משהי טעמה את המרק בצל של קפה רימון (ביפו)?

  • הוסף לסימניות
  • #1
אני חייבת לחקות את המתכון שלהם, זה לא פעם ראשונה שאני מזמינה את זה, ולדעתי זה אחד המרקים...
אשמח למתכון דומה ומשובח שיתקרב כמה שיותר למרק שלהם.

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אף אחד?
נו, אז לפחות תנו מתכונים של מרק בצל מוקרם טוב...
טנקס
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
טוב, זה כבר יותר קל.
את מטגנת בצל- רבעי קשתות עד שנהיה זהוב מאד.
מוסיפה מלח ופלפל שחור וקמח (יואו, רק אל תבקשי כמויות......)
כשזה נהיה רביכה את מוסיפה חלב ומביאה לרתיחה.
הארה: יש כאלו שעושים את זה רק עם מים, או עם חלב ומים. אבל הכי טעים- זה רק חלב.
כשרותח מוסיפה מעט יין לבן.

וזהו! הכי קל בעולם!
לפני ההגשה מפזרת בצלחת גבינה צהובה מגורדת.

בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
טעים גם עם שמנת לבישול ואבקת מרק בצל
כנ"ל בלי כמויות בבקשה....
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
המרק של קפה רימון עמוווס אבקת מרק, שמנת וחמאה ובאופן כללי מאוד מרוכז

זה מסוג הטעמים שנורא כיף לאכול בחוץ. בבית זה איכס

(תכיני בבית בלי להתקמצן בכלל על קלוריות או אבקת מרק. יצא דומה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
טוב, זה כבר יותר קל.
את מטגנת בצל- רבעי קשתות עד שנהיה זהוב מאד.
מוסיפה מלח ופלפל שחור וקמח (יואו, רק אל תבקשי כמויות......)
כשזה נהיה רביכה את מוסיפה חלב ומביאה לרתיחה.
הארה: יש כאלו שעושים את זה רק עם מים, או עם חלב ומים. אבל הכי טעים- זה רק חלב.
כשרותח מוסיפה מעט יין לבן.

וזהו! הכי קל בעולם!
לפני ההגשה מפזרת בצלחת גבינה צהובה מגורדת.

בתאבון!

אני עושה בערך אותו דבר אבל את הבצל אני מטגנת עם חמאה

כמויות מדויקות
:
4 בצלים ממש גדולים
50 גר חמאה
להוסיף 2 כפות קמח
אח"כ 2 כוסות חלב וכוס מים
מלח ופלפל
לא ניסיתי להוסיף יין לבן ויוצא ממש טעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אני עושה בערך אותו דבר אבל את הבצל אני מטגנת עם חמאה

כמויות מדויקות
:
4 בצלים ממש גדולים
50 גר חמאה
להוסיף 2 כפות קמח
אח"כ 2 כוסות חלב וכוס מים
מלח ופלפל
לא ניסיתי להוסיף יין לבן ויוצא ממש טעים
זה המתכון של קרייזמן, לא?

אם כן, הוא ממש מוצלח.
וגם אם לא, הוא נראה מוצלח מאד...

חני
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

מרק טעים טעים :p מהסוג שמלקקים מהצלחת
מרקם סמיך ונעים וקוביות רכות שמקשטות אותו
והריח שממלא את הבית...
אז למי שמחפשת מרק מנחם ומחמם לב
עם מתכון מדוייק שתמיד יוצא טוב
זה זה
ותודה לג'מיני שעזר לי לארגן את הכמויות ולרשום את המתכון יפה יפה

מרק עדשים כתומות (כ-7 מנות)

כמויות לפי כוס שתיה חמה

  • 3 כפות שמן זית
  • 1.5 בצל בינוני, קצוץ
  • 3 שיני שום, קצוצות (לא חובה)
  • 1.5 כוסות עדשים כתומות, שטופות היטב. (אני משרה במים חמים)
  • 7 כוסות ציר ירקות או מים (אפשר יותר, לפי רמת הסמיכות הרצויה)
  • 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • לשלב הנגיס:
    • 1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)
    • 2 קישואים בגודל בינוני, חתוכים לקוביות קטנות (כ-1 ס"מ)

אופן ההכנה:

  1. טיגון הבסיס: בסיר גדול (השתמשי בסיר גדול מספיק להכיל כ-3 ליטר נוזל), מחממים את שמן הזית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
  2. הוספת העדשים, תפוח האדמה והנוזלים: מוסיפים את העדשים, קוביות תפוח האדמה, הכורכום, המלח והפלפל ומערבבים. יוצקים פנימה את 7 כוסות הנוזלים.
  3. בישול וטחינה: מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהעדשים ותפוח האדמה רכים לחלוטין.
    • טוחנים את המרק בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
      • הוספת הירקות הנגיסים: מחזירים את המרק הטחון לסיר. מוסיפים את קוביות הבטטה והקישואים הקטנות.
      • סיום הבישול: מביאים שוב לרתיחה עדינה ומבשלים כ-15-20 דקות נוספות, עד שקוביות הבטטה והקישואים רכות. מתקנים תיבול ומגישים.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה