שלפני הבישול לא ראיתי אפילו מתכון אחד שמורה אחרת....
תודה לכל המגיבות!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
רק רוצה שלא תמנעי להבא מלהכין....
אני הכנתי לשון לראש השנה (ממש בערב החג) ונשאר, מיד במוצאי ראש השנה הקפאתי והשבת הכנסתי לטשולנט (ללא הפשרה, ישר מהמקפיא לבישול, ועם הרוטב, שהיה מבוסס ברובו על בצל מטוגן...) והיה מעולה ממש!!
כך שסביר להניח שמדובר באחת הבעיות שכתבו לך למעלה - בישול כפול, שהיה ארוכה במקרר לפני הקפאה (יכול להיות שהמקרר לא מספיק חזק... ) או תהליך הפשרה שגוי

ולגבי מה ששאלת על החלק של בישול הפרוסות - אז כן, בדר"כ ממליצים לעשות סמוך לאכילה, מה גם שבדר"כ הבשר כבר מוכן ורק צריך להתחמם עם הרוטב, לא ממש להתבשל.
בהצלחה!
אותך חיפשתי,
מישהי שהכינה.
תסבירי לי - לא עשית כך - בישלת, קילפת ובישלת שוב?
זה היה ההוראות שראיתי בכל אתר שבדקתי!! היו שינוים בתיבול, אבל לא בהוראות האלה!!!
פה אחד בהוראות-היה בישול ארוך, קילוף,צינון,פריסה ובישול קצר בתיבול!!
תסבירו לי...
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
הבישול הכפול הכוונה שאם את מקפיאה אז את הבישול השני תעשי אחרי ההקפאה, לא לפני
כמובן שאם אוכלים מיד אז כן לבשל מיד את הפעם השניה
לשם הדוגמא כשאני מכינה בשר - כמעט כל נתח שהוא אבל בהחלט לשון, אני קודם מרככת אותו בתנור או בסיר, מכינה בנפרד את הרוטב, ורק בחג עצמו מחממת את הבשר בתוך הרוטב על הפלטה - הבשר כבר מוכן הוא לא צריך בישול, רק להתחמם עם הרוטב כדי לספוג טעמים

ולגבי מה ששאלת על איך מכינים את הלשון - את צודקת, קודם בישול ארוך, קילוף, ובמקביל הכנת הרוטב וחימום בו

אני מאמינה שהבעיה היתה באופן ההקפאה וההפשרה ולא בתהליך ההכנה (כמו שאמרתי הקפאתי בצל מטוגן ומבושל ולא היתה לי איתו כל בעיה בהפשרה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
הבישול הכפול הכוונה שאם את מקפיאה אז את הבישול השני תעשי אחרי ההקפאה, לא לפני
כמובן שאם אוכלים מיד אז כן לבשל מיד את הפעם השניה
לשם הדוגמא כשאני מכינה בשר - כמעט כל נתח שהוא אבל בהחלט לשון, אני קודם מרככת אותו בתנור או בסיר, מכינה בנפרד את הרוטב, ורק בחג עצמו מחממת את הבשר בתוך הרוטב על הפלטה - הבשר כבר מוכן הוא לא צריך בישול, רק להתחמם עם הרוטב כדי לספוג טעמים

ולגבי מה ששאלת על איך מכינים את הלשון - את צודקת, קודם בישול ארוך, קילוף, ובמקביל הכנת הרוטב וחימום בו

