עוגות/עוגיות הדרכה מצולמת- דונאטס....הקפצה לחודש כסליו

ה. בקר · 15/12/25

נכתב ע"י בוו:
אם אני רוצה לאפות בתוך סיליקון -דונאטס אז לעשות את המתכון של המולטי קייק או של הסופגניות?

לדעתי של סופגניות

דובדבן אדום · 15/12/25

נכתב ע"י ה. בקר:
לדעתי של סופגניות

תודה רבה על המתכון הפותח בשרשור.
הכנתי ויצא מעולה! [הוספתי מעט יותר מים]
אני מחפשת לצפות את הדונאטסים בציפוי יפה ושווה שהוא פרווה.
יש לך רעיונות לציפוי הבסיס, פרט לשוקולד מריר?
ציפוי שנדבק היטב ומתקשה.
תודה רבה

ה. בקר · 15/12/25

נכתב ע"י דובדבן אדום:
תודה רבה על המתכון הפותח בשרשור.
הכנתי ויצא מעולה! [הוספתי מעט יותר מים]
אני מחפשת לצפות את הדונאטסים בציפוי יפה ושווה שהוא פרווה.
יש לך רעיונות לציפוי הבסיס, פרט לשוקולד מריר?
ציפוי שנדבק היטב ומתקשה.
תודה רבה

גנאש או שוקולדים
את יכולה גם ציפוי כמו רויאל אייסינג

-חני- · 16/12/25

@ה. בקר תודה על מתכונים מגרים ומוסברים.
אני חדשה יחסית במטבח.
שתי שאלות אשמח לסיוע:
1. איך מכינים גנאש טוב?
2. האם גם שמנת עושה את העבודה או שעדיף ריצ'?

ה. בקר · 16/12/25

נכתב ע"י -חני-:
@ה. בקר תודה על מתכונים מגרים ומוסברים.
אני חדשה יחסית במטבח.
שתי שאלות אשמח לסיוע:
1. איך מכינים גנאש טוב?
2. האם גם שמנת עושה את העבודה או שעדיף ריצ'?

גם שמנת עושה את העבודה
היחס שאני אוהבת הוא כפול שוקולד מריצ'

to · 18/12/25

נכתב ע"י ה. בקר:
מתכון בסיס

5 גרם אבקת אפיה
90 גרם מים או חלב סויה
20 גרם שמן
200 גרם קמח
25 גרם סוכר
קורט מלח
1 ביצה

נכתב ע"י coolpix:
בכיף,
חצי כוס קמח
רבע כוס סוכר
2 כפיות א. אפיה
קורט מלח
רבע כוס שמנת מתוקה
רבע כוס חלב
ביצה
2 כפות שמן

לערבב ולשפוך לתבנית

הכנתי את 2 המתכונים הנ"ל, הכנתי את הראשון ממש על המשקל ויצא לטעמי מדי דחוס ויבש.
המתכון השני יותר בסגנון פנקייקס ויוצא פחות יפה.
הייתי מאד שמחה לקבל מתכון בסגנון של הראשון אבל פחות דחוס - יש למישהי?

מייטי · 21/12/25

@ה. בקר

תודה רבה על המתכון המגרה,

קיבלתי אתמול מתנה את המכשיר ורוצה להכין להיום,
מנסה לעבור על כל האשכול ולא מוצאת את המתכון עם מדידה של כוסות וכפות,
יש מצב שאת רושמת לי אותו שוב?

תודה רבה על הכל,
שאלה אחרונה האם צריך לרסס שמן קודם על המכשיר?

מייטי · 21/12/25

נכתב ע"י מייטי:
@ה. בקר

תודה רבה על המתכון המגרה,

קיבלתי אתמול מתנה את המכשיר ורוצה להכין להיום,
מנסה לעבור על כל האשכול ולא מוצאת את המתכון עם מדידה של כוסות וכפות,
יש מצב שאת רושמת לי אותו שוב?

תודה רבה על הכל,
שאלה אחרונה האם צריך לרסס שמן קודם על המכשיר?

העני,

מצאתי , רצה להכין, אשתף איך שזה יצא,

תודה ושוב תודה

to · 22/12/25

טוב.
אז בגלל שאף אחד לא עזר לי למצוא מתכון מוצלח יותר.
ומשום מתכון לא הייתי מספיק מרוצה.
החלטתי שאין ברירה אלא לעמוד ולנסות...
יצא לי מתכון מ-ו-ש-ל-ם, אתם לא חיבים להאמין, אבל אם לא תנסו - תפסידו.
גבוהים, תפוחים, רכים ואווריריים מבפנים, ופריכים מבחוץ.

אז זו הגרסה החלבית שלי:
(כוס מדידה אוניברסלית)
לערבב במטרפה ידנית או בכף (רק עד לאיחוד):
2 ביצים
1/2 כוס חלב (120 גרם)
1/4 כוס שמנת מתוקה (60 גרם) - אפשר להשמיט, אבל רצוי
1 כף יוגורט/שמנת חמוצה - אפשר להשמיט
כפית תמצית וניל

להוסיף:
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
שקית אבקת אפיה (2 כפיות)
קורט מלח
לערבב עד לאיחוד

להוסיף
1 ו-3/4 כוסות קמח (220 גרם)
לערבב עד לאיחוד ולא יותר.

לזלף במכשיר מחומם היטב קצת פחות מגובה השפה, לאפות 6 דקות.
רצוי להניח על רשת לאחר האפיה.

ציפוי מומלץ אופציונלי:
חצי כוס סוכר, כפית קינמון, 1-2 כפות שמן - לערבב למרקם פירורי.
כשעדין חם לטבול/לצפות מעט בשמן ואח"כ בתערובת.

אני מצפה גם בציפוי שמנת מתוקה/קרם גבינה וריבת חלב / ציפוי פטל.