אני מאמינה שהבעיה היתה באופן ההקפאה וההפשרה ולא בתהליך ההכנה (כמו שאמרתי הקפאתי בצל מטוגן ומבושל ולא היתה לי איתו כל בעיה בהפשרה)
הבנתי,
אז להבא לבשל פעם אחת, לקלף, לצנן, לפרוס , להקפיא, להפשיר ולבשל ברוטב שנית לפני האכילה.
הבנתי נכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
הבנתי,
אז להבא לבשל פעם אחת, לקלף, לצנן, לפרוס , להקפיא, להפשיר ולבשל ברוטב שנית לפני האכילה.
הבנתי נכון?
כן,
אני אסייג שאני לא מומחית גדולה במטבח, רק אומרת מהנסיון המועט שלי:)
בכל מקרה, גם אם את מכינה את הרוטב לפני ההקפאה - אל תשאירי שלושה ימים במקרר ורק אז תקפיאי.... הקפאה צריכה להיות כמה שיותר צמודה לבישול (כמובן אחרי קירור)
תשימי לב שזה היה לילה במקרר אחרי הבישול הראשון + שלושה ימים אחרי הבישול השני, לכל הדעות זה מאוחר להקפיא בשלב כזה...
בהצלחה ובתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
אני בישלתי לחג בשר לשון והקפאתי מיד כשהתקרר וגם בעלי לא אהב כי זה הרגיש מרקם מידי רך, כאילו אוכל לשון אמיתית, לי היה טעים מאד.
לא בטוח שהיה לך מקולקל, יתכן שזה רק מרקם רך וזה בסדר גמור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אני בישלתי לחג בשר לשון והקפאתי מיד כשהתקרר וגם בעלי לא אהב כי זה הרגיש מרקם מידי רך, כאילו אוכל לשון אמיתית, לי היה טעים מאד.
לא בטוח שהיה לך מקולקל, יתכן שזה רק מרקם רך וזה בסדר גמור.
מעניין,
מתלבטת מאוד אם לזרוק או לא.
נראה לי בסוף אזרוק כי לא אעז להגיש...
העניין הוא שלפני ההקפאה גם היה רך אבל לא ככה...
תודה לך
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הכותרת לא באה להתריס היא באה להדגיש מצב
ולא לא באתי לומר שאבא או אמא עם ילד או שניים זה לא אתגר
אבל שימו לב
בעוד אתם בונים על ההורים לרוב פסח ולכן מכשירים פיסת שיש קטן לפינת קפה. מדף במקרר. ובארון
כי מילא רוב החג נהייה אצל ההורים
ההורים והרווקים בבית קורעים את עצמם [תזכרו זה לא היה כזה מזמן]
כן אמא שלך לא נחה כבר 3 שבועות

להפוך בית שלם 100+ מטר של ארונות כיורים שולחנות מטבח סלון כיסאות מזווה מיטות
לכשר לפסח
לאפשרות שאתם וילדכם הסתובבו בחופשיות עם מצה ואפיקומן שסבא קנה
לא נכנסתי להוצאות המטורפות שקצת עוברות לידכם. למה שתקנו מצות יין או חסה או נייר כסף לציפוי המטבח
ושוב לא בהאשמה ולא בטרוניה אלא כנתון מציאותי
אז זו''צ יקר קצת שימת לב
לפרגן לבוא לעזור חצי יום
לפרגן ארוחה לעובדים בבית [הבית שלך חמץ המטבח שלהם במרפסת שרות]
לתת מילה טובה או שוקולד
והחשוב מכל
מעשרות להורים
הם חשובים יותר מכל כולל ארגון או קמחה דפסחא הם ההורים שלך

והם יממנו לך את ארוחות וסעודות החג
בס"ד

ההבדל בין נוכלות לבין כישלון



לפני כחודש נערך בבני ברק מיפגש מאוד מעניין של גוף הנקרא "הפורום להגנת הצרכן" והוא עסק בעיקר בדרכים למניעת נפילות נדל"ן בהם הציבור החרדי "מומחה" ליפול חזור ונפול.

הנוכחים, מומחים איש איש בתחומו, תיארו את הנוכלויות הרווחות היום ותיארו בצבעים קודרים ואמיתיים את המצב בכי רע, היו שם גדולי הדיינים שדיברו על הצורך להבטיח שהדור השני לא עושה שטויות עם הדירה שקיבלו מההורים וכן הלאה.

כאשר ר' איצ'ה דזיאלובסקי העניק לי את רשות המילה האחרונה (בגלל שאיחרתי – הרגל נעשה טבע) בקשתי מהנוכחים שלא יישפכו את התינוק אם המים, כלומר שלא יביאו אנשים למצב שבו הם חושדים בכל מה שלא זז שהוא נוכלות, הדבר הזה טענתי עלול להביא לשיתוק מוחלט של שוק השקעות הנדל"ן החרדי אשר היה והינו הקטליזטור הראשי של הציבור החרדי בדרכו לנישואי ילדים ברוגע ושלווה, המסר המרכזי של שתי דקות הנאום שלי זה מה שאתם הולכים לקרוא באלף מילים הבאות: לא כל עסקה כושלת היא אשמת המשווק!

צרות אחרונות משכחות את הראשונות וכך שכחתי מזה לגמרי, אלא שהשבוע פורסמה כתבה בעיתון 'דה-מרקר' (מי שלא מכיר לא הפסיד - מלא באהבת כסף ושנאת חרדים) כתבת תחקיר עומק אודות תופעת העוקצים בציבור החרדי הכרוכים במבצעי 10/90 הזכורים לשימצה.

מה שלא אהבתי זה ההתמקדות במתווך חרדי מסוים כאילו הוא שורש הרע בעולם כולו ואיך מלאו ליבו כביכול, ומעשה שהיה כך הווה בעשרות עותקים ברחבי הארץ שרובם מוכרים לי היטיב:

אברכים שחושבים שהם אנשי-עסקים פותו בידי אנשי-עסקים שחושבים שהם אברכים לקנות דירות פאר בערים שהם מכירים רק מחלונות האוטובוס בדרך למירון, נתניה ובת ים מככבות בכתבה אך זה לאורך כל הארץ בערים אשר אברך ממוצע מכיר את שמותיהם רק מהתרעות פיקוד העורף (או מהנפילות שאחריהן) ומעולם לא ביקר בהן.

אז איך משכנעים אברך כולל חסידי בן 22 שקיבל מההורים חצי מיליון ₪ לצורך יחידת 'סליחה' בביתר, לרכוש פנטהוז בהרצליה בארבע מיליון ₪ ?

מספרים לו שזה מבצע מיוחד שהתגלה רק למתווך בגילוי שמימי וכעת צריך רק לשלם עשרה אחוז שזה ארבע מאות אלף שקל ואת המאה הנותרים להביא למתווך על הגילוי הנפלא.

ואיך הדלפון שלנו יממן את מה שעשירי טבריה מתקשים?

כאן מגיע החלק השני של הגילוי אליהו – המתווך יודע לנבא כי בעוד שלוש שנים, כשיצטרכו להשלים את הרכישה הדירה תהיה שווה חמישה מיליון, ואז האברך דנן יתברר כסוחר מוצלח ביותר אשר ימשוך חזרה את הארבע מאות ועוד מיליון רווח נקי וכך לא יצטרך לגור בדירת הסליחה אלא בדירה גדולה המרחיבה דעתו של אדם ומרחיבה ארנקו של המשווק.

אז איפה הקצ'?

שעכשיו זה "אחרי שלוש שנים" ומתברר כי המחיר הכי גבוה שאפשר לקבל על הדירה הוא שלוש וחצי מיליון ואחרי ההוצאות מגיעים לשלוש מאתיים נטו ביד, מה שאומר שלפעמים עדיף לאותו אברך לעשות "ויברח" ולהותיר את הארבע מאות אצל החברה והמשווק ולחזור ליחידת הסליחה אבל וחפוי ראש, והפעם כשוכר...

זה פחות או יותר המסלול שאותו עוברות בחודשים אלו מאות משפחות מאנ"ש שכל מה שהם רצו זה לחתן את הילדים בכבוד וכעת הם מרוסקים לחלוטין וייקח להם שנים רבות אם בכלל כדי להתאושש מהתהום הכלכלית שהם הוכנסו אליה בידי משווק פלוני.

אך עשרת הקוראים כאן יודעים שעד כאן הייתה רק ההקדמה, כעת נתחיל עם הניתוח הכואב של הנתונים ואת הצד של לימוד זכות:

ובכן, קודם כל צריך לדעת שרבים מאוד הרוויחו בפריסיילים ותכניות דומות הרבה כסף, פגשתי ועודני פוגש כל יום אברכים צעירים ומבוגרים שהרוויחו סכומים אגדיים בשנים האחרונות כתוצאה מהפטנט הזה, לא ערכתי מחקר עומק אך מהתרשמותי המרוויחים רבים בהרבה על המפסידים וחבל שאת זה שומרים בסוד מאימת המצ'ינגים, הסיבה היחידה שמספרים לי על כך זה או כדי לשאול איך לעשות את הסיבוב הבא או כדי להתייעץ איך לצמצם את המסים העצומים (ברוך השם, כשיש מס סימן שיש שבח).

כל מי שקנה דירה בירושלים במחירי פריסייל של עשרים ומשהו אלף עשה את המיליון הזה, כך גם רבים שהשקיעו בחלק מהפרוייקטים בבן שמן וכך גם במקומות נוספים אשר המחירים עלו שם דרמטית ולקחו איתם את המשקיעים כלפי מעלה.

אז מה קרה בכל הפרוייקטים הכושלים?

שני דברים, הראשון שלא ידוע לי אם קרה זה הקפצת מחירים, מאוד ייתכן שמשווק מסוים יבוא לקבלן שיש לו כבר פריסייל ויגיד לו במקום למכור ב3.9 אביא לך קונים בארבע מיליון ואז מקבלים תרי זוזי: מאה אלף מהקבלן ועוד אחד מהלקוח, חד גדיא דזבין את אבא.

זה נורא לשמוע שיש דברים כאלו וטיפש מי שנופל לכך אך מי שיותר טיפש ממנו הוא מי שמאמין שאפשר למנוע דבר כזה באמצעות בירור אם המתווך אמין: גם המתווך האמין ביותר לא יעמוד בפני ניסיון של מאתיים אלף ₪ רק מלאך יוותר על זה ולא ניתנה תורת העסקים למלאכי השרת.

אך הדבר הזה לא מתקיים בדרך כלל משום שרוב הקונים יודעים לבדוק בערך את המחיר בסביבה ולא נופלים לבורות עמוקים, מה שכן קורה זה הדבר השני ועליו ברצוננו לדבר:

המחיר פשוט לא עלה, ולפעמים אפילו ירד.

כן רבייסיי, מחירי דירות לא רק עולים, לפעמים הם גם יורדים, כגון למשל בתקופת מלחמה.

עד מלחמת שמחת-נורא המחירים בנתניה למשל אכן השתוללו כי הצרפתים קנו שם בהמוניהם והוא הדין בצפת שהאמריקאים עטו עליה כי אצלם אין הבדל בין ירושלים לצפת, באמריקה זה מרחק סביר לנסיעה יומיומית לעבודה, אז מישהו משווק להם את זה כירושלים לעניים והם קנו וקנו והמחירים עלו ועלו והייתה היתכנות מסויימת לעלייה צפוייה.

ואז הגיע המלחמה ואין חוצניקים, ועוד מלחמה ועוד מבצע ושום דבר לא חזר לעצמו ואפשר לקלל את איראן (מגיע להם) ואת החמאס (עוד יותר מגיע) אך זה לא יעזור לעובדה הפשוטה שמחירי המגדלים שיועדו בעיקר לאוכלוסיות אלו צולל.

לא בהרבה, אך מספיקה ירידה של 8% כדי שכל העסק יהפוך להפסד.

זה נכון שמעצבן שהמשווק ניבא שהמחירים יעלו והם לא, אמנם אמרו חז"ל שנבואה ניתנה לשוטים אך האמונה כי יש למישהו נבואה ניתנה לשוטים גדולים עוד יותר... כל בר דעת העושה עסקים יודע שבכל הקשור לניבוי עתידות - המשווק ועטיפת המסטיק יודעים לנבא באותה מידה ומי שמסתמך על הבטחות אודות העתיד (כולל אלפי אברכים שנופלים היום בפריסייל של המחר שנקרא פינוי בינוי המבוסס על אותה נבואה כמעט) אין לו לבוא בטענות אלא על עצמו, לא המשווק נשך לשונרא.

מקווה שהצלחתי להסביר: לא כל עסקה כושלת היא נוכלות ולא כל ירידת מחירים היא עקיצה, בכל עסק ייתכן מאוד הפסד ומי שלא מוכן לכך שלא ייכנס לעולם ההשקעות.

אז להפסיק להשקיע בנדל"ן?

חלילה, כמה שיותר להשקיע בנדל"ן וכל המרבה הרי זה משובח – ואם ירצה השם ויהיה זמן נרחיב אולי בטור הבא על "מה כן" – אך רק עסקאות נטולות הימור על כל הקופה, כך שגם אם נגזר עליך להפסיד זה יהיה רק קצת ורק זמני.

ברור לי שכל הדברים האמורים כאן ברורים לכל אחד מעשרת הקוראים וסליחה שבזבזתי את זמנכם אך אם זה ירגיע אבא סוער אחד -שכועס בכל ליבו על המתווך שכאילו הפיל את החתן שלו - והיה זה שכרי.



גילוי נאות: לכותב אין ולא היה שום אינטרס כלכלי בשום פרוייקט של פריסל והוא אינו קשור היום לשום שיווק לא במישרין ולא בעקיפין, המידע מובא ללא כל אינטרס כלכלי אלא כצדקה ושירות לציבור, לשאלות ספציפיות ניתן לפנות למייל והתשובות שם חינם וללא אחריות.
סיכום אירועים: איראן בלהבות - מהמחאות ועד לסף עימות עולמי

הרקע וההתפרצות (סוף דצמבר 2025):

המחאות החלו ב-28 בדצמבר 2025 בטהראן, על רקע משבר כלכלי חריף וצניחה חדה בערך הריאל. מה שהחל כזעקת סוחרים ואזרחים על יוקר המחיה, הפך במהירות לגל הפגנות חסר תקדים ב-187 ערים הקורא להפלת המשטר.


הטבח והחשכת המידע (ינואר 2026):
  • דיכוי אלים: המשטר האיראני הגיב באכזריות יוצאת דופן. לפי נתוני ארגון זכויות האדם HRANA, נכון ל-23 בינואר, מספר ההרוגים המאומת עומד על למעלה מ-5,000 בני אדם, בהם 4,716 מפגינים ועשרות ילדים.
    יש דיווחים לא מאומתים מצד האופוזיציה האיראנית על מעל 60,000 הרוגים!

  • מעצרים המוניים: למעלה מ-26,500 בני אדם נעצרו, וקיים חשש כבד להוצאות להורג המוניות בבתי הכלא.

  • חסימת אינטרנט: החל מה-8 בינואר הוטל מצור דיגיטלי כמעט מוחלט על המדינה כדי למנוע זליגת תיעודים מהטבח.

המעורבות האמריקנית - "הארמדה של טראמפ":
הנשיא טראמפ, שחזר והזהיר את טהראן מפני המשך הטבח, הכריז ב-22 בינואר כי "ארמדה" אמריקנית (צי ספינות מלחמה, כולל נושאת המטוסים אברהם לינקולן) עושה את דרכה למפרץ הפרסי. טראמפ הבהיר כי ארה"ב בוחנת אפשרויות תקיפה ישירות נגד מטרות שלטוניות אם לא ייפסק הדיכוי. ולאחר הדלפות על ממדי הטבח, הכריז "העזרה בדרך".


הזווית הישראלית והאזורית:
  • כוננות שיא: ישראל נמצאת בדריכות עליונה מחשש שהסלמה אמריקנית תוביל לתגובה איראנית ישירה או באמצעות שלוחיה (פרוקסי).

  • איומי נתניהו: ראש הממשלה נתניהו הזהיר כי אם איראן תבצע "טעות" ותתקוף את ישראל, היא תפגוש עוצמה שטרם הכירה.

  • איומי טהראן: המשטר האיראני הודיע כי במקרה של תקיפה, בסיסים אמריקניים ויעדים בישראל יהיו "מטרות לגיטימיות".

באשכול זה נמשיך לעדכן סביב השעון בכל התפתחות, דיווחים מהשטח ופרשנויות ביטחוניות.
עודכן אדר תשפ"ד
ראשית, גופי הכשרות
ברוב אשכולות בנושא 'השקעות בשוק ההון' בפרוג, משתרבב עניין הכשרות.
למען הסדר באשכול זה נעלה עדכונים בנושא כשרות.
אני אשתדל לסכם ולתמצת ככל האפשר.

יש 4 גופי כשרות
  • בד"ץ העדה החרדית - על פי פסקי הרב יעקב בלוי זצ"ל שהיה בקיא גדול בתחום שוק ההון והוא שהביא את פסקיו ועל פי פסקים אלו נוהגים עד היום בגוף כשרות זה. היום הכשרות בראשות הרב שלמה זאב קרליבך.
  • גלאט הון - על פי פסקי רבי ניסים קרליץ והרב שמואל ואזנר. שסמכו ידיהם על הרב יעקב לנדו שמכיר את שוק ההון לעומקו. הרב משה שטרנבוך ראב"ד העדה החרדית הוא מרבני 'גלאט הון'.
  • תשואה כהלכה – הרב שמואל דוד גרוס, רב חסידי גור אשדוד ועוד רבנים מוכרים וידועים בכל שכבות הציבור החרדי.
  • כלכלה על פי ההלכה- הרב אריה דביר, על פי פסקי הרב יוסף שלום אלישיב.

היום בכל החברות יש מסלולים כשרים, שמאושרים לפחות ע"י אחת מהכשרויות.
בין החברות שנמצאת ברשותם תעודת כשרות אפשר למצוא את:
אלטשולר שחם, אינפיניטי, הפניקס, הראל, כלל, מגדל, מור, מיטב דש, מנורה.

רשימות קרנות כשרות:

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה